Коли збирати кульбаба

Відео: За корінням кульбаби

Лише тільки починає пригрівати сонце, як все галявинки, галявини та узбіччя доріг покриваються килимом з жовтих квіток кульбаби. Дівчата плетуть віночки, а багато дорослих навіть не здогадуються про корисні властивості цієї рослини.

А адже лікарським дією володіють всі частини кульбаби: квітки, коріння, листя і навіть сік!

Корисні властивості кульбаби

• Кульбаба має загальнозміцнювальну дію при недокрів`ї.
• Заспокоює нервову систему.
• Допомагає при гастриті зі зниженою кислотністю.
• Знижує рівень холестерину в крові.
• Має легкий проносну дію.
• Покращує апетит, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.
• Корінь і листя мають сечогінну, протизапальну, жовчогінну дію.
• У листі і суцвіттях є каротиноїди, вітаміни С і В2, нікотинова кислота, сапоніни.

Коли заготовлювати квіти і листя

Кульбаба цвіте з квітня до кінця літа. Квітки заготовляють на початку цвітіння. Їх зривають в суху погоду і намагаються відразу ж розкласти на рогожах, мішковина для сушки. Квітки розкладають в один шар і періодично перемішують, щоб уникнути загнивання.

Листя кульбаби заготовлюють під час цвітіння рослини. Зривають добре сформовані листочки без ознак хвороби і не поїдені комахами.

Сушать так само, як і будь-яку траву: в тіні, при хорошій циркуляції повітря, періодично перемішуючи. Висушені листя кульбаби не мають запаху, але гірчать.

Як і коли заготовляють коріння кульбаби

Найкращий час для заготівлі коренів кульбаби - це осінь, коли у рослини вже починають в`янути листя.

Відео: Варення з кульбаб рецепт

Ранньою весною, коли кульбаба тільки починає відростати, теж можна заготовлювати коріння, але якщо неправильно вибрати час і спізнитися з заготівлею, то можна отримати неякісне сировину. Адже влітку коріння в`ялі, тому що весь сік і поживні речовини знаходяться в надземної частини рослини.

• Коріння викопують лопатами.
• Потім відразу ж промивають у воді (в струмку, будь-якому водоймі). Для цього можна скористатися великими плетеними кошиками, куди скласти все коріння і, занурюючи кілька разів кошик в воду, добре їх промити.
• Потім біля коріння обрізають надземну частину і тонкі корінці, а основні коріння розкладають на траві для подвяливания.
• Коли з коренів перестане виділятися молочний сік, коріння переносять на постійне місце сушіння.

Коріння кульбаби сушать в тіні - під навісом або на горищі, але обов`язково при хорошій вентиляції. На сонці коріння кульбаби сушити не рекомендується, так як глікозид який є в коренях, при сонячному світлі швидко руйнується.

Щоб зберегти більше корисних речовин, коріння потрібно швидко висушити. Можна скористатися сушаркою, але температура в ній не повинна перевищувати 50 °.

Деякі заготівельники великі корені миють, потім пропускають через м`ясорубку, а потім розкладають на мішковині і в такому вигляді сушать, часто перемішуючи.

Правильно висушені коріння щільні, трохи зморщені, легко - з тріском - ламаються. Колір сухих коренів бурий, на зламі світлий, всередині з бурою серединкою. Сухі корені без запаху, гірчать. У якісній сировині допускається наявність кволих коренів 2%, не очищених від кореневої шийки - 4%.

зберігання коренів

Коріння кульбаби зберігають в темному, прохолодному, сухому місці в картонних коробках або дерев`яних ящиках. Дуже часто коріння кульбаби пошкоджуються шкідниками, тому бажано в тару з сировиною класти ватку, змочену хлороформом.

Як зберегти сік кульбаби

З чисто вимитого надземної частини рослини вичавити сік, розбавити такою ж кількістю спирту. Або рослина порізати і наполягати на спирті двадцять один день. Потім суміш процідити і добре віджати.

Приймати по 30 г 1-2 рази на день при переохолодженні або підозрі на що починається грип.