Коли збирати мати-й-мачуху

Ранньою весною, коли тільки зійде сніг і пригріє сонечко, починають розпускатися квіти. Звичайно ж, першими з`являються проліски. За ними чергу настає і мати-й-мачухи.

Дивовижний все-таки ця квітка! Спочатку витягується вгору довгий пухнастий стебло, обрамлений дрібними листочками-лусочками. А на стеблі одна-єдина золотисто-жовта кошик.

Квітка мати-й-мачухи схожий на кульбаба, правда, не такий пухнастий. Але на відміну від мати-й-мачухи у кульбаби голий і абсолютно гладкий цветонос, наповнений усередині молочним соком.

Квітки мати-й-мачухи заготовляють на початку їх цвітіння, поки вони не вбралися в білі шапочки, і не з`явилися з землі справжні листи.

Відео: Мати і мачуха. Лікувальні властивості мати і мачухи

Мати-й-мачуха росте практично скрізь, де є волога.

Як заготовлювати квіти мати-й-мачухи

Для збору квітів вибирають суху, сонячну погоду, коли вже висохла роса. Квітки зривають без черешка.

Сушать в тіні або добре провітрюваному приміщенні. Найкраще для сушіння використовувати сітки з нержавіючої сталі, щоб квіточки НЕ запревалі. Для рівномірної просушування квіточки час від часу обережно перевертають.

Зберігають засушені квіти в паперових пакетах або коробках.

Відео: 29 квітня, природа Підмосков`я, мати й мачуха квітка,

Коли заготовляють листя мати-й-мачухи

Незабаром після того як мати-й-мачуха відцвіте, з землі показуються її листя у вигляді розетки. Молоді листочки сидять на довгих черешках. Зверху і знизу листочки опушені як би повстю. Такі листочки на заготовку ще не годяться.

Згодом листочки злегка крупнеют, верхній пушок зникає, і лист набуває вигляду, який і потрібен для сушки: верхня сторона листа зеленого кольору практично гладка, холодна на дотик, а нижня - вся покрита білою повстю, і від цього лист здається теплим.

Обривають листочки руками, залишаючи невеликий - не більше 5 см - черешок. Не можна рвати вже перезрілі листя, на яких з`явилися бурі плями - мати-й-мачуха схильна до ураження іржею і грибком - і ті, які почали жовтіти.

Як сушити листя мати-й-мачухи

Для сушіння вибирають добре провітрюване місце під навісом, куди не потрапляють сонячні промені, або на горищі - ближче до залізної даху, яка добре нагрівається.

Відео: Мати і мачуха лікувальні свойства.Мать і мачуха корисні властивості

Листя можна сушити і в сушарці, але температура в ній не повинна підніматися вище 35 °.

Листя розкладають тонким шаром на аркушах фанери, рогожах або на мішковині.

Щоб листочки НЕ запрів, їх потрібно періодично акуратно перемішувати. У готовому вигляді листя мати-й-мачухи злегка згорнуті, з коротким черешком, який легко ламається. Побуріло або покритих іржею листя в сировині не повинно бути більше 3%, як і листя, сильно подрібнених.

Сушені листя мати-й-мачухи не мають запаху, на смак гіркі, з відчуттям слизу.

Корисні властивості мати-й-мачухи

• У листі містяться: полісахарид інулін, гіркий глікозид туссилягин, каротиноїди, дубильні речовини, слизу, сапоніни, декстрин, ситостерин.
• Є галловая, яблучна, аскорбінова і винна кислота.
• Листя мають протизапальну, відхаркувальну, в`язким, потогінну дію.
• Застосовують при бронхітах, ларингіті, пневмонії, плевриті.
• Листя мають антисклеротичну і спазмолітичну дію.

Спосіб зберігання готової сировини

Сировина зберігають у сухому, темному, прохолодному місці в паперових пакетах або коробках.

Термін зберігання 2-3 роки.

Помилки, які іноді допускають заготівельники

Мати-й-мачуху іноді плутають з лопухом повстяним або з белокопитнік.

відмінності:

• У мати-й-мачухи листя округло-серцеподібні, квітки жовті, циліндричні, поодинокі.
• У білокопитника листя трикутно-серцеподібні, квітки з колокольчатой обвёрткой, зібрані в мітелку або щиток.
• У лопуха листя яйцеподібні, квітки кулясті, стягнуті до верхівки, численні.