М`ясо з стручкової квасолею

Людина по суті своїй є хижаком і, незважаючи на кардинальні зміни системи харчування (в порівнянні з нашими стародавніми предками), найбажанішим продуктом для більшості людей залишається м`ясо.

Однак саме по собі м`ясо далеко не так смачно, як страви з нього, приготовані з додаванням інших продуктів, трав і спецій.

Сьогодні ми представляємо вам досить оригінальний рецепт тушкованої яловичини зі стручкової квасолею і грибами. Три представника різних білкових груп (тварини, рослинні білки і гриби) разом складають досить гармонійне тріо - трохи жорсткувата м`якоть м`яса, пружні грибні шматочки і дуже ніжні стручки молодої квасолі.