Інжир - ягода, що допомагає зберегти здоров`я і фігуру

Смакові якості інжиру незаперечно прекрасні, тому він припадає до душі як дорослим гурманам, так і дітям-ласунам. Але мало кому відомо, скільки користі і цінних нутрієнтів таїть в собі ця маленька, і непримітна на вигляд ягідка.

Користь багатоликої ягідки

До речі, сам інжир має не одну назву. Його називають і винної ягодою, і дулею, і фіговим деревом. Історія виникнення інжиру в культурному землеробстві поглиблюється корінням в глибоку старовину. Спочатку фігове дерево стали вирощувати Аравії, потім в Сирії, і трохи пізніше - в Фінікії та Єгипті.

В Америку фігове дерево потрапило тільки на заході XVI століття. Інжир є субтропічним деревом. Зараз воно росте переважно на гористій місцевості Криму, Грузії, Вірменії, Північного Кавказу і Таджикистану. Дика смоківниця є дуже близьким родичем кімнатного фікуса.

Корисні властивості інжиру настільки різноманітні, що деякі народи абсолютно справедливо вважають його цілющою ягодою. Стиглий плід інжиру невеликий, зовні може бути зеленим, жовтим або фіолетовим. Всередині має рожеву або червону серцевину з великою кількістю кісточок.

Інжир допомагає впоратися з найрізноманітнішими недугами - від банального простудного кашлю, і до важких системних патологій. Деякі вважають за краще споживати його в сушеному вигляді. Для дівчат інжир несе в собі ще одну цінну властивість - допомога організму в схудненні і налагодженні метаболізму.

Притому сама ягода досить солодка і має дивовижний тонкий присмак, так що цілком може зійти в якості заміни звичним шкідливим солодощів. Калорійність інжиру - 74 ккал на 100 г, що цілком прийнятно навіть для тих, хто дотримується гіпокалорійну дієту. Сушений інжир може виявитися більш «важким» оскільки концентрує в собі на 13-15% більше цукру, ніж свіжий.

При яких захворюваннях корисний інжир?

Інжир однаково корисний майже всім. Особливо його рекомендують кардіологи і судинні хірурги своїм постійним пацієнтам. Ця маленька ягідка здатна виліковувати навіть самі, здавалося б, важкі патології серцево-судинної системи.

Для лікування і профілактики кардіологічних захворювань, медики рекомендують з`їдати по 2-3 свіжих ягідки в день. Крім того, інжир здатний швидко виліковувати такі поширені і небезпечні патології, як варикозне розширення вен, тромбофлебіт і тромбоемболії.

У списку нижче приведена лише мала частина поживних речовин, які концентруються в плодах інжиру:

• Ретинол і каротин;
• Вітаміни групи В (В1, В2, В6, В9, В12, РР);
• калій;
• кальцій;
• мідь;
• Залізо;
• Магній.

Сік інжиру є прекрасним потогінну і жарознижуючим засобом. Ті ж функції забезпечуються відварами і настоями, де основним компонентом є листя інжиру.

Продукт славиться своїми відхаркувальні і протизапальні діями. Всупереч поширеним помилкам, варення з інжиру стає куди більш ефективним при простудних і грипозних захворюваннях, ніж звичний для всіх нас малиновий джем.

Фермент фицин, що входить до складу інжиру, знижує згортання крові. Тому його регулярне вживання буквально необхідно тим, хто має генетичні схильності до порушень коагуляції.

Якщо ви приймаєте комбіновані оральні контрацептиви (протизаплідні таблетки), вам також слід регулярно налягати на інжир щоб уникнути формування тромбів.

Крім усього іншого, фіга є чудовим помічником в лікуванні хронічної втоми і алкоголізму. Амінокислоти і ферменти, що входять до її складу, регулюють функції центральної нервової системи, оновлюють клітини мозку, підвищують тонус організму. Кілька ягідок інжиру без жодних розсолів здатні позбавити вас від абстинентного синдрому і його характерних проявів - спраги, сухості в роті, нудоти і ненависті до всього сущого.

Магній, що входить до складу продукту, регулює нервову діяльність і оберігає від стресів. Крім того, це чудова підживлення для мозку, тому вона рекомендується всім, чия професійна діяльність пов`язана з інтелектуальними навантаженнями.

Дуже корисні плоди фігового дерева і для тих, що худнуть. Завдяки своїм цінним компонентам, інжир перешкоджає відкладенню ліпідів в підшкірну прошарок, а значить, ви зможете, як мінімум, тримати вагу в своїй власній нормі. І, як ми вже згадували, їм цілком можна замінити звичні ласощі. При цьому калорійність вашого раціону істотно не підвищиться.

Соковніцу також використовують для лікування деяких гінекологічних захворювань. Для цього варять відвари і роблять настої, щоб потім проводити лікувальні підмивання або спринцювання.

Рецепт зілля від кашлю

На особливу увагу заслуговують рецепти інжиру з молоком від кашлю. Щоб зварити собі таку чудодійну і смачну мікстуру, потрібно півтори склянки досить жирного молока (оптимально - 2,5-3,2%), а також одна ягода інжиру. Підійдуть як свіжі, так і в`ялені або сушені плоди.

Врахуйте - чим жирніше буде взяте вами пастеризоване молоко, тим швидше настане позитивний результат і пом`якшиться роздратоване горло:

• Отже, покладіть плід в термостійку ємність і залийте вказаною кількістю молока. Прокип`ятіть на слабкому вогні не менше півгодини. При цьому рідина повинна википіти приблизно на 1/3;
• Потім зніміть ваше зілля з плити і укутайте ємність теплою тканиною, щоб ягода віддала молоку всі свої в`яжучі та відхаркувальні властивості;
• Після цього напій рекомендується остудити і помістити в холодильник. Не дивуйтеся, якщо завтра замість рідини виявите в посуді тягучий сироп - це і є ваше домашнє лікарський засіб від бронхітів. Тільки не забудьте підігрівати його перед безпосереднім використанням.

Даний рецепт є реліктовим, і його можна зустріти в багатьох стародавніх книгах лікарів і сільських знахарів. Зараз про нього незаслужено забули, однак жінки часто звертаються до рецептом при вагітності і лактації, а також лікуванні дітей. Словом, у всіх тих випадках, коли синтетичні аптечні препарати для застосування не рекомендуються, або зовсім не допускаються.

Користь для опорно-рухового апарату і шлунково-кишкового тракту

Оскільки інжир концентрує в собі практично рекордні кількості кальцію, він настійно рекомендується тим, хто страждає від будь-яких розладів опорно-рухової системи. Особливо корисно споживати ягоди в процесі реабілітації після переломів та інших травм, пов`язаних з кістками, м`язами і сухожиллями.

Інжир допомагає налагодити роботу всіх органів шлунково-кишкового тракту. Завдяки високому вмісту клітковини, він регулює кількість холестерину в крові, вивільняючи ліпопротеїни низької щільності, які суттєво шкодять печінки і організму в цілому.

Ця ягода здатна ефективно і м`яко очистити кишечник від різноманітних шлаків, токсинів і продуктів розпаду, які неминуче присутні в нашому організмі.

Слід підкреслити, що продукт має нейтральний послаблюючу дію, тому він буде дуже корисний тим, хто страждає від хронічних закрепів. В даному випадку краще вживати в їжу сухофрукт.

Зворотній бік медалі

Незважаючи на колосальну користь даної культури, її вживання в їжу все ж має свої протипоказання. Клітковина і щавлева кислота, що містяться в ягодах, не є однаково корисними для всіх. Тому споживання інжиру строго виключено для тих, хто страждає декомпенсованим цукровим діабетом, а також важкими запальними захворюваннями кишечника.

Протипоказаний інжир при панкреатиті і ожирінні, оскільки може спровокувати рецидиви і загострення даних захворювань. І не можна забувати про проносне ефекті. Тому не дуже налягайте на ягоди перед важливими нарадами, поїздками та урочистостями. Будьте здорові і харчуйтеся правильно!