Інжир - смачна і солодка ягода з цілющими властивостями

Смоківниця зростає в Ірані, Туреччині, Єгипті. Плоди її популярні завдяки своєму медовому смаку і незвичайної забарвленням. Існує понад 400 видів і сортів. Але свіжі плоди погано зберігаються, тому їх найчастіше сушать. Але це не страшно, тому що і в свіжому вигляді, і в сухому ягода дуже корисна.

Корисні властивості

Цей плід містить пектини, фруктозу і глюкозу, білки, вітаміни РР, В, С, бета-каротин, а також мікроелементи - магній, кальцій, калій, залізо. Є в ньому і кислоти Омега-3 і Омега-6. Це великий плюс, тому що ці кислоти нормалізують роботу нервової системи, покращують роботу серця, позбавляють від анемії. Багата ягода і на клітковину. Якщо є проблеми з травним трактом, вона допоможе.

Всі ці речовини знаходяться в такому співвідношенні, яке прекрасно засвоюється організмом.

Ця ягода допомагає при:

• запорах і колітах;
• малярії;
• пухлинах;
• лихоманці;
• виразках;
• ангіні та застуді;
• гіпертонії;
• анемії;
• кашлюку;
• наривах;
• затяжному кашлі;
• захворюваннях печінки і селезінки.

Крім того, стимулює мислення, виводить з організму отрути, розріджує кров, знижує серцебиття, знімає спазм судин. А ще виводить зайву рідину з організму, тим самим допомагаючи схуднути. Здавалося б, це солодка ягода з високою калорійністю, і схуднути, вживаючи його, не можна. Але справа в тому, що ця калорійність корисна.

Є й протипоказання.

Не можна їсти цей плід:

• при діабеті, так як в ньому багато цукру;
• при оксалатних каменях у нирках;
• при подагрі і панкреатиті;
• при загостренні шлунково-кишкових захворювань.

В інших випадках можна інжир вживати сміливо.

калорійність інжиру

Один свіжий інжир важить 40 г і містить 23 ккал. Якщо ви виберете маленький плід, то калорійність 1 штуки свіжого інжиру буде всього 15 ккал. А в100 г цього продукту буде 49 ккал. 25% фруктози і глюкози легко засвоюються і не приносять великої шкоди фігурі. Як бачите, калорійність свіжих плодів інжиру невисока, тому можна їсти їх, не побоюючись за фігуру. Крім того, ця ягода містить речовини, які знижують апетит, зернятка покращують травлення. Все це робить плід прекрасним продуктом для схуднення.

Для ефективного схуднення слід раз на тиждень один прийом їжі замінити трьома плодами. Але поєднувати з іншими продуктами його не треба. Можна їсти його і в тому випадку, якщо захочеться солодкого. Плід корисніше і менш калорійний, ніж інші солодощі.

Існує навіть спеціальна дієта. Вечеря під час дієти треба замінити солодкими плодами, з`їсти можна п`ять штук.

При бажанні можна запити зеленим чаєм або водою. Ця дієта дозволить підтримати форму, а також захистить від інфекцій в холодну пору року.

Сухофрукт, звичайно, більш калорійний і цукру в ньому більше.

сушений інжир

У процесі сушіння співвідношення важливих компонентів змінюється. Кількість вуглеводів досягає 70%, а білків - збільшується на 5%. А ось калорійність сухофруктів зростає в 4 рази і становить 214 ккал на 100 г. Тому захоплюватися їм не варто.

Зате поживна цінність свіжого та сушеного інжиру майже однакова. При сушінні всі корисні речовини зберігаються. Тому вживати його можна навіть при схудненні, але є його треба правильно, в дуже помірних дозах і нечасто.

Ось смачний і корисний салат, який наситить організм вітамінами і не дасть поправитися.

Необхідно нарізати волосками 300 грамів інжиру і 150 г чорносливу. 10-12 шт. мигдальних горіхів подрібнити, потім змішати фрукти і сухофрукти, горіхи, один апельсин, нарізаний часточками і залити склянкою ацидофилина. Цей салат може замінити сніданок.

Звичайно, калорійність інжиру важлива для тих, що худнуть. Але не варто забувати, що він несе багато користі організму і вживати його варто.

А щоб не боятися поправитися, просто їжте його в малих дозах під час перекусу або полудня.