Варення з інжиру: користь і шкода

Варення з інжиру

Відео: Користь і шкода інжиру при цукровому діабеті

Якщо наші бабусі варили варення виключно з ягід і фруктів, які росли на власних ділянках, то зараз його готують з самих різних, часом екзотичних, інгредієнтів. Багато з них мають ряд унікальних корисних властивостей. Зокрема, сьогодні будь-яка господиня може приготувати варення з інжиру - користь і шкода цього десерту описані в нашій статті. Тут же ви знайдете і простий рецепт домашнього ласощі.

Властивості варення з інжиру

У свіжих плодах інжиру міститься комплекс вітамінів і мінеральних речовин. При термічній обробці якась їх частина неминуче втрачається. Однак в варення все ж залишається чимало користі. Але перед вживанням все ж ознайомтеся з протипоказаннями, щоб не завдати шкоди здоров`ю.

Користь варення з інжиру

Захист від застуди

Інжирне варення буде корисно для всіх членів сім`ї в холодну пору року, адже воно допомагає боротися з інфекціями і вірусами, знижує температуру, виводить з дихальних шляхів мокротиння. Найкраще вживати його завчасно, не чекаючи, поки настане хвороба. Варення з інжиру є чудовим профілактичним засобом проти грипу, ГРЗ та навіть більш важких респіраторних захворювань, таких як астма і бронхіт.

сечогінний ефект

Інжирне варення має сечогінні властивості. А це означає, що його регулярне вживання допоможе вивести з організму зайву рідину, усуваючи тим самим набряки і нормалізуючи водний баланс.

Такий ефект забезпечує ще й очищення. Разом з сечею з організму йдуть токсини, солі і важкі метали. Однак для відновлення балансу вам необхідно вживати достатню кількість води.

Користь для кишечника

М`який проносний ефект - ще одна корисна особливість, якою володіє варення з інжиру. Вживаючи його, ви налагоджуєте роботу кишечника і легко вирішуєте проблему запору.

Підтримка життєвих сил




Інжирне варення корисно людям, які регулярно піддаються стресам у вигляді емоційних, фізичних або розумових перевантажень. Цей десерт допоможе повернути життєві сили, забезпечить гарне харчування клітин мозку, надасть антидепресивну дію. Його корисно вживати щодня в якості профілактики студентам і школярам при підготовці до іспитів. Увімкніть варення в свій раціон, якщо ви регулярно займаєтеся спортом або переносите іншого роду фізичні навантаження.

Здоров`я серцево-судинної системи

Щоб зберегти міцне здоров`я на довгі роки, регулярно вживайте інжирне варення, адже воно допомагає зміцнити одну з найважливіших систем нашого організму - серцево-судинну. Так ви зможете запобігти проблеми з артеріальним тиском, поліпшити склад крові, зміцнити венозні стінки, нормалізувати роботу серцевого м`яза.

Шкода варення з інжиру

Варення з інжиру, користь і шкода якого повинні розглядатися в комплексі, не позбавлене і протипоказань. Однак варто зауважити, що вони мінімальні. Так, від десерту однозначно доведеться відмовитися людям, хворим на цукровий діабет і подагру.

Відео: Спробуйте так зробити - ви не дізнаєтеся свій хребет

Іноді може проявитися індивідуальна непереносимість або алергічна реакція. Тому будьте уважні до своїх відчуттів, коли пробуєте варення вперше.



Не варто списувати з рахунків і такі банальні речі, як карієс і зайва вага. Інжирне варення - це насолода, що містить в своєму складі велику кількість цукру. Саме тому воно може бути шкідливо для ваших зубів. Також даний продукт є висококалорійним. Пам`ятайте про це, якщо ви строго стежте за своєю фігурою.

Безпечної нормою вважається 30 - 50 г варення на добу. Така кількість десерту принесе вам користь без будь-яких неприємних наслідків.

Варення з інжиру

інжир: корисний для здоров`я продукт, з якого можна приготувати варення з тривалим терміном зберігання

Рецепт приготування інжирна варення

Варення зі свіжих плодів інжиру можна придбати в деяких супермаркетах. Але найкраще готувати його самостійно. Так ви будете впевнені в якості продукту. Тим більше, що рецепт дуже простий. В цілому, варення вариться традиційним способом, але є і деякі особливості.

Відео: Інжир користь і шкода, як вибрати, народна медицина лікування інжиром

Пропорції продуктів:

  1. Інжир - 1 кг;
  2. Цукор - 1 кг;
  3. Вода - 2 ст.л.

Плоди найкраще вибирати світлі, з тонкою шкіркою. Насамперед їх необхідно ретельно промити, зрізати хвостики. Потім можете діяти за бажанням. Інжир можна залишити цілим, порізати на половинки або чверті. Тоді ви в результаті отримаєте пружні, схожі на мармелад, шматочки ягоди в сиропі. Другий варіант - видалення шкірки і подрібнення плодів. Пішовши цим шляхом, ви зможете приготувати свого роду желе - варення матиме однорідну консистенцію з дрібними кісточками.

Підготувавши ягоди, засипте їх цукром і залиште хвилин на 20 при кімнатній температурі. Потім додайте води, і поставте ємність з майбутнім варенням на повільний вогонь. Час від часу помішуючи масу, дочекайтеся її закипання і розчинення цукру. Прокип`ятіть 5 хвилин і вимкніть вогонь. Після охолодження знову доведіть варення до кипіння і 5 хвилин варіть. Знову зніміть з плити і повторіть цей порядок дій ще тричі. На четвертий раз кип`ятіть вже 10 - 15 хвилин.

Протягом всього процесу приготування варення знімайте утворюється пінку. Готовий продукт розлийте гарячим по стерильним банкам.

Якщо ви вже встигли спробувати і полюбити варення з інжиру, користь і шкода його обов`язково повинні бути вам відомі. Пам`ятайте, що будь-який продукт буде корисний для здоров`я лише в тому випадку, якщо вживати його в міру і з розумом.


Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже