Варення з чорної смородини на зиму

Відео: Варення з чорної смородини за 5 хвилин, виходить дуже смачно

Деякі господині варять так зване «варення-п`ятихвилинка» з чорної смородини, яке дозволяє зберігати готовий продукт навіть при кімнатній температурі. Але класичне смородинове варення зазвичай готується з ягід, перетертих з цукром - саме в такому вигляді чорної смородина зберігає всі свої корисні властивості, тому що не піддається будь-якої теплової обробки.

Відео: Варення з чорної смородини Зберігаємо всі цінні речовини

Готувати варення можна з різним включенням цукру: якщо воно буде зберігатися в холодильнику, то ягоди і цукор беруться 1: 1, але для зберігання в погребі цукру буде потрібно більше в 2 рази, тобто 1: 2.