Чим корисно яблуко і скільки в ньому калорій

Ні, напевно, звичніше фрукта в наших широтах, ніж зрілі, соковиті, солодкі або з кислинкою плоди яблуні. Ми так звикли до його наявності на прилавках ринків і супермаркетів, що часом забуваємо про його користь. А адже він володіє дуже багатим складом, відповідно приносить користь всім системам організму.

склад

У плодах містяться вітамінні форми ретинолу, вся група токоферолів Е і В, аскорбінова кислота і рутин, корисна дітям, літнім і майбутнім мамам фолієва кислота, біотин і інші полезнейшие з`єднання, які постачають тіло «Цеглинками» для відновлення клітин. Крім того, в ньому дуже багато макро і мікроелементів: калій, сірка, фосфор, кальцій, цинк, магній, хлор, залізо, кобальт, алюміній, рубідій, селен, ванадій, хром та інші.

Яблуко містить корисні жирні кислоти в воскоподобние речовині шкурки, глікоген, який дарує силу і красу, грубі волокна, пектин, клітковину, які змушують кишковий тракт працювати правильно, ароматичні і дубильні речовини.

Цей плід майже не містить жиру, зате в ньому багато води і низький глікемічний індекс. А це означає, що засвоюється він повільно і не відкладається у вигляді жиру. Завдяки такому складу, цей продукт дуже корисний для нашого організму.

користь

Ці плоди дуже корисні для серця. Вони зміцнюють стінки судин і підвищують їх еластичність. При регулярному вживанні цих фруктів знижується рівень поганого холестерину в крові. Крім того, вони зміцнюють кістки, перешкоджають утворенню каменів в нирках, тонізують організм. Цей фрукт рекомендований при дизентерії, подагрі, анемії, запорах, артриті, атеросклерозі, застудах і грипі.

Це ще й природний антиоксидант, який уповільнює процеси старіння нашого організму. Продукт цінний тим, що захищає мозок від хвороби Альцгеймера, виводить з організму токсини і шкідливі речовини.

Хороша новина і для тих, що худнуть: в ньому міститься дуже мало калорій, тому якщо з`їдати яблуко в день, можна до старості не тільки залишатися з гострим розумом, але і влазити в «Худі» джинси.

Яка калорійність яблука

Щоб правильно визначити число калорій, треба враховувати колір, діаметр, ґатунок та ступінь зрілості.

Калорійність середнього зеленого яблука становить 35-37 калорій на 100 г. А червоне і жовте буде містити більше калорій - 47-50. Така розбіжність викликана тим, що в червоних більше цукру, ніж в зелених. Тому, хоч червоні плоди солодші і смачніше, більше дієтичними і корисними є зелені. Крім цього в зелених фруктах більше вітаміну С, тому слід частіше вживати саме їх.

оброблені плоди

Всі ці цифри стосувалися сирих фруктів, а що можна сказати про продукти, піддані обробці?

Якщо ви запікаєте, сушіть або готуєте з плодів різні страви, число калорій буде звичайно, іншим.

Калорійність печених яблук досить низька - 93 калорії на 100 г. Тому в такому вигляді вони теж корисні худне. Однак такі калорії зберігаються, якщо ви не додаєте цукор, варення, корицю або мед при запіканні.

Калорійність сушених яблук набагато більше, чому у сирих або печених, і становить 231 ккал. Тому якщо ви худнете, можна вживати лише жменьку в день. Зате вони мають масу корисних властивостей. Покращують травлення і обмін речовин, виступають як профілактичний засіб від раку. І, звичайно, в таких плодах тривалий час зберігаються вітаміни і мінерали.

Ці ароматні і соковиті фрукти використовують для приготування багатьох страв. З них роблять джеми, киселі, компоти, креми, муси, соки. Використовують для начинки в пиріжках, млинцях, булочках, штрудель, шарлотка. Кількість калорій в цих стравах залежить від їх складових. Чим більше цукру і жиру (масла), тим більше калорійним буде блюдо.

Що стосується калорійності шарлотки з яблуками, то ця улюблена багатьма випічка містить в середньому 160 ккал на 100 г. Загалом, не так вже й багато, якщо не захоплюватися, а з`їсти один шматочок шарлотки.

А ось сік - це низькокалорійний продукт. У 100 г напою міститься всього 46 калорій. Звичайно, кількість залежить від кольору і сорту, як ви пам`ятаєте. Але калорій в соку мало. Тому можна вживати цей напій тим, хто сидить на дієті.

Не забувайте і про яблучний макуха, який залишається після приготування соку. Він робить випічку більш пишною, тому варто додавати макуху в різні пироги. А ще така випічка не пліснявіє досить довго. Крім того макуха можна додавати в компоти і киселі.

Не варто нехтувати цим продуктом, так як він має практично всі властивості свіжого побратима. Тільки слід попередньо очищати фрукт від яблучних кісточок. Так як вони псують якість макухи, і вживання великої кількості кісточок шкодить організму. До речі, макуха теж низькокалорійний. На 100 грам припадає лише 47 ккал.

дієта

Якщо ви хочете стати стрункішою за допомогою цих продуктів, слід віддати перевагу вживання саме зеленого плода. Адже ви тепер знаєте, що у зеленого яблука на 100 грамів менше калорійність, ніж у червоного.

Можна худнути різними способами.

• 1 спосіб

Раз в тиждень влаштовувати собі розвантажувальний день.

У цей день дозволені лише 1,5 кг яблук. Можна вибирати свіжі або печені без добавок. А також можна пити трав`яні чаї, воду і мінеральну воду без газу. Більше вживати нічого не можна. Якщо ви все робите правильно, втрата ваги складе до 1 кг.

Якщо такий варіант для вас занадто важкий, спробуйте інший. В день треба з`їсти 5-6 штук (великих), а після кожного прийому їжі треба випити півсклянки нежирного кефіру.

• 2 спосіб

Дотримуватися спеціальної дієти. Триває вона тиждень.

Перший день. Вранці можна з`їсти жменю волоських горіхів і салат з двох яблук з соком лимона.

Обід. Приготуйте салат з плодів і зеленої цибулі з петрушкою. Якщо хочете, додайте відварене яйце.

Вечеря. Просто з`їжте три фрукта.

Другий день. На сніданок приготуйте рис без солі і з`їжте три плода.

Обід. Знову відваріть рис і приготуйте пюре з фрукта з цедрою лимона. Змішайте рис і пюре.

Вечеря. Зробіть половину тарілки населеного рису.

Третій день. Сніданок. Можна з`їсти сир (100г) і два яблука.

Обід. Нарізані фрукти трохи потримайте в підкисленою воді. Потім змішайте їх з сиром, волоськими горіхами і медом.

Вечеря. Просто з`їжте трохи сиру.

Четвертий день. Сніданок. Зробіть салат з моркви і яблук.

Обід. Знову приготуйте салат і змішайте з медом і цедрою лимона.

Вечеря. Запечіть два фрукта з ложкою меду.

п`ятий день. Сніданок. Зробіть салат з відвареної моркви і буряка.

Обід. З`їжте вівсяну кашу, одну варений буряк і яйце.

Вечеря. Натріть сиру моркву і змішайте з медом.

Шостий день. Тут треба повністю повторити перший день.

сьомий день. Він повністю повторює другий день.

Дотримуючись цю дієту можна втратити до 7 кг.

Не забувайте про користь цих плодів і вживайте їх якомога частіше. Наш організм завжди краще сприймає вітчизняні фрукти, ніж заморські. Тому вибирайте яблука, а не апельсини і ківі.