Антонівка: користь і шкода

Зміст

• Як виглядає антонівка?
• Користь яблук антонівка
• Корисні речовини в Антонівці
• Користь антонівки для вагітних жінок
• Користь моченої антонівки
• Користь печених яблук антонівки
• Шкода яблук антонівка
• Застереження вживання антонівки
• Протипоказання до вживання антонівки

Хто не любить стиглі яблучка? Одні з допомогою цих фруктів намагаються худнути впродовж цілого року, а інші насолоджуються лише стиглими садовими яблуками в серпні і вересні. Найпопулярнішим сортом є Антонівка, користь і шкода якої будуть детально розібрані в даній статті.

Як виглядає антонівка?

Існує дуже багато сортів яблук. Одні дуже солодкі, червоні, інші жовті і більш довговічні. Антонівка - це відомий всім з дитинства сорт зелених яблук з кислуватим, але насиченим смаком. Іноді шкірка антонівки має червонуваті проблиски. Урожай зазвичай збирається в вересні, а зберігати цей сорт можна аж до зими. У процесі зберігання колір шкірки яблук набуває жовтого кольору. Завдяки соковитою м`якоті з антонівки виходить прекрасний корисний сік.

Користь яблук антонівка

Корисні речовини в Антонівці

Сорт яблук Антонівка містить в собі найбільшу кількість корисних речовин:

1. Вітамін С - покращує імунітет і бореться з інфекціями;
2. Вітаміни групи В - підтримують і поліпшують роботу всіх внутрішніх органів;
3. Залізо - підтримує гемоглобін і перешкоджає анемії;
4. Калій - виводить токсини і шлаки з організму;
5. Кальцій - бере участь в будові кісток і зубів;
6. Клітковина - сприятливо позначається на роботі шлунка і кишечника;
7. Магній - важливий для протікання всіх біологічних процесів в організмі;
8. Мідь - незамінний мікроелемент у формуванні білків і ферментів;
9. Мінеральні речовини - зміцнюють стінки судин і серцево-судинну систему в цілому;
10. Пектинові речовини - сприяють правильному травленню, знижують холестерин, мають сечогінну дію;
11. Фосфор - допомагає у формуванні та підтримці кісткової системи організму.

Крім корисних речовин цей сорт яблук містить найменше число кілокалорій - 48 на 100гр. продукту (а це приблизно одне невелике яблуко). Саме тому більшість жінок, що стежать за своєю фігурою, люблять перекушувати Антонівка. А деякі навіть влаштовують розвантажувальні дні, щоб очистити організм і скинути зайві кілограми, харчуючись протягом усього дня тільки яблуками даного сорту.

Користь антонівки для вагітних жінок

Зазвичай вагітним і годуючим жінкам забороняється вживати багато продуктів. У разі антонівки все навпаки. Фахівці рекомендують їсти якомога більше плодів цього сорту, так як вони сприяють насиченню організмів матері і дитини корисними речовинами. Крім того, зменшується ризик виникнення у майбутнього малюка проблем з диханням і різного роду алергій.

У період годування дитини грудьми яблука цього сорту абсолютно нешкідливі і їх вживання ніяк не позначиться на погіршенні якості і кількості грудного молока.

А переводити маленьких дітей на прикорм краще за допомогою саме антонівки, додаючи по кілька крапель яблучного соку в їжу дітям з піврічного віку, а потім і додаючи пару часточок яблука при приготуванні їжі для малюка.

Користь моченої антонівки

Яблука антонівка ще більш корисні в квашене вигляді, так як після вимочування зменшується кислотність плодів. Існує безліч рецептів, як зробити мочені яблука. Головне - підібрати доступні і потрібні інгредієнти (листя смородини, вишні, м`яту, цукор або капусту, моркву, сіль), викласти все в певному порядку в ємність з водою і вимочувати яблука протягом 1 - 2 місяців. Існують і найпростіші рецепти, коли яблука вимочуються в солоно-солодкій воді близько 2 тижнів. Ці способи приготування дозволяють їсти корисні яблука навіть людям, що страждають від гастриту і проблем зі шлунком. Але при схильності до набряків краще віддати перевагу свіжим плодам антонівки.

Користь печених яблук антонівки

Вносять різноманітність і приносять користь ще й печені яблука антонівки. Необхідно взяти невеликі плоди, вирізати з них кісточки і поставити на 30-40 хвилин в духовку. Яблука перед приготуванням можна посипати цукром або полити медом з додаванням кориці. У такому вигляді плоди можна їсти людям з проблемами шлунково-кишкового тракту. Єдиний мінус - при запіканні зберігаються всі корисні речовини, крім вітаміну С.

Шкода яблук антонівка

Застереження вживання антонівки

Незважаючи на значну кількість плюсів від вживання сорту антонівка, користь і шкода яблук існують нарівні, і є негативні моменти, які необхідно враховувати:

1. Не можна їсти яблука натщесерце - є ризик заробити проблеми з шлунково-кишковим трактом.
2. Надмірне вживання яблук антонівки в їжу негативно відіб`ється на зубної емалі і здоров`я зубів в цілому.
3. В кісточках плодів антонівки міститься глікозид амигдалина - речовина, яка в поєднанні з шлунковим соком виробляє синильну кислоту, небезпечну для здоров`я, тому в день можна з`їдати не більше 5 кісточок антонівки.

Протипоказання до вживання антонівки

Навіть дотримуючись всіх рекомендацій, деяким людям категорично не можна їсти Антонівка і яблука в цілому:

1. Хворим на виразку шлунка і дванадцятипалої кишки;
2. Людям з індивідуальною непереносимістю яблук;
3. При здутті живота або метеоризмі;
4. При всіх захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

Очевидно, що в яблуках сорту антонівка користь і шкода плодів переважують в позитивну сторону. При помірному вживанні плодів ви отримаєте нормальне травлення, струнку фігуру і цілий комплекс корисних речовин. Так як антонівка зростає майже на кожній присадибній ділянці, а в магазинах коштує дуже дешево, не відмовляйте собі в корисному задоволенні.