Печені яблука в духовці

«молодильне яблучко

», З`їв смачний стиглий плід, і став молодий і здоровий - це не мрія? Ця казка не така вже й вигадка - яблука дійсно корисні і володіють величезною кількістю необхідних властивостей. При регулярному вживанні вони нормалізують травлення, покращують колір шкіри, допомагають засвоєнню заліза, і перешкоджають утворенню небажаних кислот в організмі.

Напевно, про користь яблук в нашій смузі знає кожен. Адже цей дивовижний плід у нас дуже поширений і всіма любимо. Яких тільки сортів не зустрінеш на ринку: солодка Медуниця, Білий і Червоний Налив, Ранетки і «Добриня»«Семеренко»І«росіянка».

Так уже склалося, що всі женуться за користю заморських фруктів, а про місцеві яблучка ніхто і не замислюється всерйоз. Насправді в яблучках міститься величезна кількість корисних елементів: вітаміни А, В, С, Е, залізо, цинк, магній і велика кількість пектину.

Пектин - речовина, яка зв`язує і виводить зайвий холестерин і вільні радикали. Міському жителю просто необхідно регулярне споживання цієї речовини, щоб нейтралізувати шкоду, нанесений способом життя.

печені яблучка

Чим же корисні свіжоприготовлені печені яблука? Унікальні яблука тим, що, на відміну від багатьох фруктів і овочів, вони не втрачають своїх корисних властивостей при правильній термічній обробці. Мова звичайно про запечених яблучках, користь яких безумовна - вони не тільки не втрачають, а й набувають додаткові властивості: їх можна без шкоди вживати людям з підвищеною кислотністю і гастритами, а кількість пектину тільки збільшується під час запікання.

Тим, хто бажає поласувати солодкою випічкою з найменшою шкодою для організму, можна вибрати будь-який рецепт з яблуками. Це як раз той випадок, коли можна з чистою совістю поїдати пироги, шарлотки, штруделі і не боятися за фігуру, тиск і холестерин.

Це чарівна феєрія смаку - ароматні яблучка в здобне тесті. Але, звичайно, варто знати міру і постаратися зменшити кількість цукру і масла в тесті, а фрукти зіграють свою роль і додадуть неповторною фруктової солодощі.

Рецепт швидкої шарлотки в мультиварці

Цей рецепт припаде до смаку всім любителям приготувати що-небудь на «нашвидкуруч». Печені яблука в мультиварці залишаються неймовірно соковитими, а тісто дуже добре піднімається.

склад:

• 4 яйця;
• 1 стакан цукрового піску;
• пакетик ваніліну;
• сода або розпушувач;
• лимонна цедра;
• борошно;
• 1 або 1,5 склянки (залежить від консистенції);
• Антонівка або Семиренка - 5 шт .;
• Кориця мелена - 0,5 чайної ложки.

Яйця збити з цукром до повного його розчинення. Потім ввести просіяне борошно і продовжувати збивати, додати погашену соду або розпушувач і цедру. Антонівку очистити і нарізати тонкими часточками, пересипати корицею.

Викласти на дно попередньо змащеній маслом форми. Залити зверху тісто, злегка потрясти ємність мультиварки, щоб тісто скло крізь яблучний шар. Випікати на режимі «пиріг». Шарлотка відмінно поєднується з пломбіром, вершками або свіжими ягодами - тут вже справа смаку.

Рецепт насипного яблучного пирога з сиром

Поєднання ніжного пісочного тіста з сиром і яблучною начинкою не залишить нікого байдужим.

склад:

• Вершкове масло 250 грам;
• Яйця 2 штуки;
• Сир 500 грам;
• Борошно 2 склянки;
• Цукор стакан;
• Антонівка 5-6 штук;
• Ізюм - півсклянки;
• Розпушувач.

Цей пиріг відноситься до так званих насипним, що робить його тісто надзвичайно розсипчастим і смачним.

Отже, для його приготування потрібно змішати цукор, рубане холодне масло з борошном і розпушувачем. Повинна вийти пісочна крихта. Її необхідно розділити на дві частини. Велика частка піде на нижній шар, трохи менше знадобитися на верхній.

Сир змішати з яйцями, розпареним родзинками і подрібненої яблучної масою. На форму, змащену вершковим маслом, висипаємо рівномірно тісто, на нього викладаємо сирно-яблучну начинку і зверху прикриваємо залишилася крихтою.

Випікаємо в духовці 25-30 хвилин до золотистого кольору. Пиріг розрізати охолодженим! На смак цей пиріг не поступиться і торту, а часу на приготування йде зовсім небагато. До того ж поєднання сиру та печених яблук - це не тільки смачно, але і дуже корисно!

Для тих, хто перебуває на дієті, а також для діабетиків і дітей кращий рецепт - запечене яблуко. Це швидкий і простий спосіб отримати найсмачніше і корисний десерт, а також «зарядити»Організм дозою пектину.

Запікаємо в мікрохвильовці

Печені яблука в мікрохвильовці «Тетянка»- Найшвидший рецепт. Незважаючи на це, фрукти залишаться соковитими і смачними. Рецепт печених яблук, приготованих в мікрохвильовій печі, відмінно підійде і молодим жінкам, що годують матусям.

Багато мам знають таку проблему: поїла яблучних або капустяних страв - дитина мучиться коліками. Фрукти в печеному вигляді таких проблем не доставлять і допоможуть урізноманітнити раціон і наповнити його вітамінами, так необхідними в цей період.

Для приготування потрібно ретельно вимити й обсушити плоди, вирізати плодоніжки. При бажанні поглиблення можна зробити більше і заповнити будь-якою начинкою. Фрукти викладаємо на тарілку і прикриваємо зверху інший глибокої посудом (або спеціальною кришкою, якщо вона є), підходящою для мікрохвильової печі. Випікати близько 7 хвилин. Смачно як теплими, так і охолоджені.

Запікаємо в духовці з карамеллю і на паличці

Печені яблука в духовці - відмінний рецепт для дитячої вечірки. Дітей не так просто привернути до корисних продуктів харчування, а тут і смачно, і цікаво і корисно! Беремо на замітку.

Плоди помити і акуратно вирізати плодоніжки. Насіння і серцевину залишаємо, адже всього в парі яблучних насіння міститься майже добова норма йоду. Викласти на деко лист фольги, укласти яблучка, фольгу щільно закрити. Запікати при температурі 180 градусів 10 хвилин, після чого вийняти і остудити. Кожне яблучко насадити на шпажку.

Поки яблучка печуться потрібно приготувати карамель - цукор з лимонним соком поставити в вогнетривкої каструлі на парову баню. Безперервно помішуючи потрібно домогтися його карамелізації. Вже підготовлені «нанизані»Фрукти занурюємо в карамель так, щоб вона покрила весь плід. Потім ставимо в стакан шпажкою вниз. Карамель швидко застигає, і можна кликати дітвору ласувати блюдом!

Користуючись базовим рецептом печених яблук, можна дати волю фантазії, їх нескладно приготувати в духовці:

• Вони відмінно виходять, якщо вирізати серцевину і заповнити начинкою. Це можуть бути горіхи і родзинки, сир і кориця, стиглі ягоди і мед - будь-які начинки на ваш смак;
• Кисло-солодкі яблучка відмінно зберігають форму. Тому, не використовуючи солодких добавок при запіканні можна отримати цікавий і незвичайний гарнір до запеченої або смаженої птиці;
• Для того щоб яблучка на поверхні пирога не темніли при запіканні, потрібно збризнути їх лимонним соком. Цей нехитрий прийом не дасть зіпсувати зовнішній вигляд випічки або салату;
• Готовий десерт можна подати присмачивши медом, цукровою пудрою, солодким карамельним соусом або з кулькою морозива.

Якими б не були ваші кулінарні навички, печені яблука - це блюдо, яке складно зіпсувати. Готуйте його в будь-якому вигляді - головне, не пересушити фрукти при запіканні. Насолоджуйтесь смачними стравами і не забувайте про те, що користь печених яблук неоціненна для організму, не приносить ніякої шкоди, особливо маленьким дітям!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!