Запечені яблука в мультиварці

Відео: Домашні відео рецепти - запечені яблука в мультиварці

Коли хочеться приготувати смачний і одночасно корисний десерт, багато господинь вважають за краще робити запечені яблука в мультиварці. За допомогою цього кухонного агрегату фрукти готуються без особливих зусиль, а різноманітність рецептів дозволяє вибирати ласощі за смаком і настроєм, а також виходячи з наявності тих чи інших продуктів.

Поради з приготування

Запечені яблука приготувати нескладно, але щоб вони мали насичені смак і аромат, зберігали свіжий відтінок і форму, необхідно знати кілька секретів.

• Для запікання підходять будь-які сорти яблук, аби вони мали соковиту м`якоть і щільну шкірку, були без пошкоджень. Однак солодкі фрукти при запіканні вдаються менш смачними і ароматними, ніж плоди з кислинкою. Ідеальними для запікання вважаються яблука сорту «Антонівка» та схожі на них.
• При запіканні яблук цілком їх необхідно в декількох місцях проколоти зубочисткою. Завдяки цьому вони не потріскаються при запіканні. В іншому випадку десерт не буде виглядати апетитним.
• Фаршировані яблука можна запікати двома способами. Один варіант - вирізати з цілого яблука серцевину і покласти на її місце начинку. Інший варіант - розрізати яблуко навпіл, видалити серцевину і начинку покласти в утворилося поглиблення. У будь-якому випадку важливо зберегти колір яблука. Щоб яблучна м`якоть не потемніли, її збризкують лимонним соком.
• Для запікання яблук в мультиварці найчастіше використовують програму «Випічка». Якщо передбачена функція «Мультіповар», можна застосовувати і її. При цьому чашу мультиварки необхідно змастити рослинним або вершковим маслом. Іноді яблука запікають в режимі гасіння. У цьому випадку на дно вливають трохи води, соку або сиропу. Час запікання залежить від потужності мультиварки, вибору програми і розміру самих плодів. Зазвичай воно становить 40-50 хвилин.

В якості начинки при приготуванні фаршированих печених яблук найчастіше беруть сир, сухофрукти, ягоди, мед, рис і вівсяні пластівці, однак можуть бути використані і інші інгредієнти.

Запечені яблука в мультиварці цілком

склад:

• яблука - 0,8 кг;
• цукор - 20 г;
• мелена кориця - 10 г;
• вершкове масло - 40 г.

Спосіб приготування:

• Помийте яблука. Обсушити їх паперовою серветкою. Навколо плодоніжки зробіть кілька глибоких вертикальних розрізів, що не дорізаючи до самого дна. Обережно зріжте верхівку з плодоніжкою. За допомогою маленької ложки вийміть серцевину, намагаючись не порушити цілісність плодів.
• Змішайте цукор з корицею, розподіліть по яблукам, всипаючи в отвори, що утворилися. Прикрийте «кришкою» - зрізаною верхівкою з плодоніжкою.
• Натріть масло невеликими шматками прямо в чашу мультиварки. Увімкніть режим «Випічка», встановивши таймер на 40 хвилин. Коли масло розтопиться, покладіть в чашу яблука і опустіть кришку.
• Через 20 хвилин перевірте, чи не готові яблука. Якщо вони ще не стали досить м`якими, запікайте їх ще 10 хвилин до наступної повірки. При необхідності продовжуйте готувати яблука до того часу, як програма завершить свою роботу.

Подавати яблука можна, нічим їх не прикрашаючи, але набагато смачніше і апетитний вони будуть, якщо перед подачею полити їх медом або викласти на них збиті вершки.

Яблука, запечені з сиром і горіхами

склад:

• яблука - 1 кг;
• цукор - 20 г;
• яйце куряче - 1 шт .;
• сир - 0,2 кг;
• лимонний сік - 5 мл;
• ванілін - 1 г;
• рослинне масло - 20 мл;
• ядра волоських горіхів - 50 г.

Спосіб приготування:

• Помийте яблука, зріжте верхівку, ножем або ложкою видаліть серцевину. Збризніть лимонним соком.
• Роздробити ядра волоських горіхів. Можна скористатися блендером або просто розкришити горіхи ножем.
• У мисці розімніть виделкою сир, розбийте в неї яйце, додайте цукор, ванілін, горіхи. Ретельно розмішайте, щоб вийшла однорідна маса.
• Начините яблука сирною масою. Вона ледь повинна доходити до країв. Якщо покласти начинки занадто багато, то при запіканні вона підніметься і почне википати.
• Змастіть ємність мультиварки маслом, покладіть в неї фрукти. Для початку процесу прання «Випічка» на 40 хвилин.

Перед тим як подавати яблука до столу, їх досить полити при запіканні сиропом з дна мультиварки.

Відео: Легкі рецепти. Печені яблука в мультиварці

Яблука, запечені з сиром та родзинками

склад:

Відео: Фрукти в мультиварці. Яблука запечені з медом, горіхами і курагою. Яблука в мультиварці

• яблука - 0,7 кг;
• сир - 0,2 кг;
• цукор - 20 г;
• родзинки - 100 г;
• вершкове масло - 50 г;
• кориця - 1 паличка;
• м`ята - 6 листочків.

Спосіб приготування:

• Помийте яблука, обсушити їх і розріжте навпіл, виріжте серцевину.
• Сир змішайте з родзинками і цукром, начините їм яблука.
• Накришить масло невеликими шматочками в чашу мультиварки.
• Запустіть програму «Випічка» на півгодини. Коли масло розтопиться, покладіть в чашу яблука.

Після завершення програми перекладіть яблука на тарілки, прикрасьте шматочком кориці і листком м`яти.

Відео: Запечені # яблука з корицею. Простий і корисний десерт #LudaEasyCook

Яблука, запечені з горіхами і медом

склад:

• яблука - 0,6 кг;
• ядра волоських горіхів - 30 г;
• мед - 70 г;
• лимон - 0,5 шт .;
• вершкове масло - 40 г.

Спосіб приготування:

• Помивши і обсушити плоди, розріжте їх навпіл і виріжте серцевину, не роблячи поглиблення занадто великими.
• Видавіть з половини лимона сік, змастіть їм яблука в місцях розрізу.
• Ножем поріжте ядра горіхів, не дуже дрібно.
• Натріть цедру половини лимона.
• Розтопіть мед до напіврідкого стану і змішайте його з цедрою і горіхами.
• Покладіть по чайній ложці солодкої маси в поглиблення в кожному яблуці.
• Розм`якшеним маслом змастіть чашу мультиварки і покладіть в неї фрукти.
• Запікайте при закритій кришці в режимі «Випічка» 30 хвилин.

Подавати запечені з даного рецептом яблука найкраще зі збитими вершками або морозивом. У начинку можна додати при бажанні трохи родзинок або нарізаною шматочками кураги. В цьому випадку десерт вийде ще смачніше і корисніше.

Яблука, запечені в тесті

склад:

• яблука - 1 кг (5 шт.);
• борошно - 0,27 кг;
• вершкове масло - 0,18 кг;
• сіль - пучку;
• цукрова пудра - 100-130 г;
• ягідний джем - 100 г.

Спосіб приготування:

• Помивши яблука, зріжте у них верхівку, виріжте серцевину, залишивши дно.
• Наповніть яблука джемом.
• З просіяного борошна, цукрової пудри, солі і 150 г масла замісити тісто. Розділіть на 5 частин, скачайте кожен шматок в кулю, загорніть у фольгу і приберіть на півгодини в холодильник.
• Діставайте по одному шматки тесту, розгортайте і загортати яблука в тісто таким чином, щоб отвір, в яке визирає джем, збігалося з центром кола з тіста.
• Змастіть чашу мультиварки вершковим маслом. Для цього його слід нарізати невеликими шматочками, покласти на дно і включити режим випічки або смаження. Як тільки масло розтопиться, мультиварку можна тимчасово вимкнути, а масло розподілити по дну кулінарної пензлем.
• Складіть в чашу яблука в тесті і запікайте їх, використовуючи програму «Випічка» (або «Запікання») протягом 40 хвилин.

Такий десерт подається з варенням або збитими вершками. З морозивом він теж добре поєднується.

Запечені в мультиварці яблука - один з найкорисніших десертів, особливо якщо замість цукру використовувати мед, включати до складу начинки сир, сухофрукти. Приготувати ж його не складе труднощів навіть початківцю кондитерові.