Гарбуз, запечена в мультиварці

Гарбуз - смачний і корисний овоч. Недарма її включають не тільки в дієтичне меню, але і в страви для малюків.

Причому можна без праці виростити гарбуз на невеликому клаптику землі. Головне, щоб було багато сонця, а також була опора, по якій батоги гарбуза можуть піднятися навіть на дах.

При сприятливих умовах гарбуз виростає до значних розмірів. Вона прекрасно зберігається, тому страви з неї можна готувати не тільки в літньо-осінній період, а й взимку, коли асортимент овочів мізерний.

Гарбуз поєднується з будь-якими продуктами. Завдяки насиченого кольору, ненав`язливого аромату і яскраво вираженого смаку вона може зробити святковим найпростіше блюдо.

Гарбуз, запечена в мультиварці: тонкощі приготування

Гарбуз не вимагає тривалої термічної обробки: вона стає м`якою вже через 20-25 хвилин.

Її можна варити, тушкувати, смажити, запікати. Гарбуз можна запікати в мультиварці. Залежно від доданих інгредієнтів вона може бути солодкою, пряної, гострої.

Якщо потрібно, щоб шматочки гарбуза зберегли форму, під час приготування бажано їх не перемішувати.

Гарбуз виходить дуже смачною, якщо запекти її з медом або цукром. Причому мед потрібно класти в самому кінці приготування, а цукор можна насипати на початку запікання. До гарбузі часто додають яблука, груші, родзинки та інші сухофрукти.

Якщо вам вдасться дістати мускатну гарбуз, ви можете її запекти цілком, попередньо очистивши від насіння і заповнивши простір, що звільнився фруктами, овочами, м`ясом або крупою. В останньому варіанті у вас буде чудова гарбуз з кашею.

Щоб запечена гарбуз вийшла смачною, вибирайте стиглий плід. Перед використанням гарбуз обов`язково вимийте, насухо витріть. Потім плід розрізати, як того вимагає рецепт (навпіл або тільки зріжте кришку). Вийміть все насіння разом з пухкої м`якоттю.

Запікати гарбуз можна зі шкіркою. В такому випадку наріжте її широкими скибочками (як диню). Їх довжина повинна відповідати діаметру чаші.

Порізану гарбуз помістіть в чашу таким чином, щоб кірка виявилася знизу. Щоб уникнути пригорання в чашу налийте приблизно півсклянки води або покладіть кілька скибочок вершкового масла.

Запечена гарбуз легко розлучається зі шкіркою за допомогою ножа або ложки.

Якщо припускаєте запекти гарбуз, порізану шматочками, шкірку попередньо потрібно зрізати.

Гарбуз, запечена в мультиварці: простий рецепт

Складові:

• гарбуз солодкого сорту - 0,5 кг;
• масло вершкове - 10 г;
• вода - 70 мл;
• цукор - за смаком.

Спосіб приготування

• Гарбуз вимийте, розріжте, вискобліте пухку м`якоть з насінням. Поріжте разом з шкіркою широкими скибочками.
• Дно чаші змастіть вершковим маслом. Щільно встановіть скибочки гарбуза скоринкою донизу, притиснувши їх один до одного (щоб не падали).
• Влийте воду. Посипте цукром.
• Закрийте кришку. Користуйтеся програмою «Випічка». Готуйте 30 хвилин.
• Викладіть на тарілку, полийте соком, що виділився або медом.

Гарбуз, запечена з родзинками і курагою в мультиварці

Складові:

Відео: Гарбуз запечена цілком у мультиварці з пшоном

• гарбуз - 0,5 кг;
• родзинки - 0,5 ст .;
• курага - 10-12 шт .;
• цукор - 70 г;
• лимон - 0,3 шт .;
• вершкове масло - 80 г.

Спосіб приготування

• Гарбуз вимийте, розріжте навпіл, видаліть середину з насінням і волокнистої м`якоттю. Очистіть від шкірки. Поріжте великими кубиками.
• Переберія родзинки, видаливши сміття. Вимийте. Замочіть на 15 хвилин в теплій воді. Таким же чином підготуйте курагу. Лимон разом з шкіркою поріжте кружечками, вийміть зернятка. Потім подрібніть у вигляді дрібних кубиків.
• На дно чаші покладіть шматочки масла. Рівним шаром укладіть половину порізаної гарбуза. Її посипте родзинками і розрізаної навпіл курагою. Покрийте залишилася гарбузом.
• Влийте 100 мл води. Посипте цукром. Закрийте кришку.
• Встановіть програму «Випічка». Запікайте 30 хвилин.
• За 10 хвилин до відключення мультиварки покладіть подрібнений лимон. Спробуйте гарбуз, щоб визначити ступінь готовності. Якщо вам здасться, що вона недостатньо м`яка (що малоймовірно), час випічки збільште ще на 5-10 хвилин.

Гарбуз, запечена в мультиварці, пряна з часником

Складові:

• гарбуз - 0,5 кг;
• сушений базилік - 0,5 ч. л .;
• сіль;
• чорний перець - щіпка;
• оливкова або будь-яку рослинну олію - 50 г;
• часник - 3 зубки.

Спосіб приготування

• Підготовлену гарбуз поріжте середніми кубиками.
• Часник очистіть, пропустіть через кулінарний прес. Змішайте з маслом, спеціями і базиліком.
• Чашу мультиварки змастіть маслом, покладіть в неї порізану гарбуз. Полийте пряної заливкою.
• Опустіть кришку, встановіть режим «Випічка». Готуйте 30 хвилин.

Гарбуз, запечена з яблуками в мультиварці

Складові:

• гарбуз - 0,5 кг;
• яблука - 0,3 кг;
• цукор - 80 г;
• вода - 70 мл;
• кориця - 0,1 ч. л .;
• лимонний сік - 1 ст. л .;
• масло вершкове - 50 г.

Спосіб приготування

• Гарбуз вимийте, розріжте, вийміть насіння з волокнистої м`якоттю. Очистіть від шкірки. Спочатку разрежьтевздовж на дольки, а потім кожну часточку поріжте поперек на скибочки.
• Яблука вимийте, розріжте на кілька частин, видаліть серцевину. Щоб вони не потемніли на зрізі, збризніть їх лимонним соком. Змішайте з гарбузом.
• У чашу покладіть шматочки масла. Покладіть гарбуз і яблука. Влийте воду. Посипте цукром, змішаним з корицею.
• Закрийте кришку мультиварки. Встановіть режим «Випічка». Запікайте гарбуз з яблуками 30 хвилин. Остудіть.

Гарбуз, запечена в мультиварці, фарширована

Складові:

Відео: Гарбуз запечена, 2 варіанти. Просто, смачно, недорого

• маленька гарбуз (мускатна) - 1 шт .;
• яблука - 1 шт .;
• родзинки - жменю;
• рис - 100 г;
• вершкове масло - 50 г;
• вода або молоко - 1 ст .;
• цукор - 50 г;
• кориця або ванілін - за смаком;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування

Відео: Гарбуз з яблуками, лимоном і цукром запечена в духовці рецепт. Рецепти приготування з гарбуза

• Маленьку круглу гарбуз вимийте, зріжте верхню частину у вигляді кришки. Вискобліте насіння з навколишнім їх пухкої м`якоттю.
• Рис промийте, замочіть на 2 години.
• Ізюм вимийте, замочіть в теплій воді на 10 хвилин.
• Яблуко розрізати навпіл, видаливши серцевину. Поріжте невеликими кубиками.
• Змастіть чашу маслом, покладіть в неї гарбуз, налийте в гарбуз 100 мл води або молока, а в чашу - 100 мл води. Закрийте зрізаної кришечкою. Встановіть режим «Гасіння», готуйте із закритою кришкою 30 хвилин.
• Залийте рис окропом на 5 хвилин, злийте воду, а крупу змішайте з яблуком, цукром і родзинками.
• Складіть в гарбуз. Влийте воду, щоб вона злегка покрила рис. Поверніть кришечку на місце.
• Перемкніть режим приготування, встановивши функцію «Випічка». Запікайте 30 хвилин.
• Помістіть гарбуз на блюдо. Викладіть на тарілку рис з яблуком і м`якоттю гарбуза.

Господині на замітку

Запечена в мультиварці гарбуз хороша сама по собі. Але якщо ви хочете зробити блюдо ще смачніше, додайте до гарбузі мед, а також подрібнені горіхи.

Якщо ви не любите солодкі страви, покладіть замість цукру трохи солі, а корицю замініть імбиром або каррі. Більш пікантний смак додадуть гарбузі пряні трави, які потрібно буде додати в самому кінці приготування.