Як очистити яблука від воску

Відео: Чим покривають яблука? .Що Ж це на яблуках? Як їх їсти?

З давніх-давен на Русі яблука вважалися самим смачним і корисним фруктом. Навіть свято Преображення Господнього прозвали в народі Яблучним Спасом. І це цілком справедливо. Адже в складі яблук містяться антиоксиданти, які уповільнюють процеси окислення- пектин, що прискорює виведення шкідливих речовин-таніни, що запобігають проблеми з серцево-судинною системою. У них є майже все, що потрібно нашому організму: від вітаміну С і йоду до натуральних кислот.

Але всі ці міркування про незвичайну користь яблук в повній мірі застосовні лише до фруктів, вирощених у власному саду. Більшість покупних, особливо імпортних, примірників містять в своєму складі крім вітамінів і мікроелементів ще й зовсім некорисні для нашого здоров`я речовини, які застосовують виробники в процесі вирощування та зберігання.

Наприклад, обробка воском надає яблукам товарний вигляд і сприяє їх тривалому зберіганню. Натуральний віск застосовувався для збереження фруктів ще кілька століть тому, і, природно, він не може принести шкоди організму людини. Однак проблема полягає в тому, що в наші дні воскірованіе проводиться аж ніяк не природними речовинами, а штучно отриманими продуктами нафтопереробки (поліетиленом, ефірами або мікрокристалічним воском). Такі речовини просто небезпечні для здоров`я, так як вважаються канцерогенами.

Відео: як очистити яблуко від парафіну

Що ж робити, якщо фруктів хочеться, а широкого вибору на прилавках магазинів, особливо взимку, не спостерігається? Звичайно, краще вживати яблука разом з шкіркою, на яку припадає до 70% всіх корисних речовин. Але ж шкурка оброблена шкідливим штучним парафіном, що містить ароматичні вуглеводні, вкрай негативно впливають на наш організм. Значить, його слід обов`язково видалити. Ось кілька можливих варіантів.

• Якщо ви не готові пожертвувати задоволенням від вживання яблука разом з шкіркою, тоді слід його ретельно вимити щіткою з обов`язковим використанням гарячої води і мила, краще господарського.
• Ще один спосіб - опустити яблуко на кілька секунд в окріп і потім відразу ретельно стерти розплавився парафін паперовим рушником.
• Щоб найбільш повно видалити канцерогени з яблук, фахівці рекомендують після механічної обробки додатково замочувати їх в холодній воді не менше ніж на годину. Вважається, що вода частково забирає шкідливі речовини. Особливо актуальна ця порада при вживанні фруктів дітьми і алергікам.
• Однак перші три способи не гарантують повного видалення з шкірки всіх небезпечних для здоров`я елементів, так як частина їх вбирається глибоко в пори. Найбезпечніший для здоров`я варіант - просто очистити фрукт. Тим більше що імпортні яблука обробляють різними хімікатами аж до самого збору врожаю, і природно, що велика їх частина залишається в шкірці.

Відео: Яблука з воском. Можливо, молодильні

Важливо! Щоб зберегти в яблуках максимальну кількість корисних речовин, користуйтеся при чищенні ножем з нержавіючої сталі і після обробки негайно вживайте їх в їжу.

Відео: Фруктовий марафон: як вибрати яблука і видалити віск