Як зберігати сушені яблука

Відео: Яблука сушені Незвичайний спосіб зберігання

У сушених яблучках зберігається більша частина корисних речовин, якими славляться ці смачні наливні фруктики. Однак щоб сухофрукти не зіпсувати під час тривалого зберігання і не перетворилися в будинок для молі та інших шкідливих комах, потрібно дотримати деякі рекомендації. Які саме? Дочитайте цей пост до кінця і дізнаєтеся!

Відео: Жити здорово! Сушені яблука. Заготівлі про запас. (30.08.2013)

На самому початку розмови слід сказати, що багато в чому термін і успішність зберігання сухофруктів залежить від дотримання технології під час сушіння. як сушити яблука, ви вже знаєте, оскільки про це ми розмовляли трохи раніше. Саме тому сумніватися в тому, що сушилися яблучка з урахуванням всіх вимог, не будемо. Але правильно посушити яблука - півсправи, куди важливіше їх правильно зберігати.

У чому зберігати сушені яблука

Зберігати сушені яблука рекомендується в щільно закупореній скляній або пластиковій банці. Попередньо баночку потрібно добре промити, краще навіть простерилізувати, і висушити. Однак якщо у вас є досить великі запаси яблучок, то навряд чи вам підійде варіант зберігання фруктів в банках. Для того щоб зберегти кілька кілограмів яблучок можна скласти їх в дерев`яні ящики, коробки з картону, плетені кошики, фанерні бокси, щільні тканинні мішки. Тару необхідно застелити пакувальної або вощеного папером. Упаковуючи сухофрукти, намагайтеся класти їх якомога щільніше один до одного. Зверху обов`язково накрийте яблука папером.

Відео: Зберігання сушених яблук або трав

Де зберігати сушені яблука

Ідеальним місцем зберігання сушених яблучок вважається прохолодне, сухе і добре провітрюється. Так, влітку найбільш комфортно сухофруктам буде на балконі. Подбайте про те, щоб поруч з фруктами не було сильнопахнущих продуктів, інакше яблука вберуть їх аромат і стануть вже не такі привабливі. У разі якщо в будинку немає балконів, то зберігати яблука можна на підвіконні.

Відео: Сушені яблука

Що робити, якщо в яблуках завелися жучки

При зберіганні сушених яблучок з дотриманням зазначених вище рекомендацій, ризик того, щоб в сухофруктах заведуться шкідливі комахи, буде зведений до мінімуму. Проте, якщо в яблучках все ж завелися жучки, моль або цукрові кліщі, то не поспішайте відправляти сушені фрукти в урну, адже їм можна повернути смакові, корисні і естетичні якості. Існує кілька способів. перший - Відправити яблучка в піч і сушити їх 30 хвилин при температурі 60 градусів. До слова, цей спосіб підходить також в тому випадку, якщо сухофрукти покрилися цвіллю. Другий варіант протилежний попередньому - сушені яблука слід помістити на деякий час в морозильну камеру. Можна помістити фрукти в морозильну камеру і потримати їх при температурі -15 градусів. Після того, як яблучка піддалися термічній обробці, необхідно промити і висушити тару, в якій вони зберігалися, і поміняти паперові підстилки.

Тепер ви знаєте, як зберігати сушені яблука, а значить, зможете в зимовий час, коли так не вистачає вітамінів, балувати своїх улюблених домочадців смачними і корисними компотами, варенням і випічкою.