Отруєння грибами: через скільки з`являються ознаки?

Зміст

• Чому можна отруїтися грибами?
• Відео: Отруєння симптоми і перша допомога 2год
• Коли проявляються симптоми отруєння грибами?
• Відео: Отруєння грибами зібраними в межах міста
• Відео: ВСЕ ПРО ОТРУЄННЯ ГРИБАМИ / all about mushroom poisoning
• Що робити при отруєнні грибами?

Гриби - смачні і унікальні за своїми властивостями рослини, які багатьом подобаються в солоному, смаженому або вареному вигляді. Але дуже часто дане ласощі таїть в собі загрозу - отруєння грибами. Через скільки проявляються симптоми отруєння і що необхідно зробити в такому випадку, ви дізнаєтеся з цієї статті.

Чому можна отруїтися грибами?

Гриби - це окреме царство живої природи, яке включає в себе велику різноманітність їстівних і неїстівних примірників. З одного боку, всім відомі білий гриб, підосичники і підберезники, які легко визначити за зовнішнім виглядом. І не виникає сумнівів, що ніякої шкоди здоров`ю від них не буде. Але часто нас приваблюють гливи, опеньки та інші гриби, які хоч і вважаються їстівними, але часто недооцінюються людьми при приготуванні. Будь-які гриби, навіть білі, потребують ретельної обробки перед приготуванням, не кажучи про те, що часто навіть досвідчені грибники можуть помилятися і замість їстівних грибів зібрати якісь поганки, ретельно маскуються під нешкідливий гриб. У будь-якому випадку гриби таять в собі небезпеку, якщо поставитися легковажно до їх збору, обробці і приготування.

Отруєння грибами небезпечне тим, що не можна напевно визначити, що саме послужило причиною отруєння. Але є ряд передумов, вже відомих людям, коли гриби можуть стати причиною отруєння:

1. Якщо гриби ростуть поблизу заводів, стічних річок або на узбіччі, краще утриматися від їх збору.
2. Не складайте і не купуйте свіжі гриби з надлому - найчастіше в цих надлому може бути скупчення отруйних речовин.
3. При тривалому зберіганні необроблених (навіть заморожених) грибів в них можуть утворюватися мікроорганізми, які небезпечні для людини, в зв`язку з чим, свіжі гриби необхідно відразу обробити.
4. Погана обробка навіть самих хороших грибів може призвести до інтоксикації, тому вимочування, варіння або будь-яка теплова обробка грибів повинна бути і проводитися не менше 30 хвилин.

Відео: Отруєння симптоми і перша допомога 2год

Коли проявляються симптоми отруєння грибами?

Якщо ви підозрюєте, що могли отруїтися грибами, то перші симптоми виявляться протягом 12 годин. У деяких людей нездужання починається вже через годину після поїдання грибів. Також, час прояву симптомів отруєння грибами залежить і від того, якими грибами ви могли отруїтися. Отруєння поганками проявиться вже через 3 години, а ознаки інтоксикації жовчними грибами - протягом 5 годин. Шкідливі речовини швидко всмоктуються в кров тому, чим раніше ви відчули нездужання, тим швидше необхідно викликати лікаря. До основних симптомів отруєння грибами, як і при будь-якому отруєнні відносяться:

Відео: Отруєння грибами зібраними в межах міста

1. Запаморочення і головний біль;
2. слабкість;
3. Зниження тиску;
4. Болю в животі;
5. нудота;
6. блювота;
7. Пронос.

Якщо ви різко відчули хоча б один із симптомів після вживання в їжу будь-якого виду грибів (солоні, мариновані, варені, смажені), негайно викликайте швидку. При поєднанні відразу декількох симптомів і важкої інтоксикації є підозра, що ви з`їли несправжні опеньки. Якщо спостерігаються галюцинації, то мова йде про отруєння грибами з психогенними речовинами, до них відносяться - мухомори і псилоцибінові гриби.

Відео: ВСЕ ПРО ОТРУЄННЯ ГРИБАМИ / ALL ABOUT MUSHROOM POISONING

Буває і так, що симптоми отруєння відчуваються тільки на наступний день, якщо ви їли гриби напередодні вечора. В такому випадку до вищеперелічених симптомів можна віднести сонливість, коли, незважаючи на здоровий нічний сон, ви відчуваєте розбите стан і бажання поспати. У будь-якому випадку, якщо протягом доби, після поїдання грибів з`явилося нездужання, краще звернутися до лікаря, а точніше - викликати швидку, щоб початкова інтоксикація не перетворилася в запущений випадок. Пам`ятайте, що запущене отруєння на 2-3 добу може призвести до летального результату.

У загальних рисах інтоксикацію грибами можна умовно розділити на тимчасові періоди:

1. Прихована інтоксикація - починається відразу після потрапляння отрути і триває перші 1-4 години до появи симптомів.
2. Гастроинтестинальная інтоксикація - триває від 1-4 до 5-8 годин, коли людина відчуває ознаки отруєння.
3. Уявне одужання - може наступити після перших проявів отруєння, але варто бути уважними, оскільки через 3-4 години нездужання може підступити знову і бути ще важче.
4. Остаточне одужання або летальний результат - перша настає при вживанні заходів, друга ж має місце бути, коли людина проігнорував всі симптоми отруєння і не вжив жодних заходів.

Щоб уникнути найгіршого - летального результату, слід знати, що робити при отруєнні грибами до приїзду швидкої.

Що робити при отруєнні грибами?

Перша медична допомога при отруєнні грибами полягає в тому, щоб промити шлунок. У домашніх умовах, поки не приїхала швидка допомога, необхідно випити багато чистої води (не менше 1,5 - 2 літрів) і викликати блювоту, натискаючи двома чистими пальцями на корінь язика. Інший спосіб - випити проносного, якщо не спостерігається проносу або викликати блювоту не вдається. Також, незамінним помічником при отруєнні стане активовані вугілля - з розрахунку 1 таблетка на 1 кг ваги.

Після приїзду швидкої лікар обстежує потерпілого і призначить лікування - стаціонарне, амбулаторне або на дому. У будь-якому випадку, після отруєння грибами необхідний постільний режим, дієта і велике споживання води для остаточного очищення організму.

Тепер вам відомо, яким небезпечним може бути отруєння грибами, через скільки проявляються симптоми і які заходи необхідно вжити до приїзду швидкої, оскільки в разі інтоксикації грибами самолікуванням займатися не можна, щоб не допустити летального результату.