Крабові палички: користь чи шкода

Салат із крабових паличок сьогодні для багатьох є улюбленими ласощами. Деякі поїдають крабові палички як самодостатній продукт, треті і зовсім умудряються їх фарширувати. Така популярність цього продукту пов`язана з тим, що він характеризується незвичайним смаком і досить прийнятною ціною. Однак чи корисний він чи, може бути, і зовсім крабові палички шкідливі для здоров`я? На ці питання ми надамо вам відповіді прямо зараз.

Щоб зрозуміти, що дарують нашому організму крабові палички, шкода або користь, досить заглянути в їх склад. Багато, напевно, будуть розчаровані, дізнавшись, що в крабових паличках від крабового м`яса немає навіть і запаху. Головною складовою цього вишуканого морепродукту, якщо він, звичайно, був виготовлений з урахуванням стандартів якості, є сурімі. Сурімі - це фарш з океанічної білої риби з мінімальною кількістю всіляких добавок.

Користь крабових паличок і калорійність

Якісні крабові палички, виготовлені з дотриманням технологій, для нашого організму є справжнім джерелом цінних речовин. Так, в крабових паличках містяться залізо, хром, цинк, йод, фтор, нікотинова кислота та інше. Крім цього в м`ясному фарші знаходиться мало калорій (калорійність 100 грамів крабових паличок становить 73 ккал) і жирів, а ось білків, в складі яких виділяють близько двох десятків амінокислот так необхідних нашому організму, міститься досить багато.

Відео: Crab sticks

Доведено, що регулярне вживання морепродуктів здатне стабілізувати артеріальний тиск. На доказ сказаного повідомимо, що в країнах Південно-Східної Азії практично не зустрічаються гіпертоніки.

Крабові палички: шкода

Безсумнівно, в тому, що крабові палички - продукт досить корисний ви вже переконалися, однак не поспішайте з висновками. Користь для організму представляють тільки такі палички, які виготовлені з дотриманням вимог стандартів якості. Однак, на жаль, в даний час зустріти такий продукт на прилавках магазинів практично неможливо. Справа в тому, що підприємці, прагнучи завоювати численну армію покупців, нехтують усіма вимогами по виготовленню продуктів подібного роду. Зустрітися зі складом крабових паличок, що займають полиці в супермаркетах, що ви там бачите? Крім сурімі в продукті у великій кількості містяться яєчний і рослинний білок, очищена вода, рослинна олія, стабілізатори, ароматизатори, підсилювачі смаку. Однак ще «далі» зробили крок китайські виробники крабових паличок - в їх продукції частка рибного фаршу часто дорівнює 0%, замість нього в продукт кладуть соєвий і яєчний білок, ароматизатори, крохмаль. Думаємо, про те, що користі такий продукт не несе ніякої, говорити безглуздо.

Відео: Виробництво крабових паличок. Завод квенья, м Знахідка

Як вибирати крабові палички

Як бачите, дорогі відвідувачки порталу onwomen.ru, говорити, корисні або шкідливі крабові палички можна тільки після того, як ви ознайомилися з їх складом. Запам`ятайте: Купуючи крабові палички в магазині необхідно знайомитися з їх складом, не забувайте, що в складі якісного продукту обов`язково повинен значитися сурімі, при цьому стояти він повинен на першому місці. Якщо рибний фарш в списку інгредієнтів не вказано в першу чергу, то це говорить про те, що його вміст у продукті мало, а, отже, в користь таких крабових паличок можна засумніватися. Також не зайвим буде подивитися на термін придатності продукту, заявлений виробником. Якщо на упаковці крабових паличок написано, що вони придатні протягом півтора років, то навряд чи перед вами продукт високої якості, найімовірніше, він напханий «хімією», що також дозволяє зробити висновок про те, що продукт може представляти шкоду для вашого здоров`я.