Салат з червоною рибою: рецепт з фото

Червона риба це делікатес, який любить практично кожен. Її можна їсти в солоному, копченому, запеченому, вареному і навіть в сирому вигляді. У всіх варіантах це буде смачно. Але особливо цікава ця риба на смак в різних салатах. Пропонуємо вам різні варіанти, з яких ви можете вибрати свій салат з червоною рибою і рецепт з фото вам допоможе визначитися.

ПЕРШИЙ САЛАТ

Салат який можна зробити за 5 хвилин. З цих 5 хвилин, 3 хвилини підуть на те, щоб зварити яйця.

Складові:

• Слабосоленої лосось або сьомга (один великий шматок на 250-300 гр.)
• Корнішони 3 шт.
• Яйця 2 шт.
• Нарізаний кріп 1 чайна ложка
• Нарізана петрушка 1 чайна ложка
• Чорний перець, бажано грубо мелений
• Сметана або майонез 1 столова ложка (можна замінити не солодко йогуртом)

• Гірчиця 1 чайна ложка

А тепер, гострим ножем потрібно нарізати яйця, рибу, корнішони. Риба ріжеться на тонкі, довгі скибочки-смужки. Яйця дрібнити не варто, різати їх кубиками. Корнішони порізати на кружечки. Змішайте сметану або майонез з гірчицею, з кропом і петрушка, додайте перець і залийте салат вийшов соусом.Салат готовий. Смачного!

Відео: Салат із сьомгою РЕЦЕПТ Рецепт салату з червоною рибою Рецепт рибного салату

ДРУГИЙ САЛАТ

Інгредієнти (на дві порції, величиною як на фото):

• Половина авокадо (близько 70 гр.)
• 2 яйця (близько 100 гр.)
• 1 великий огірок (близько 20 гр.) Свіжий або солоний, як подобається
• 1 чайна ложка посіченою лука (близько 8 г)
• 3 чайних ложки гірчиці (близько 30 гр.)
• 1 столова ложка нарізаного кропу (близько 8 г)
• 2 столові ложки майонезу (близько 50 гр.) Для прикраси
• Спеції: перець і сіль

Салат містить 213 ккал на 100 гр. готового продукту.

приготування:

1. Відварити яйця і дати їм охолонути. Очистити і нарізати кубиками.

2. Три столові ложки гірчиці змішати зі столовою ложкою кропу і цибулі.

3. Маринований огірок нарізати кубиками.

4. Авокадо, очистити і порізати кубиками.

5. Нарізати невеликими шматочками рибу.

Відео: Салат з червоною рибою і помідорами рецепт з фото

Якщо ви не мають металеву форму для салату, ви можете зробити таку одноразову форму з щільного картону. Поставте форму на тарілку. Спочатку викладається шар з авокадо, потім яйце, огірок, гірчичний соус, лосось. Прикрасьте верх майонезом і гілочкою кропу.

ТРЕТІЙ САЛАТ

Салат з червоною рибою, сиром і китайської капустою.

складові

• Твердий сир 150-200 гр.
• Копчений слабосоленої лосось або сьомга 200 гр.
• 1 качан китайської капусти або листовий салат
• 2 помідори
• 1/2 пучка свіжого кропу
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка лимонного соку
• сіль і перець

Вимийте капусту, поріжте на дрібні шматочки. Сир нарізати дрібними кубиками, помідори на четвертинки. Нарізати рибу на шматочки. Змішати лимонний сік з кропом і вилийте в салат. Змішати всі інгредієнти, скропити оливковою олією і приправити невеликою кількістю солі і перцю і перемішайте.

ЧЕТВЕРТИЙ САЛАТ

Салат з морепродуктів - дуже смачний.

складові

• 200 ГР. очищених креветок
• 200 гр. кальмарів кільцями
• 200 гр. лосося або сьомги
• 200 гр. мідій
• 200 гр. крабових паличок
• 5 лимонів
• сіль і білий перець за смаком
• оливкова олія

Всі інгредієнти крім крабових паличок, замаринувати в соку лимона з сіллю і перцем на 1 годину. Потім злити маринад і додати порізані крабові палички. Перед подачею полити салат оливковою олією. До цього салату можна додати помідори.

П`ЯТИЙ САЛАТ

Вам знадобиться:

• Лосось або сьомга 200гр.
• Лимонний сік від 1 лимона
• Половина червоної цибулі
• Кріп 1 ст. ложка рубаного
• Оливкова олія
• Сіль і перець мелений.

1. Розріжте рибу на дрібні шматочки, приблизно по 1 см завтовшки. Це, ймовірно, найважча частина рецепта і потрібно трохи терпіння.

2. Помістіть кубики риби в миску, а потім додайте сік лимона. Додати червоний лук, нарізаний дрібними кубиками.

3. Додайте кріп. Якщо у вас немає кропу, може замінити його зеленою цибулею.

4. Змішайте всі інгредієнти з невеликою кількістю оливкової олії, сіль і перцем.

Залиште салат на годину в холодильнику. Потім перемішайте і можна подавати. Для того щоб викласти салат так, як показано н фото, можна використовувати одноразовий пластиковий стаканчик, у якого обрізати дно.

ШОСТА - БУТЕРБРОДИ

Рибу порізати на тонкі смужки, викласти в миску і полити зверху сік від одного лимона і порізати дрібними кріп.

Для прошарку:

• 1 червона цибуля порізаний на тонкі кільця
• 1 свіжий огірок
• вершковий сир 1 банка
• гірчиця (за бажанням)
• хліб на ваш вибір (можна використовувати білий, а можна чорний)

СЬОМИЙ Салат з сьомги І АВОКАДО

Складові:

• 300 гр. сьомги
• 1 авокадо
• 1 свіжий червоний перець
• сік половини лимона
• трохи солі
• оливкова олія
• нарізану зелену цибулю
• суміш перцю (чорний, червоний, білий)

Приготування: Розріжте рибу на скибочки, у вигляді смуг. Посипте зверху сіль, додайте сік лимона, оливкова олія і всі інші спеції. Нехай маринується протягом півгодини. Розріжте авокадо тонкими скибочками і змішайте з рибою. Так само поріжте перець на тонкі смужки і додайте в салат. В кінці додайте суміш перцю і сіль за смаком.

Відео: Салат з червоною рибою та ікрою шарами рецепт з фото

ВОСЬМИЙ - КАРТОПЛЯНИЙ салат з рибою І СМЕТАНОЮ

Дуже смачний, простий і доступний салат.

Складові:

• Сьомга або горбуша - 200 гр.
• Крабові палички - 200 гр.
• Картопля 6 шт.
• Цибуля ріпчаста 1 шт.
• Сметана 200 мл.
• Цибуля зелена
• Сіль за смаком

200 мл сметани змішати з соком від половини лимона, з 1 щіпкою солі, добре збити міксером або віночком. Поставити соус в холодильник, принаймні, на 30 хвилин і скористатися ним перед подачею на стіл.

Картоплю порізати на великі кубики і зварити в підсоленій воді. Головне не переварити картопля, а зробити його "аль денте", Тобто трохи дещо жорстким, але не сирим. Воду з картоплі злити і остудити його. Порізати рибу на кубики, так само порізати крабові палички. Цибулю порізати на дрібні кубики.

Змішайте картоплю, рибу, крабові палички, цибулю, дрібно порізану зелену цибулю. Полити салат соусом і можна подавати.