Сирна маса: користь і шкода

Багато хто не бачать різниці між сиром і сирною масою, проте вона суттєва. Сьогодні ми не тільки пояснимо, чим відрізняється другий від першого, а й поговоримо про користь і шкоду сирної маси.

Як виглядає сир, знають всі, сирна ж маса нагадує пасту і на відміну від першого зберігає свою форму без упаковки. Сирна маса - готовий до вживання продукт, її можна їсти як самостійний десерт, а також використовувати при виготовленні будь-яких страв. У складі сирної маси числиться цукор, вершкове масло і вершки, нерідко додають в неї родзинки, курагу та інші сухофрукти. Стежить за фігурою за смаком доводиться маса з вівсяними пластівцями. Любителі оригінальних смаків гідно оцінюють закусочні солоні варіанти сирної маси з додаванням свіжої зелені і спеціями.

Енергетична цінність сирної маси - від 341 ккал на 100 грамів продукту.

Відео: Олена Малишева. Користь сирної маси

Сирна маса: склад і корисні властивості

Корисні властивості сирної маси практично ідентичні характеристикам сиру, оскільки в процесі виробництва вона не піддається термічній обробці. У продукті міститься велика кількість вітамінів групи В (В2, В3, В12), які сприяють поліпшенню настрою. Насичує сирна маса організм білками і жирами, тим самим нормалізуючи роботу кишечника. Що входять до складу сирної маси кальцій і фосфор забезпечують формування кісткової системи організму. Містяться в продукті кобальт, молібден, калій, залізо, селен.

Відео: Сир - користь і шкода

Сирна маса: шкода і протипоказання

Незважаючи на те, що сирна маса - продукт дуже корисний, не рекомендується їм зловживати. Максимально допустима добова норма - 200 грамів. Наслідками надмірного вживання білка стає поява проблем з нирками, а також підвищення рівня холестерину в крові.

В рамках розмови про користь і шкоду сирної маси необхідно підкреслити, що тільки тоді продукт буде корисний, коли він був виготовлений з якісних продуктів з дотриманням всіх технологій. Визначити якість можна за зовнішнім виглядом. Уважно вивчіть обгортку, вона не повинна бути мокрою, липкою і м`ятою, а тим більше порваній. Не забудьте поглянути на дату виготовлення, якщо з моменту фасування продукту пройшло більше 72 годин, то від покупки краще відмовитися. Вибравши задовольняє за всіма параметрами пачку сирної маси, можна вирушати додому і продовжити визначення якості продукту.

Запам`ятайте: Сирна маса повинна бути білого кольору, без завітрених і пожовклих ділянок. Різкий запах бродіння повинен не тільки насторожити, але і стати приводом для відмови від вживання продукту. Якісна паста добре тримає форму після розкриття упаковки, ніжна і однорідна за структурою маса вважається ознакою високої якості. Якщо ж в продукті виявляються великі частки погано подрібненого сиру і / або шматки масла, то вживати подібний продукт, а тим більше годувати їм дітей, ми не рекомендуємо.