Смажений арахіс: користь і шкода

Відео: КОРИСТЬ Арахіс | смажений арахіс користь і шкода, арахіс користь для чоловіків, арахіс склад

Арахіс є одним з найпопулярніших горіхів, хоча правильніше його називати все ж бобовими. Ну, скажіть, хто з вас хоча б один раз не пробував земляні горішки? Впевнені, таких немає.
Люблять арахіс не тільки за смак, але і за користь, яку дарує він організму.

Відео: Арахіс користь | смажений арахіс користь і шкода, арахіс протипоказання

Смажений арахіс: склад і калорійність

У арахісі міститься близько 52% масла. За вмістом білка (27%) земляні горішки поступаються тільки сої. Також в цих бобових знаходиться багато вітамінів групи В і Е. Найдивовижніше, що обсмажуванні арахісу міститься в ньому вітамін Е зберігається, крім цього в смаженому арахісі підвищується концентрація антиоксидантів. Тільки обсмажувати бобові слід в мінімальній кількості масла, без додавання спецій (винятком є сіль, оскільки дієтологи визнали, що солоний арахіс також дуже корисний для здоров`я) і панірування. Таким чином, якщо бажаєте, щоб арахіс приніс вам більше користі, тобто необхідно смажені плоди.

Відео: Чим небезпечний арахіс і як вибирати корисний арахіс?

Незважаючи на те, що арахіс здатний наситити ваш організм масою життєво необхідних елементів, все ж не радимо їм зловживати. Справа в тому, що земляний горіх - висококалорійний продукт. У 100 грамах смаженого арахісу міститься 626 ккал. Тому якщо ви мрієте про струнку фігуру, то споживання цього продукту слід обмежити.

Смажений арахіс: користь чи шкода

Після того, як ми познайомили вас з складом арахісу, прийшов час повідомити про корисні властивості земляних горішків. При дотриманні згаданих вище рекомендацій з обсмажування арахісу, в бобових зберігається маса корисних речовин. В результаті любителі побалуватися земляними горішками дуже рідко мають проблеми в роботі шлунково-кишкового тракту. У складі арахісу не міститься холестерин, а це значить, що земляні горішки без побоювань можуть вживати в їжу ті, в крові яких високий рівень цієї речовини. Вважається також, що арахіс сприяє поліпшенню пам`яті і концентрації уваги, тому не зайвим буде пригощати їм діточок. Ну а спортсмени гідно оцінять допомогу смаженого арахісу в нарощуванні м`язової маси, адже в цих бобових, як відомо, у великій кількості міститься протеїн. При правильному обсмажуванні в арахісі зберігається нікотинова кислота, яка дає додатковий захист від хвороби Альцгеймера і вікових когнітивних порушень. Тому радимо включити в свій раціон смажений арахіс (причому достатньою є добова норма дорівнює 30 грамам), який крім позначеного стане відмінною профілактикою раку і серцево-судинних хвороб.

Відео: Користь і шкода арахісу при цукровому діабеті

При всій своїй користі смажений арахіс іноді може становити небезпеку. Шкірочка арахісу вважається сильним алергеном, відомі випадки, коли один з`їдений горішок арахісу викликав набряк Квінке. Не слід вживати цвілий арахіс, оскільки він є високотоксичним.

Дорогі відвідувачки нашого порталу, а ви любите смажений арахіс? Чи відомі вам ще якісь корисні властивості земляних горішків? Діліться знаннями в коментарях.