Компот з родзинок і кураги: як варити і чим корисний?

Традиція консервувати на зиму овочі і фрукти жива в нашій країні до цих пір. Але не у всіх є можливість насолоджуватися у холодну пору року компотом, звареним зі свіжих ягід і фруктів, а ось приготувати смачний і цілющий напій із сухофруктів - кураги, родзинок і чорносливу є завжди. Їх можна придбати в будь-бакалійної крамниці і порадувати себе і своїх близьких корисним напоєм. Його плюс в тому, що його можна пити навіть немовлятам, так як він не викликає алергії і рекомендований як перший прикорм.

Рецепт приготування компоту з чорносливу і родзинок

1. Чорнослив в кількості 200 г і така ж кількість сушеного винограду добре промити;
2. У каструлю засипати приблизно півсклянки цукру і залити його 3,5 л води;
3. Покласти сушені сливи і залишити кипіти на чверть години;
4. Після цього настає черга родзинок, який збільшує час приготування напою ще на 5 хвилин.
5. По завершенні вимкнути газ, при бажанні процідити і пити.

Рецепт приготування компоту з родзинок і кураги

1. Півсклянки родзинок і така ж кількість сушених абрикосів потрібно добре промити;
2. Курагу запарюємо окропом, якщо вона занадто жорстка;
3. Викладаємо сухофрукти в каструлю, наливаємо 4,5 літра простої води і ставимо на газ;
4. Як тільки на поверхні з`являться характерні бульбашки, всипте 100 г цукру або звичне для вас кількість;
5. Варимо напій близько 20 хвилин, а після знімаємо з плити, охолодити і при бажанні проціджуємо. Охолоджений, звичайно, смачніше.

Рецепт приготування компоту з родзинок і яблук

1. Півкілограма будь-яких яблук вимити, видалити з них серцевину і порізати на шматочки.
2. Двісті грам родзинок замочити на деякий час, а після гарненько промити;
3. Як правильно варити компот з родзинок? Сухофрукти рекомендують попередньо замочувати потім, щоб скоротити час варіння;
4. При бажанні ви можете і розрізати їх на кілька частин. Стосовно родзинок це буде досить проблематично зробити, а ось з курагою і чорносливом легко вийде.

Приготовлені інгредієнти компоту викласти в каструлю, залити 3 літрами води і варити до тих пір, поки шматочки яблук не стануть м`якими. Однак перетравлювати напій не варто, так як з нього зникне велика частина вітамінів.

Довгий процес варіння застосовується лише до компоту з родзинок для грудничка, тому як травна система маленької дитини знаходиться ще в стадії формування і незнайомий продукт, насичений вітамінами і іншими елементами, може викликати небажану реакцію у вигляді підвищеного газоутворення і діареї.

Цукор додається до смаку, знову ж таки, для маленької дитини багато цукру класти не треба: зовсім трохи. Для нього цей новий і незвичний смак і так стане цілим відкриттям. Для себе в напій можна додати лимонний сік і корицю.

Трохи про користь компоту з родзинок

Як вже було сказано, в сухих ягодах міститься велика кількість вітамінів, мінеральних солей і органічних кислот. У них також багато глюкози і фруктози, які беруть участь в обміні речовин. Багатий родзинки і незамінним для профілактики остеопорозу бором. Для дитини компот з родзинок може принести користь тим, що буде покращувати травлення, стимулювати перистальтику кишечника, діяти як заспокійливий, зміцнює нервову систему.

Сушений виноград, як і інші сухофрукти, відомий своєю здатністю боротися з анемією і загальною слабкістю, благотворно впливати на роботу нирок і серця. Для останнього особливо цінна курага.

На якому б рецепті компоту з родзинок ви не зупинилися, ви в будь-який час року будете здійснювати профілактику авітамінозу, насичувати свій організм антиоксидантами і знімати наявні набряки.

Пийте такий напій частіше, і ви помітите, що стали рідше хворіти сезонними простудними інфекціями.

Будьте здорові!