Французький яблучний пиріг

По виду - піца з яблуками, по суті - ніжний десерт, в якому звичайне тонке листкове тісто уміщає на собі в два рази більше ніжно запечених яблук. Це - французький яблучний пиріг, за оригінальним смаком якого вам доведеться поїхати до барвистим полях і долинах півдня Франції.

Ну а якщо далеко не їхати, то пиріг можна приготувати у себе на кухні, взявши шматочок листкового тіста з магазину, пару яблук (краще французьких рожевих) і ложку цукру.

Корисна порада - готуйте два пирога відразу, тому що перший може зникнути зі швидкістю світла.

Відео: Французький яблучний тарт Татен - Рецепт Бабусі Емми

складові:

• 200 гр. листкового тіста;
• 3-4 стиглих яблук;
• цукрова пудра;
• перепелине яйце - 1 шт.

Рецепт приготування

1. Помиємо яблука, підготуємо тісто, при необхідності дамо йому розморозитися.

Відео: Тарт Татен | Французький яблучний пиріг

2. Розкотимо тісто завтовшки в пів сантиметра, виріжемо коло діаметром близько 30 см.

3. Очистимо яблука від шкірки, нарізаємо тоненькими пластами однакових розмірів.

4. Викласти акуратно яблука на тісто, щоб не залишалося порожнього місця.

5. Змажемо злегка яєчним жовтком і присипаючи цукром або цукровою пудрою. Відправимо в духовку на 30 хвилин, температура 160 градусів.

Відео: Простіше простого - Тарт-татен (Французький яблучний пиріг)

6. Як тільки яблука підрум`яняться, можна з упевненістю сказати, що пиріг готовий.

7. нарізаючи на порційні шматочки, посипаємо цукровою пудрою. Можна прикрасити гілочкою м`яти.