Зелена редька: корисні властивості та протипоказання

Зміст

• Відео: дайкон КОРИСТЬ І ШКОДА / Лоба користь і шкода, чим корисний дайкон, лоба корисні властивості
• Роль редьки для організму
• Як правильно використовувати зелену редьку?
• Користь редьки для здоров`я
• Відео: РЕДИСКА - КОРИСТЬ І ШКОДА | редис користь, ніж корисна редиска
• Протипоказання до вживання редьки
• Рецепти приготування редьки
• Салати з використанням редьки
• Відео: РЕДИС - КОРИСТЬ І ШКОДА | Чим корисна редиска для жінок? для чоловіків?
• Відео: Олена Малишева. Користь і шкода капусти
• Пюре із зеленої редьки

Зелена редька містить в собі чимало корисних для нашого організму речовин. Продукт діє не гірше відомої в народній медицині лікувальної чорної редьки. У цій статті ми розберемо, навіщо в раціоні необхідна зелена редька, корисні властивості і протипоказання до вживання плоду, а, також, деякі рецепти з приготування.

Роль редьки для організму

Найпростіший коренеплід, виявляється, дуже корисний для організму. До складу редьки входить цілий ряд корисних елементів. Це і вітамін А, і вітаміни групи В, необхідне для крові залізо, важливий для функціонування всіх органів калій, корисний кісткам кальцій і рекомендована при порушеннях травлення клітковина.

Як правильно використовувати зелену редьку?

Щоб редька служила тільки на користь, необхідно знати, як її використовувати. По-перше, беремо тільки свіжу редьку, в ідеалі, якщо вона з вашого садибного ділянки або куплена на ринку. Тепер, приступаємо до обробки сирої редьки (так як в сирому вигляді вона максимально зберігає всі корисні властивості). Дуже добре промиваємо редьку (а не очищаємо), так як в шкірці міститься в кілька разів більше вітамінів і мінералів, ніж у плоді. Далі, в залежності від того, що ви будете готувати редьку ріжуть або труть на тертці.

Користь редьки для здоров`я

Вживання зеленої редьки в їжу корисно при наступних проблемах зі здоров`ям:

Відео: РЕДИСКА - КОРИСТЬ І ШКОДА | редис користь, ніж корисна редиска

1. Бронхіт і грип будуть легше лікуватися завдяки антизапальної дії зеленої редьки.
2. Дисбактеріоз можливо усунути, коли їмо редьку, багату корисними речовинами для відновлення нормофлори кишечника.
3. Захворювання печінки допоможе усунути редька як жовчогінний засіб.
4. Надлишок холестерину виводиться з організму при щоденному вживанні овоча.
5. Інфекцій буде легше уникнути, завдяки бактерицидній дії редьки.
6. Кашель лікується прийомом всередину суміші меду і перетертої редьки.
7. Коклюш легше переноситься при щоденному вживанні корисного коренеплоду.
8. Погана робота травної системи нормалізується, якщо частіше додавати редьку при приготуванні їжі.
9. Підвищений тиск знизить зелена редька завдяки вітаміну В5.
10. Проблеми з волоссям допоможе усунути сік редьки, при втиранні його в шкіру голови.
11. Порушення нервової системи усуне нікотинова кислота, яка входить до складу редьки.
12. Поганого апетиту більше не буде, завдяки активізації шлунково-кишкового тракту.
13. При пневмонії також допоможе поєднання редьки і меду, якщо в цілій редьці зробити отвір і залити туди мед, а потім пити сік, що вийшов по 1 чайній ложці 4 рази на день.
14. При цукровому діабеті редька здатна нормалізувати рівень цукру в крові.
15. Профілактику при схильності до запорів зробить часте вживання редьки.
16. Слабкий імунітет відновлять мінерали, що містяться в зеленій редьці.
17. Знижений зір може відновитися, завдяки вітаміну А, що міститься в овочі.

Вельми великий перелік проблем, при яких зелена редька може допомогти. Але це не означає, що не потрібно ґрунтовного лікування. Ввівши в свій раціон редьку, ви можете додатково допомогти своєму організму в боротьбі з недугами і в якості профілактики. Проте, редька може і негативно відбитися на вашому здоров`ї.

Протипоказання до вживання редьки

При всіх плюсах вживання редьки деяким людям варто відмовитися від цього коренеплоду. Чи не рекомендована редька при таких захворюваннях:

1. Хвороби нирок;
2. Запалення кишок;
3. гастрит;
4. Захворювання серця;
5. Підвищене газоутворення;
6. Виразка.

Може скластися враження, що при одних і тих же захворюваннях і рекомендується і забороняється зелена редька. Корисні властивості і протипоказання насправді перегукуються, так як при легких недугах редька буде в допомогу, а на важких стадіях захворювань гіркуватий овоч принесе тільки шкоду.

Рецепти приготування редьки

Салати з використанням редьки

Для самого простого салату вам буде потрібно сама редька, рослинне масло, сіль і чорний перець за смаком. Натираємо овоч на дрібній тертці, солимо і перчимо, заправляємо рослинною олією. Не бійтеся, що редька буде гірчити. Рослинна олія пом`якшує смак і надає приємний аромат.

Відео: РЕДИС - КОРИСТЬ І ШКОДА | Чим корисна редиска для жінок? для чоловіків?

Редьку можна додати в будь-який овочевий салат з огірками, помідорами, перцем, зеленню і т.д. Головне при цьому - дуже тонко порізати коренеплід, щоб гіркуватий смак від редьки не перебивав смак овочів.

Для любителів часнику і гострих відчуттів існує наступний рецепт. Вам знадобиться:

Відео: Олена Малишева. Користь і шкода капусти

1. Редька зелена - 200-300гр. (1 шт);
2. Сир - 100гр .;
3. Часник - 2 зубчики;
4. Майонез - 100-150гр;
5. Зелень за смаком.

Натираємо на крупній тертці сир, на дрібній редьку і змішуємо. Додаємо подрібнений часник, зелень і заправляємо майонезом. Салат готовий.

Пюре із зеленої редьки

Для такої страви вам знадобиться, власне, редька і картопля в співвідношенні 1: 4. Овочі очищаємо і варимо в підсоленій воді до готовності, потім зливаємо воду і робимо звичайнісіньке пюре. Далі солимо, перчимо і додаємо вершкове масло або молоко за смаком. Корисний гарнір готовий.

Використовуйте редьку при приготуванні різних страв, знаходите нові рецепти або придумуйте свої, особливо якщо цей овоч росте у вас на городі. Не тільки допоможе впоратися з недугами, а й урізноманітнює раціон зелена редька. Корисні властивості і протипоказання даного коренеплоду давно вивчені, рецепти приготування складені. Вам залишається лише отримувати користь із зеленої редьки.