Користь болгарського перцю для здоров`я

Користь болгарського перцю для здоров`я

Всі люблять салати з літніх овочів. Свіжі огірки, помідори, зелена цибуля і болгарський перець - ідеальні складові для салату або будь-яких літніх страв. Завдяки тому, що в супермаркетах можна цілий рік купувати свіжі овочі, то навіть взимку можливо поласувати шматочком літа. Але мало хто знає, наскільки велика користь болгарського перцю для здоров`я. Саме про це і піде мова в даній статті.

Чим болгарський перець корисний?

Болгарський перець насправді дуже багатий своїм змістом корисних речовин, серед них можна зустріти:

  1. Вітамін А - сприяє поліпшенню зору;
  2. Вітаміни групи В - покращують метаболізм і прискорюють обмін речовин;
  3. Вітамін С - зміцнює імунітет;
  4. Вітамін Е - прекрасно впливає на шкіру;
  5. Залізо - бере участь в кровотворенні;
  6. Йод - важливий для нормальної роботи щитовидної залози;
  7. Калій - бере участь у всіх обмінних процесах в організмі;
  8. Кальцій - зміцнює кістки і нігті;
  9. Клітковина - виводить токсини з організму і сприяє зниженню зайвої ваги;
  10. Магній - забезпечує протікання більшості життєво важливих процесів;
  11. Марганець - бере участь в утворенні нових клітин в організмі;
  12. Мідь - сприяє диханню тканин і анаболізму в організмі;
  13. Натрій - забезпечує функціонування організму в цілому;
  14. Пектини - знижують рівень холестерину;
  15. Фосфор - зміцнює нігті, зуби і кістки;
  16. Цинк - сприяє регенерації клітин шкіри;
  17. Ефірні масла - благотворно впливають на нервову систему.

Така величезна кількість вітамінів і мінералів не тільки заповнить нестачу корисних речовин в організмі, але і сприяє поліпшенню настрою, відновлення сну, поліпшення пам`яті і робить болгарський перець просто незамінним інгредієнтом багатьох страв.

Чи не вистачить часу, щоб перерахувати всі позитивні якості болгарського перцю. Наприклад, червоний перець містить вітаміну А більше, ніж морква. А, також, це - прекрасний антиоксидант, завдяки наявності лікопіну. А жовтий перець відрізняється максимальним вмістом аскорбінової кислоти, всього 1 плід може заповнити добову норму вітаміну С. Зелений перець добре очищає організм і регулює жировий обмін в організмі. Але незважаючи на всі позитивні сторони болгарського перцю, варто пам`ятати і про те, чим він може бути шкідливий.

Протипоказання болгарський перець?

В першу чергу слід акуратно поставитися до поїдання болгарського перцю людям з гастритом, та й для будь-якої людини надмірне вживання болгарського перцю загрожує печією. На особливу увагу заслуговують гіпертоніки, а також люди з захворюваннями центральної нервової системи. Варто відзначити, що найкорисніший перець - свіжий і той, що вирощується і продається влітку. Це не означає, що взимку не можна купувати овоч, але вітамінів в такому плоді буде набагато менше.




Користь болгарського перцю для здоров`я

Болгарський перець: смачний вітамінний Подукти, зміцнює здоров`я

Рецепти з використанням болгарського перцю

Максимальна користь болгарського перцю для здоров`я буде отримана, якщо просто вживати свіжий овоч в сезон його дозрівання. Але не завжди є бажання їсти звичайний солодкий перець. Для любителів різноманітної і корисної їжі, пропонуються кращі і найпростіші варіанти приготування болгарського перцю.

Відео: СОЛОДКИЙ ПЕРЕЦЬ - КОРИСТЬ І ШКОДА | болгарського перцю користь, ніж корисний солодкий перець? болгарським

Фарширований болгарський перець



Така закуска не залишить байдужим жодного гурмана. Для приготування вам знадобляться:

  1. Болгарський перець - 3 шт .;
  2. Сир знежирений - 200 - 300грамм;
  3. Сир - 100 - 150грамм;
  4. Майонез - 2 столові ложки;
  5. Часник - 1-2 зубчики, за смаком.

Перець ріжеться на кружечки, шириною 1,5 - 2 см і фарширується. Для начинки змішуємо сир, тертий сир, за бажанням подрібнений часник і заправляємо майонезом. Виходить смачне, незвичайне і просте блюдо для закусок.

Яєчня з болгарським перцем

Дуже просте, але візуально красиве блюдо. Його можна навіть вважати дієтичним, якщо готувати на сковороді зі спеціальним антипригарним покриттям без використання рослинного масла. Для цього необхідно порізати 1 болгарський перець так, щоб вийшло 2-3 кружечка шириною 2 см. Викладаємо їх на сковороду і акуратно вливаємо по 1 яйцю в кожну з гуртків. Смажимо яєчню на повільному вогні протягом 10 хвилин.

Відео: Болгарський перець користь? болгарський перець калорії ніж корисний болгарський перець

Салати з болгарським перцем

Звичайно ж, болгарський солодкий перець - незамінний інгредієнт салатів. Для приготування самого простого і смачного вам будуть потрібні:

Відео: Солодкого перцю користь, болгарського перцю користь, ніж корисний болгарський перець для чоловіків

  1. Перець болгарський - 1 шт .;
  2. Помідори - 2-3 шт .;
  3. Огірки - 1-2 шт .;
  4. Лук червоний (ялтинський) - 1 шт .;
  5. Сіль і перець - за смаком;
  6. Зелень - за смаком;
  7. Оливкова олія - 2-3 столові ложки.

Приготувати салат дуже просто - все овочі ріжуть соломкою, не сильно дрібно. Заправляють маслом і спеціями, перемішують. Найкраще з`їдати салат відразу після приготування, поки всі овочі не втратили вологу і зовнішню привабливість.

Крім того, існує безліч рецептів фаршированого перцю як 1 або 2 страви, заготовки у вигляді лечо або аджики, і навіть всілякі рецепти моченого і солоного болгарського перцю. Також, часто болгарський перець використовують і в сервіровці, якщо розрізати навпіл уздовж 1 перець, то вийдуть оригінальні тарілочки для салатів, а при діленні на 4 або 6 частин вийдуть оригінальні човники, на які можна порційно викладати будь-які страви.

Болгарський перець радує своїм багатим вмістом корисних речовин, різноманітністю кольору і доступністю в будь-який час року. На його основі можна приготувати безліч смачних і головне - корисних страв, що не менш важливо.


Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже