Приправи для блюд з яєць

Відео: Shakshuka Шакшука блюдо з яєць, смажених в соусі з помідорів, гострого перцю, лукa і приправ

Омлет або яєчня - улюблені всіма страви для сніданку і не тільки. Яйця поживні, смачні і багаті білком, тому їх можна вживати як дієтичний продукт, не боячись набрати зайву вагу. Подавати яйця можна як гарнір або як окрему страву.

Яєчня ніколи не набридає, так як рецептів приготування її дуже багато. Можна приготувати яєчню з помідорами, з рубаною зеленню, з шматочками м`яса або бекону, з грибами або навіть з шматочками риби.

Але мало хто знає, що страви з яєць можна урізноманітнити ще й різноманітними спеціями і приправами.

Які приправи підходять для яєчні

З яйцями добре поєднуються такі спеції, як мелений червоний і чорний перець, часник, естрагон, материнка, меліса і суміш прянощів на основі куркуми. У яєчню можна додати болгарський перець, цибуля, шпинат і авокадо.

Відео: Делікатес Баранячі яйця Шашлик! Кавказська кухня! / Lamb Kebab Delicatessen eggs!

Спробуйте приготувати оригінальну яєчню, додавши в неї дрібку мускатного горіха, імбиру, шафрану, кардамону і кориці - вийде незвично і дуже смачно, адже всі ці спеції прекрасно поєднуються з яйцями.

Відео: Ізраїльська яєчня з овочами шакшука [Рецепти Bon Appetit]

Використовуємо солодкий перець

Діти дуже люблять яєчню, приготовлену в оригінальній формочке - у вигляді сердечка або ромашки. Але якщо у вас немає формочки, замість неї можна використовувати болгарський перець, нарізаний невеликими тонкими кільцями. Просто киньте його на сковорідку і вилийте в середину перцю одне яйце - вийде і смачно, і красиво. Болгарський перець не тільки не зіпсує смак страви, але і додасть йому трохи солодкої гостроти.

використовуємо помідори

Яйця зі спеціями можна не тільки смажити, а й запікати. Для цього розрізаємо навпіл помідор, виймаємо з нього серцевину і вбиваємо в нього яйце, змішане з рубаною зеленню і часником, а зверху присипаємо сиром. Запікаємо в духовці до готовності. Блюдо буде смачним, ошатним, і ще воно буде мати запаморочливий аромат.

Відео: Топ-3 ідеї для страв з яєць!

Яйце в булочці

Ніколи не пробували запікати яєчню в булочці? Спробуйте! Це дуже просто - з бутербродної булочки вирізається серединка, всередину вливається яйце, злегка збите з перцем, сіллю, часником і рубаною зеленню. Можна додати дрібку кориці або імбиру. А якщо в яйце додати трохи ковбаси, бекону або крабових паличок, то вийде оригінальна закуска, яку не соромно поставити на стіл для гостей.

Яєчня з прованськими травами

Суміш прованських трав можна придбати в магазині або використовувати свій улюблений букет приправ. Берете силіконову формочку для випічки, кладете в неї тонко нарізаний шматочок шинки, згорнутий колечком, і заливаєте злегка збитим яйцем, змішаним з прованськими травами. Солити блюдо не треба, так як шинка вже містить сіль. Запікаємо в духовці до готовності. Вийде оригінально, смачно і ситно!