Фарширований перець з м`ясом і рисом

Відео: Перець з м`ясом і рісом.Пріготовленіе фаршированого перца.Фаршірованний болгарський перець

Фарширований перець близький по духу до голубців, але якщо м`яка капуста під час гасіння практично втрачається на тлі начинки і соусу, поступаючись провідну роль фаршу, то перець і в готовій страві відчувається дуже яскраво.

Відео: Як приготувати перець фарширований м`ясом і рисом | Смачний фарширований перець - Рецепт

Солодкий перець має дуже багато сортів і все їх можна фарширувати. Вибирайте для цієї страви плоди побільше, щоб співвідношення начинки до перцю було великим.

Овочі до фаршу можна додати в сирому вигляді, а можна обсмажити в невеликій кількості жиру - в цьому випадку смак страви буде більш м`яким.

Відео: Той самий! Фарширований перець з м`ясом і рисом фото відео рецепт Супер відповідь

З фаршированого перцю виходять чудові морожені напівфабрикати. Також можна заморозити вже готовий тушкований або тільки бланшований перець.