Індичатина: користь і шкода

Користь і шкода індичатини

З кожним роком збільшується кількість шанувальників дієтичного харчування. Найбільш корисним м`ясом птиці по праву вважається індичатина. Користь і шкода даного продукту будуть детально розглянуті в даній статті.

Відео: ИНДЕЙКА КОРИСТЬ І ШКОДА | м`ясо індички антибіотики, м`ясо індички протипоказання, індиче м`ясо

властивості індичатини

Організм людини з легкістю засвоює м`ясо індички. Саме тому даний продукт дозволено вводити в прикорм грудним дітям, які досягли 6-ти місячного віку.

Відео: Індичка корисна худне

Користь від вживання м`яса індички

М`ясо індички багате на вітаміни і мікроелементами, такими як:

  1. Вітамін А, необхідний для росту;
  2. Вітамін Е, що живить клітини організму киснем;
  3. Залізо, що покращує вироблення гемоглобіну в крові;
  4. Йод, що впливає на роботу ендокринної системи;
  5. Фосфор, який зміцнює кісткову систему;
  6. Магній, що благотворно впливає на нервову систему.

Поєднання цих мікроелементів дозволяє підвищити вироблення плазми в крові. Крім того, регулярне вживання даного виду м`яса значно покращує настрій і перешкоджає розвитку депресії. Індичатина є джерелом легкозасвоюваного заліза, саме тому її рекомендують хворим на анемію. А в народі ходять чутки про те, що м`ясо індички перешкоджає розвитку ракових пухлин.

Дієтологи рекомендують включати в раціон індичину:

  1. Вагітним і годуючим груддю жінкам;
  2. Грудним дітям, які досягли 6-ти місячного віку;
  3. Особам, які відчувають щоденні фізичні і моральні навантаження;
  4. Особам, що страждають депресією і безсонням.

Шкода від вживання м`яса індички

М`ясо індички є дієтичним і легкозасвоюваним, тому воно практично не має протипоказань. Відмовитися від вживання даного продукту слід при індивідуальній непереносимості індичатини. Обмежити вживання цього виду м`яса дієтологи рекомендують людям, що страждають хворобами сечостатевої системи, оскільки в його складі міститься велика кількість білка.




Користь і шкода індичатини

Індичатина: ніжне, легке і поживне м`ясо, яке підходить для дітей і жінок в період вагітності і лактації

Смачні та корисні рецепти з м`яса індички

Рецепти, наведені нижче, здатні довести вам, що дієтичні страви можуть бути не тільки корисними, але і дивно смачними.

Запечена картопля з індичкою і грибами

Дане блюдо прикрасить навіть святковий стіл. Для його приготування вам будуть потрібні наступні продукти:

  1. Індичка - 0,35 кг .;
  2. Печериці - 0,2кг .;
  3. Кабачок - 1 шт .;
  4. Картопля - 0,5 кг .;
  5. Часник - 3 зубчики;
  6. Паприка - 1 ч.л .;
  7. Соєвий соус - 3 ст.л .;
  8. Рослинна олія - 2 ст.л .;
  9. Спеції - за смаком.


М`ясо індички необхідно добре промити і нарізати дрібними шматочками. Викладаємо їх у глибоку миску, солимо і перчимо, а потім замаріновиваем в соєвому соусі. М`яса необхідно дати настоятися не менше 1 години.

Відео: Суп з індичатини від Наді - користь і задоволення

В цей час підготуйте овочі. Ретельно помийте і очистіть їх. Печериці і кабачок крупно наріжте. Картопля найкраще розрізати на 4 частини, а часник розім`яти. Овочі вкладаємо в миску до м`яса, потім додаємо спеції і соняшникову олію. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо і викладаємо на деко.

Духовку розігріваємо до 200 градусів і запікаємо картопля з м`ясом і овочами на протязі 40-50 хвилин. Готову страву найкраще прикрасити свіжою зеленню.

Фрикадельки з індички

Дане блюдо легко в приготуванні. Воно сподобатися як дітям, так і дорослим. Для його приготування вам будуть потрібні:

  1. Індичатина - 0,4 кг .;
  2. Цибуля ріпчаста - 70 гр .;
  3. М`якоть білого хліба - 40 гр .;
  4. Молоко - 30 гр .;
  5. Сіль і перець - за смаком.

Починаємо приготування з підготовки білого хліба. Його необхідно поламати на невеликі шматочки, викласти в глибоку миску і залити молоком. Індичину потрібно добре промити і нарізати дрібними шматочками. Потім очищаємо цибулину і шаткуємо її якомога дрібніше. Всі інгредієнти викладаємо в блендер і збиваємо до отримання однорідної маси. У готовий фарш додаємо спеції, після чого гарненько його перемішуємо. З отримав складу формуємо фрикадельки. Приготувати їх можна різними способами: обсмажити на сковороді, відварити, або довести до готовності на пару.

Салат «Олів`є» з індичкою

Нам з дитинства знайомий смак класичного салату Олів`є. Однак мало хто знає, що в оригінальному рецепті була відсутня варена ковбаса, а її місце займало м`ясо птиці. Для приготування цієї салату вам будуть потрібні наступні продукти:

  1. Індичатина - 0,3 кг .;
  2. Морква - 1 шт .;
  3. Картопля - 3 шт .;
  4. Маринований огірок - 1 шт .;
  5. Куряче яйце - 2 шт .;
  6. Майонез, сіль - за смаком.

М`ясо індички необхідно відварити і нарізати на невеликі шматочки. Потім відварюємо і очищаємо курячі яйця. Овочі необхідно добре вимити, відварити, почистити і нашаткувати як можна дрібніше. Наступним дією ріжемо маринований огірок. Заправляємо готовий салат, додаємо сіль і ретельно перемішуємо. Готову страву рекомендується прикрасити свіжою зеленню. Найкраще для цих цілей підійде зелена цибуля.

З цієї статті ви змогли дізнатися про користь і шкоду м`яса індички. Даний продукт є дієтичним, тому дозволений до вживання дітям, які досягли піврічного віку. Індичатина - це дієтичне і легкозасвоюване м`ясо. У його складі міститься велика кількість корисних для організму людини мікроелементів. Регулярне вживання даного виду м`яса значно покращує настрій і перешкоджає розвитку депресії. Протипоказань до вживання даного продукту практично немає. Єдиним забороною на цей вид м`яса є індивідуальна непереносимість продукту.


Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже