Зелена гречка: користь і шкода

Зміст

• Відео: Чим корисна зелена гречка
• Загальні відомості про зелену гречку
• склад
• Відео: Користь гречки
• Користь зеленої гречки
• Шкода зеленої гречки
• Як проростити зелену гречку?

Багато людей купують гречану крупу коричневого кольору для її подальшого приготування і вживання. При цьому вони вважають, що «забезпечують» тим самим організм корисними речовинами. Мало хто знає, що цей продукт пройшов особливу обробку, і більшість вітамінів пропали. Якщо ви хочете наситити свій організм вітамінами і мінералами, то вам потрібна зелена гречка. Користь і шкода даного продукту будуть розглянуті нами в цій статті.

Відео: Чим корисна зелена гречка

Загальні відомості про зелену гречку

склад

До складу зеленої гречки входять багато корисних речовин. Це вітаміни групи Р, В, РР, щавлева і фолієва кислота. Крім цього, даний продукт багатий змістом багатьох мінералів. До таких належать залізо, кальцій, калій, фосфор, йод, магній і т.д. Саме такий склад обумовлює корисні властивості зеленої гречки.

Відео: Користь гречки

Користь зеленої гречки

Зелена гречка має наступні корисні властивості.

1. Знижує рівень холестерину до безпечної для організму позначки.
2. Нормалізує артеріальний тиск, а також запобігає його підвищення.
3. Покращує стан кровоносних судин.
4. Нормалізує роботу травної системи.
5. Виводить жовч з печінки, а також шлаки і токсини.
6. Очищає кишечник м`яко, але ефективно.
7. Допомагає впоратися з виразковими хворобами шлунково-кишкового тракту.
8. Нормалізує стілець, діючи як легке проносне.
9. Очищає кров і наповнюючи її корисними речовинами. У зв`язку з цим вживання зеленої гречки актуально при різних захворюваннях крові. Якщо говорити про конкретні хворобах, то це лейкемія, анемія і т.д.
10. Зміцнює імунітет.
11. Уповільнює процеси старіння, надовго зберігаючи красу і молодість.
12. Зміцнює серцево-судинну систему і допомагає впоратися з ішемією і атеросклерозом.
13. Покращує зір. Рекомендована до вживання при глаукомі.
14. Перешкоджає виникненню носових кровотеч.
15. Зміцнює зуби і ясна.
16. Позитивно впливає на стан нервової системи, виробляє стресостійкість організму.
17. Допомагає впоратися із захворюваннями нирок і печінки.
18. Покращує стан щитовидної залози.
19. Усуває симптоми цукрового діабету.
20. Сприяє зниженню ваги.
21. Знижує ризик розвитку інсульту та інфаркту.

Шкода зеленої гречки

Зелена гречка може принести і шкоду організму.

1. Може викликати утворення і скупчення жовчі чорного кольору в кишечнику, що призведе до підвищеного газоутворення і здуття живота.
2. Робить кров гущі, тому її не можна вживати людям з підвищеним згортанням. В іншому випадку вона посилить цю установку.
3. У малюків продукт може спровокувати виникнення запорів і кишкових кольок. Саме тому зелена гречка не рекомендована до вживання дітям до 3 років, так як саме в цей період формується мікрофлора кишечника.
4. Відзначимо, що деякі частини цієї рослини можуть викликати сильне отруєння, а саме це квітки і листя, отже, їх в їжу вживати не можна.

Відзначимо, що в деяких випадках вживається пророщена зелена гречка. Користь і шкода її будуть такими ж, як і в НЕ пророщенном продукті.

Як проростити зелену гречку?

Проростити зелену гречку можна в такий спосіб.

1. Візьміть необхідну кількість продукту і помістіть його в будь-яку ємність. Далі залийте гречку холодною водою. Ті крупинки, які опинилися на поверхні води необхідно видалити і воду злити. Процедуру повторити кілька разів, поки крупа не стане чистою.
2. Візьміть друшляк і застеліть його марлею, складеною в кілька разів. Зверху викладіть підготовлену гречку.
3. Накрийте гречку марлею. Вона повинна як би опинитися всередині марлевого конверта. Після цього помийте його під струменем холодної води.
4. Залиште даний конверт на 8 годин.
5. Коли вийде визначений термін, гречку необхідно ще раз змочити і знову залишити на цей раз вже на 6 годин.
6. Після того, як закінчиться зазначений час, крупу потрібно витягти з цього конверта, перекласти її в глибоку ємність і ретельно промити холодною водою. Дану ємність потрібно кілька разів наповнити водою, а потім її зливати. Відзначимо, що після того, як ви відкриєте конверт, з`явитися характерний запах затхлості. Не варто цього лякатися. Це цілком нормальне явище. Після промивання він пропаде, і гречка придбає нормальний аромат.
7. Отриманий продукт потрібно вживати по 50 гр в день. Відзначимо, що пророщена гречка підлягає зберіганню в холодильнику, але не більше 3-4 днів. Вона за цей час не втратить своїх властивостей. Однак якщо час зберігання буде збільшено, то продукт зіпсується і стане непридатним для вживання. Треба сказати, що найкраще пророщувати гречку на 1 порцію.

Будь-яка гречана каша є хорошою основою для тих, що худнуть, про це докладно в статті Гречка з кефіром для схуднення (рецепти).

Слід знати, що саме пророщена зелена гречка ефективно очищає кишечник і сприяє схудненню. Відзначимо, що в даному випадку буде недостатньо тільки вживання даного продукту. Необхідно дотримуватися певної дієти або скоротити в рази свій раціон. Крім цього, для досягнення кращого результату рекомендується забезпечити собі хоча б мінімальну фізичне навантаження. Це може бути піша вечірня прогулянка, біг вранці, а також ранкова гімнастика. Тільки такий комплекс допоможе позбавитися від зайвої ваги.

Зелена гречка, користь і шкода її розглянута нами в повній мірі, це натуральний і екологічно чистий продукт. Її помірне вживання не заподіє шкоди, але тільки при відсутності протипоказань. У будь-якому випадку, її застосування повинно бути схвалено фахівцем.