Базилік: вирощування з насіння на підвіконні

Відео: Город на підвіконні! Садимо шпинат, базилік, листовий салат, перець, томати.са

Відео: Як виростити базилік і орегано на підвіконні

Мабуть, в арсеналі кожної господині є сушений базилік, який вона використовує для додання своїм кулінарних шедеврів особливою пікантності і неповторного аромату. Зелень ж свіжого базиліка багато хто помилково вважає перевагою літнього періоду. Однак пряна травичка добре росте взимку на підвіконні, не вимагаючи особливих заходів по догляду. Технологія вирощування базиліка в домашніх умовах настільки проста, що з завданням впорається навіть городник з небагатим досвідом, а нагородою за працю стане постійна присутність в сімейному раціоні смачною вітамінної зелені, що важливо в зимовий час. Є і ще один плюс - зростаючий на підвіконні базилік наповнює будинок приголомшливим свіжим ароматом, що нагадує про літо.

Щоб уникнути помилок, перед початком культивації рекомендується звернути увагу на основні моменти агротехніки рослини.

Правила посіву

Для посіву насіння базиліка цілком підійде звичайна торфосуміш для вирощування овочевої розсади, куплена в спеціалізованому магазині. Крім того, можливо самостійно приготувати поживний субстрат, змішавши в рівних пропорціях садову землю, торф і перегній, після чого піддати суміш термічній обробці (прожарити в духовці або ошпарити окропом), щоб запобігти розвитку ґрунтових паразитів і можливих інфекцій. В якості посадкового ємності можна вибрати невисокий контейнер із пластику або квітковий горщик середнього розміру. Терміни посіву не мають строгих обмежень, тому вирощувати запашну пряність можна цілий рік. У домашніх умовах посів базиліка проводиться наступним чином:

Відео: Як виростити базилік

• У ємність для посіву поверх заздалегідь укладеного дренажного шару засипають підготовлений субстрат, після чого злегка ущільнюють його руками.
• З відступом в 5-7 мм від краю контейнера проробляють посадочні лунки глибиною близько 0,5 см.
• Насіння базиліка висівають по одному в кожну лунку і повністю покривають шаром грунту або перегною. При вирощуванні в квітковому горщику не рекомендується сіяти більше трьох насіння.
• Поверхня ґрунту рясно зрошують з пульверизатора і поміщають ємність з посівами під плівку. На горщик можна надіти поліетиленовий пакет підходящого розміру.
• До проростання імпровізовану тепличку містять при температурі від + 22 ° C до +28 ° C, періодично відкриваючи її для провітрювання, поливу і видалення конденсату з плівки.

Проростає базилік швидко і дружно - перші сходи з`являються через 5-7 днів після посіву. З цього моменту укриття з них знімають і розміщують контейнер з рослинами на підвіконні з південної або південно-східного боку.

Рекомендації по догляду

У догляді домашній базилік досить невибагливий, тому не доставляє зайвих клопотів. Для гарного росту і розвитку культури досить проводити такі заходи:

• Поливати базилік слід помірно, не допускаючи перезволоження субстрату. В умовах міської квартири, при включеному опаленні, щоб підтримати необхідний рівень вологості, полив повинен бути щоденним. Однак зайва волога згубна для рослини - в заболоченій грунті коріння швидко загнивають. Крім того, необхідно регулярно обприскувати кущі відстояною водою кімнатної температури.
• Вирощений на підвіконні теплолюбний базилік потребує захисту від протягів і різких перепадів температур. Оптимальні показники для повноцінного розвитку культури - від + 22 ° C до + 27 ° C. При зниженні температури до + 12 ° C базилік поступово втрачає аромат, починає хворіти, а потім гине.
• Рослинам, посіяним у весняно-літній період, як правило вистачає природного освітлення, однак осіннім і зимовим посадкам необхідно досвечивание з використанням фітоламп або ламп денного світла.
• У домашніх умовах базилік рідко піддається захворюванням. Про серйозну небезпеку сигналізує появу на листках сизого цвілеві нальоту (сірої гнилі). У цьому випадку рослина підлягає негайному знищенню. Якщо цвіль утворилася на ґрунті, її акуратно знімають разом з верхнім ґрунтовим шаром, після чого підсипають під кущ свіжу землю.
• У підгодівлі кімнатний базилік потребує тільки при низькій родючості грунту. В цьому випадку посадки підгодовують універсальними рідкими добривами.

У правильних умовах культура швидко йде в ріст і стрімко нарощує вегетативну масу, що дозволяє знімати перший урожай через 30-40 днів після посіву.

Особливості збору врожаю

До зрізку листя на зелень приступають, коли кущі досягнуть своєї максимальної висоти, яка в залежності від сорту може варіюватися від 25 до 60 см. Щоб не пошкодити стебло рослини, для збору листя рекомендується використовувати дуже гострий ніж або звичайні ножиці. Не слід обламувати верхівки пагонів - це призводить до ослаблення і в`янення всього куща.

Популярні сорти базиліка для домашньої культивації

Відразу варто обмовитися, що в домашніх умовах непогано почувають себе всі види культури. Однак деякі сорти базиліка краще за інших зарекомендували себе в якості горщечне рослини. Серед них:

Відео: Посів насіння в "равлика" 100% успіх. Часть№2 Томати, шпинат, салат, базилік, рукола

• «Тайська королева» - один з найбільш декоративних сортів базиліка. Потужні, добре розвинені кущі з темно-зеленим листям досягають у висоту 50 см. Відмінно підходить для цілорічної культивації. У теплу пору року може використовуватися для оформлення бордюрів і квітників.
• «Анісовий аромат» - сорт з сільноветвістим стеблом і напіврозкидистий кроною, що отримав свою назву за яскравий анісовий присмак і аромат. Виростає до 40-60 см. Використовується в кулінарії в якості приправи до страв з риби, овочів і м`яса.
• «Гвоздиковий аромат» - завдяки сильному специфічним запахом зелень даного сорту здатна успішно замінити гвоздику при консервації овочів. Компактні кущі, які виростають до 25 см, мають густу крону. Дуже привабливі у вигляді вазонів.
• «Осмін» - компактний сорт з листям незвичайного бронзового кольору, що володіє традиційним ароматом базиліка. Гарний для вживання в їжу як в свіжому, так і в сушеному вигляді.
• «Широколистий» - дуже врожайний сорт з великими листками яскраво-зеленого кольору. Однаково добре підходить для зрізання на зелень і на сушку.
• «Лимонний аромат» - дуже незвичайний, рідкісний сорт. Приємний цитрусовий запах дозволяє використовувати зелень для ароматизації і прикраси десертних страв і напоїв.
• «Єреванський» - скоростиглий сорт з яскраво-фіолетовими листям. Перший урожай можна збирати через 20-28 днів з початку відростання. Придатний для заморозки.

Незалежно від вибраного сорту базилік вдячно відгукується на грамотний догляд і радує свого власника рясними врожаями смачною вітамінної зелені.