Як виростити шпинат на підвіконні

Відео: Як виростити зелень на вікні Cooking with Love

Шпинат за своїм виглядом мало відрізняється від решти зелені, активно застосовується в кулінарії. Трава вона і є трава - кажуть ті, хто ще не знають про те, яка користь ховається в цих листах. Шпинат без сумнівів лідирує в списку найкориснішою зелені, так само він дає фору багатьом овочам, коренеплодів і фруктам. У ньому міститься цілий комплекс активних речовин: вітаміни, мінерали, кислоти, клітковина, рослинний білок і багато інших. Але головне речовина, за яке звеличують шпинат - це залізо.

Цей мікроелемент присутній в шпинаті у великій кількості, більш того, він дуже легко засвоюється, а це рідкість. Шпинат корисний всім людям, особливо після хвороби, дітям, спортсменам для відновлення сил, худне і дотримується правильного харчування. Шпинат можна їсти в сирому вигляді і після теплової обробки, найчастіше його готують на пару, так максимально зберігається його користь.

Дуже зручно вирощувати шпинат на підвіконні, щоб він завжди був під рукою і робив прості страви корисніше і красивіше. Як виростити шпинат в домашніх умовах ми зараз розповімо - насправді нічого складного в цьому немає, спробуйте і переконайтеся самі.

Відео: Вирощування зелені на підвіконні. Поради по посіву і догляду

Посадковий матеріал - вибір і підготовка

Для вирощування на підвіконні найкраще використовувати ранньостиглі сорти шпинату, так ви зможете вже через 30 днів після посіву отримати урожай. Сьогодні існує безліч різних сортів шпинату, які розрізняються не тільки по терміну дозрівання, але і з вигляду, кольору і розміру листя - можна вибрати той, що подобається найбільше або посадити мікс. Варто звернути увагу на такі сорти шпинату як «Стоїк», «Вікторія», «Годри», «Вірофле», «Велетенський».

За добу до посіву слід почати підготовку посадкового матеріалу. Насіння промивають і замочують у теплій воді на 24 години. Це прискорить схожість насіння, а також забезпечить їх рівномірне проростання. За кілька годин до посадки насіння витягають з води і поміщають в слабкий розчин марганцівки для знезараження. У ньому насіння тримають від 30 хвилин до трьох годин, потім дістають і злегка підсушують. Після цього вони готові для посадки.

Обладнання та інвентар

Для вирощування шпинату на підвіконні вам природно потрібно якась тара. Жорстких вимог немає, це може бути що завгодно: ящики, горщики, контейнери. Використовуйте те, що зручно вам, що легко вміститься на вашому вікні. Головне дотримати наступні правила: повинен бути дренажний шар і зливні отвори для відводу води і 8 см2 грунту для кожної рослини. При підборі тари враховуйте рекомендований інтервал для посадки шпинату, попередньо розділіть ящик або контейнер на квадрати і подивіться, скільки насіння вам потрібно, скільки кісткової в підсумку вийде.

Дренажний шар повинен бути не менше трьох сантиметром, можна використовувати дрібну щебінку, керамзит, цегляну крихту або навіть звичайний пінопласт, поламаний на шматочки. Шар грунту повинен бути близько 12-15 см.

Шпинат - рослина світлолюбна. Його слід вирощувати на південних вікнах, іноді, при вдалому розташуванні, підходять південно-східні і південно-західні. Якщо немає можливості надати якісний природне світло, то треба використовувати додаткове підсвічування. Добре для цього підходять люмінесцентні лампи, які мають у своєму розпорядженні на відстані 60 см від ящиків з посівами. Світловий день для шпинату повинен триває не менше 10 годин.

підготовка ґрунту

Грунт для успішного вирощування шпинату повинен бути пухким, живильним, із слаболужною або нейтральною реакцією. Бажано попередньо прожарити грунт в духовці, щоб знезаразити її - це роблять і з городньої землею, і з покупним грунтом.

Відео: ВИРОЩУВАННЯ РОЗСАДИ шпинат і БУРЯКА БЕЗ ЗЕМЛІ!

Земля повинна бути вологоємним, для цього можна внести такі добавки як кокосове волокно, мох сфагнум, перліт, вермикуліт та інші.

При складанні субстрату для вирощування шпинату в домашніх умовах за основу беруть парникову, садову або розсадну грунт і збагачують її біогумусом або перепрілим і подрібненим компостом. Якщо якість землі не дуже хороше, вона бідна, взята після вирощування інших культур, в неї додають комплексні і органічні добрива.

Посів і догляд

Висівати шпинат можна на розсаду або ж відразу на постійне місце зростання. При рассадном розведенні шпинат пікірують при появі 2-3 листочків. Посів роблять у борозенки глибиною 1-1,5 см, земля повинна бути вологою. Ящики закривають плівкою або склом, сходи з`являються на 5-7 день.

Відео: Як виростити базилік в домашніх умовах. Свіжа зелень на підвіконні

Догляд за шпинатом дуже простий. Головне - це хороше освітлення і своєчасне зволоження. Шпинат добре росте у вологому середовищі не виносить засушування і сухого повітря. Оптимальною температурою для вирощування шпинату є 12-15 градусів, головне, що б показники не опускалися нижче 9 градусів, і не перевищували 16. Від холоду культура гине, а тепло провокує цвітіння, що робить шпинат не їстівні. Урожай знімають коли виростає 5-7 листочків, і рослина досягає 7-10 см.