Сорти огірків

Важко в наші дні зустріти людину, яка б не любила огірки. Одні не уявляють свій стіл без свіжого салату, інші люблять похрумтіти солоним або маринованим корнішоном. Тому практично кожен власник навіть невеликого шматочка обробленої землі обов`язково садить у себе на городі грядку огірочків. Сортові переваги у всіх різні. Хтось віддає перевагу виключно салатні варіанти, але багато роблять ще й заготовки на зиму. Досвідчені городники зазвичай мають у своєму арсеналі кілька сортів, перевірених часом, але завжди готові до експериментів. Новачки легко розгубляться у величезному різноманітті пропозицій. І в тому і в іншому випадку перш за все слід точно знати, для чого ви садите огірочки і в яких умовах плануєте їх вирощувати.

Як визначитися у виборі сорту?

У всьому розмаїтті сортів і видів можна виділити групи з цілком певними характеристиками, які найбільше підходять для конкретних способів вирощування і вживання.

• Огірки, як і будь-яка овочева культура, поділяються за термінами посадки. Є ранні, середньостиглі та пізні сорти. Урожай ультраранніх огірочків ви отримаєте вже на початку червня, сорти з середніми термінами порадують плодоносінням липні, а пізніх зеленцов доведеться чекати до серпня.
• За способом запилення огіркові сходи бувають партенокарпические (зовсім не потребують запилення і не формують насіння), самозапильні і бджолозапильний. Два перші варіанти краще підходять для теплиць і плівкових укриттів. Останній варіант вважається набагато смачніше, але якісне запилення квіток, а отже, і рясний урожай може гарантувати тільки відкрита грядка.
• Існують групи сортів, вирощуваних тільки для вживання в натуральному вигляді. Так звані салатні огірки зазвичай мають подовжені плоди зі щільною шкіркою і світлими шипами. Серед них багато ранніх партенокарпических і самозапильних сортів, придатних для вирощування в теплицях. Салатні огірочки добре зберігаються, але абсолютно не підходять для засолювання і консервування, стаючи неприємно м`якими.
• Для консервування та засолювання краще вибирати спеціально виведені сорти, які мають тонку шкірку з темними шипами, краще пропускає розсіл, і м`якоть, яка завжди залишається хрусткою. Обов`язкова прикмета таких огірочків - їх абсолютна непридатність до тривалого зберігання.
• Городникам, які з яких-небудь причин не можуть відразу визначитися, для яких цілей вони вирощують огірочки, можна запропонувати до посадки універсальні сорти. Вони одночасно підходять для вживання в натуральному вигляді і хороші в консервах. Цей усереднений варіант виручить і в тому випадку, якщо ви не маєте достатньою кількістю місця, щоб вирощувати відразу кілька сортів.
• Будь-городник знає, що вирощувати зеленці можна в закритому і в відкритому грунті. У першому випадку краще вибирати партенокарпические і самозапильних сорти, так як вони чудово плодоносять і без запилення. Однак слід звернути увагу, що такі різновиди дуже рідко підходять для засолювання. Набагато смачніше вони в натуральному вигляді. Для відкритих грядок чудово підійдуть бджолозапильний сорти і гібриди, які вважаються набагато смачніше. Вирощувати під відкритим небом партенокарпические огірочки не рекомендується, так як більшість сортів погано переносить добові перепади температур.

Кращі з ранніх сортів

«Каскад» - Середньоплетиста бджолозапильний сорт радує високою врожайністю і універсальністю у використанні. Дрібні (до 10 см) горбисті зеленці циліндрової форми мають хороший смак і зовсім не гірчать. Сорт підходить для посадки в закритий грунт і для відкритих грядок, стійкий до «нападу» несправжньої борошнистої роси.

«Аметист» - Ранньостиглий партенокарпічний сорт, характеризується високою врожайністю і стійкістю до захворювань, особливо до ураження борошнистою росою. Середньорослі кущі формують невеликі (до 10 см) зеленці з горбкуватою шкіркою і чудовими смаковими якостями. Огірки прекрасно переносять транспортування, підходять для консервування і вживання в натуральному вигляді. Посадку можна проводити як в теплицях, так і у відкритих грядках.

«Витончений» - Високоврожайний бджолозапильний сорт ранніх строків достигання, придатний як для вживання в натуральному вигляді, так і для засолювання або консервації. Зеленці НЕ гірчать, мають середні розміри близько 12 см і покриті мелкопупирчатой тонкою шкіркою. Посадки стійкі до хвороб, особливо ефективно протистоять оливкової плямистості. Сорт формує середньоплетиста рослини, які однаково добре розвиваються в теплиці і на відкритих грядках.

Відео: ОГЛЯД СОРТІВ ОГІРКІВ !!!

Що вибрати з середньостиглих різновидів?

«Атлант» - Партенокарпічний середньостиглий гібрид, відрізняється дружним дозріванням довгих (до 25 см) зеленцов, покритих рівною глянцевою шкіркою. Сорт більше підходить для посадки в теплицях, так як вимогливий до тепла, вважає за краще рясне зволоження і родючі грунти. Середньорослі кущі стійкі до хвороб і рясно плодоносять. Урожай краще вживати в натуральному вигляді, але можна солити або консервувати.

«Мить» - Бджолозапильний огірки із середнім терміном дозрівання, відрізняються хорошою стійкістю до хвороб і швидким відновленням після грибкових інфекцій. Сорт хороший універсальністю у використанні, здатністю довго зберігатися без втрати товарних і смакових якостей. Середньоглибокі кущі з недовгими батогами формують досить великі (до 15 см) витягнуті зеленці з шкіркою, вкритою дрібними пухирцями.

«Глафіра F1» - Партенокарпічний середньостиглий гібрид, виділяється врожайністю і відмінною стійкістю до багатьох захворювань, особливо добре пручається борошнистої роси і деяким іншим недугам огірків. Кущі середньої плетистими добре відчувають себе в теплицях або в відкритих посадках. Зеленці в формі веретена досить великі (до 18 см) і покриті горбистої шкіркою. Вони гарні в натуральному вигляді, але підходять також для переробки.

пізньостиглі огірки

«Ніжинський» - Один з найпопулярніших бджолозапильний сортів пізніх термінів дозрівання. Його крупнобугорчасті зеленці середнього (до 12 см) розміру можна вживати в натуральному вигляді. Але особливо гарні вони для переробки завдяки неймовірно смачною і чудово хрусткою м`якоті. Длінноплетістие і високорослі рослини віддають перевагу відкритим гряди, добре пручаються різних грибкових і вірусних інфекцій. Урожай володіє високими товарними якостями.

«Самурай» - Пізньостиглий партенокарпічний гібрид формує середньорослі, добре розгалужені кущі. Рослини утворюють пучкові зав`язі, а потім дають високий урожай середніх за розміром (до 14 см) горбистих зеленцов. Урожай універсальний по сфері вживання і має високі товарні якості. Посадки стійкі до багатьох хвороб, але особливо добре пручаються несправжньої борошнистої роси. Сорт «Самурай» краще почувається в умовах закритого грунту, але може вирощуватися і під відкритим небом.

«Фенікс 640» - Пізньостиглий сорт, запилюються бджолами. Він відрізняється хорошою врожайністю і задовільно пручається хворобам, особливо борошнистої роси і гнилей кореневої системи. Середньоплетиста рослини формують крупнобугорчасті зеленці веретеноподібної форми довжиною до 16 см, які гарні в натуральному вигляді, але підходять і для різних видів переробки.

Кращі партенокарпические і самозапильних сорту

«Клавдія F1» - Партенокарпічний гібрид середніх термінів дозрівання, дає стабільно дружний урожай. Плетистие рослини добре пручаються хвороб, формують невеликі (до 12 см) зеленці циліндрової форми з крупнопупирчатой поверхнею. Сорт підходить для теплиць, якщо в них достатньо місця, але добре росте і під відкритим небом. Урожай непоганий в натуральному вигляді і чудовий після засолювання або консервації.

«Ємеля F1» - Скоростиглий гібрид, не потребує запилення, формує високорослі і малогіллясті рослини, на яких зав`язуються крупнобугорчасті зеленці середнього (до 15 см) розміру і відмінного смаку. Плоди прекрасно підходять для консервації і соління. Сорт прекрасно почуває себе в просторій теплиці, але завдяки своїй холодостійкості дає хороші врожаї при посадці насіння у відкритий грунт. Він добре пручається плямистості та борошнистої роси, а також гнилей та мозаїк.

«Герман F1» - Один з кращих самозапильних гібридів голландської селекції. Він хороший при вирощуванні як у відкритих грядках, так і в теплицях. Цей ранньостиглий сорт виділяється відмінною врожайністю і чудовим смаком огірочків корнішонного типу, яких на одній зав`язі може утворитися до 9 штук. Урожай особливо хороший для засолювання, але цілком підходить і для приготування салатів. Додаткова перевага гібрида - чудова опірність цілому спектру захворювань (борошниста роса, фітофтороз і деякі інші).

Що вибрати з бджолозапильний сортів?

«Фермер F1» - Високоврожайний середньостиглий гібрид універсального спектру вживання. Потужні средневетвістие кущі формують крупнобугорчасті витягнуті зеленці середнього (до 12 см) розміру. Сорт має прекрасний імунітет до несправжньої борошнистої роси і успішно чинить опір оливкової плямистості.

«Роднічок F1» - Високоврожайний гібрид середніх термінів дозрівання і універсального призначення, однаково добре росте в теплицях і відкритому грунті. Середньоплетиста високі рослини формують циліндричні зеленці з мелкопупирчатой поверхнею. Огіркова м`якоть приємно хрумтить і абсолютно не гірчить. Сорт відмінно чинить опір антракнозу і непогано - оливкової плямистості.

«Засолочний» - Пізньостиглий високоврожайний сорт, відрізняється чудовим імунітетом до одного з найнебезпечніших захворювань - борошнистої роси. Длінноплетістие рослини формують пучкові зав`язі, а потім середньовеликі (до 12 см) зеленці з горбистої шкіркою. Огірки мають смачну, хрустку м`якоть і відмінно годяться для засолювання, про що говорить і назва сорту.

Відео: Сорти ОГІРКІВ в реальності, а не на зображенні. СОВЕТУЮ до ВИРОЩУВАННЮ!

Які сорти підібрати для теплиці?

«Квітневий F1» - Один з найвідоміших гібридних ранньостиглих сортів, які не потребують запилення, який чудово росте в укриттях. Його можна висаджувати досить рано завдяки хорошій холодостійкості. Переваги сорту - відмінна врожайність, неперевершений смак великих (до 23 см) зеленцов, стійкість до кореневих гнилей та інших огірковим «болячок». Крупнобугорчасті плоди з хрусткою м`якоттю гарні в салатах, але можуть використовуватися і для консервування.

«Зозуля F1» - Дуже популярний партенокарпический ранній гібрид для вирощування в теплицях. Сорт виділяється відмінною врожайністю і незвичайно дружним плодоношенням. Середньоплетиста рослини формують пучкові зав`язі, а згодом - великі (до 22 см) редкобугорчатие зеленці, покриті шипами. Гібрид успішно протистоїть багатьом хворобам, особливо оливкової плямистості і мозаїк. Урожай переважно вживають в натуральному вигляді, але можлива засолювання та консервування плодів.

«Матильда F1» - Самозапилюватися гібрид з ранніми термінами дозрівання формує потужні кущі з пагонами середньої довжини і утворює до 7 плодів на одній зав`язі. Зеленці з шиповидного поверхнею - невеликі (до 12 см), але рівні й акуратні. Сорт виділяється тривалим терміном плодоношення і відмінною опірністю хворобам. Плоди чудово підходять для салатів і переробки.

«Зятю F1» - Високоврожайний самозапилюватися скоростиглий гібрид утворює середньорослі кущі з квітками жіночого типу. Дрібні (до 10 см), білошипий горбкуваті зеленці відрізняються хрусткою, соковитою м`якоттю і повною відсутністю гіркоти. Переваги огірків цього сорту - відмінна врожайність і опірність таким поширеним огірковим недугам як кладоспоріоз, мозаїки та борошниста роса. Плоди можна споживати в натуральному вигляді або використовувати для консервації і соління.

З чого вибрати сорти для відкритого грунту?

«Кураж F1» - Скоростиглий гібрид, який не потребує запилення бджолами, чудово відчуває себе на відкритих грядках, завжди даючи високі врожаї. Середньорослі рослини здатні успішно опиратися багатьох захворювань. Зеленці середньої крупності (до 15 см) і овально-витягнутої форми покриті дрібними і частими горбками. Вони мають чудовий смак і хрустку м`якоть і однаково хороші в салатах, консервованому або солоному вигляді.

«Журавльонок F1» - Середньоранній гібрид, що вимагає запилення бджолами, виділяється відмінною врожайністю і універсальністю вживання. Середньоплетиста рослини не схильні до борошнистої роси і добре пручаються огіркової мозаїки та кладоспоріозу. Дрібні (до 12 см) зеленці покриті дрібними горбками. Особливості сорту - висока потреба в родючості грунту і рясних поливах.

«Гектор F1» - Партенокарпічний ультраскоростиглий гібрид, відрізняється компактними кущами і дружним, рясним плодоношенням. Середньовеликі (до 14 см) горбкуваті зеленці циліндрової форми мають дуже смачну, хрустку м`якоть. Серед достоїнств сорту можна виділити хорошу переносимість раптових знижень температури, стійкість до пероноспорозу, відмінну лежкість і універсальність вживання.

Які сорти краще придатні для переробки?

Для заготівлі на зиму краще вибирати з середньостиглих або пізніх огірків, які вирощуються у відкритому грунті. З найбільш підходящих варіантів вище вже згадувалися сорти «Ніжинський», «Засолочний», «Зозуля F1», «зятю F1» і «Герман F1». Крім них можна відзначити ще кілька гідних варіантів.

«Мурашка F1» - Бджолозапильний скоростиглий сорт, який гарантовано дає рясний і дружний урожай. Крупнобугорчасті хрусткі зеленці середнього (до 15 см) розміру утворюються на середньоплетиста кущах, стійких до хвороб. Гібрид ідеальний для вирощування як в закритому грунті, так і на відкритих ділянках.

«Сибірський засолення F1» - Недавно отриманий партенокарпічний гібрид ранніх строків достигання корнішонного типу з дрібними (до 7 см), дуже смачними і щільними Зеленцями. Сорт чудово переносить будь-які примхи погоди (різкі температурні коливання, посушливі або дощові періоди). Акуратні плоди легко укладаються в банки і апетитно виглядають в розсолі.

«Алладін F1» - Середньоранній гібрид, запилюються бджолами, виведений спеціально для консервації і соління. Дрібні (до 8 см) подовжені зеленці мають відмінний смак, абсолютно не гірчать, повністю зберігають огірковий хрест і відмінну щільність після переробки. Середньорослі кущі радують тривалим плодоношенням і відмінною опірністю борошнистої роси і пероноспорозу. Особливість сорту - потреба в щоденному збиранні плодів.

Огіркові зарості на підвіконні

Багато любителів огірків не мають присадибних ділянок, а так хочеться самим виростити улюблений овоч! Спеціально для них селекціонери вивели безліч сортів, що дозволяють влаштувати город прямо на балконі або підвіконні. Особливістю таких рослин є їх Партенокарпічні, тобто не вимагає запилення, природа.

«Балконний F1» - Скоростиглий гібридний сорт відмінною врожайності, яка формує дрібні (до 8 см) зеленці, універсальні у вжитку. Щільна і хрустка м`якоть плодів овальної форми ніколи не гірчить. Рослини стійкі практично до всіх хвороб, типовим для огірків.

«Колібрі F1» - Гібрид з коротким терміном дозрівання плодів і відмінною врожайністю, стійкий до оливкової плямистості та інших захворювань. Среднебугорчатие дрібні (до 8 см) зеленці мають щільну, хрустку м`якоть і абсолютно не гірчать. Урожай універсальний в застосуванні.

«Маша F1» - Ультраскоростиглий самозапилюватися гібридний сорт, стійкий до хвороб і високоврожайний. Середньовеликі (до 11 см) зеленці циліндрової форми мають щільну і хрустку м`якоть. Вони гарні в натуральному вигляді, підходять для консервування та засолювання.

«Кімнатний F1» - Спеціальний ранньостиглий гібрид для отримання врожаю прямо на підвіконні, який дозволяє з однієї рослини мати близько 20 зеленцов, що відрізняються соковитою і хрусткою м`якоттю. Сорт стійкий до хвороб і універсальний у вживанні.

«Чудо на віконці F1» - Скоростиглий сорт, який не потребує запилення, прекрасно відчуває себе в кімнатних умовах, формуючи дрібні (до 8 см), але чудово смачні огірочки, покриті крихітними горбками.