Озимі сорти часнику

Відео: Озимий часник, посадка, сорт Атачі

Часник - близький родич цибулі, який за кілька останніх тисячоліть міцно влаштувався в кулінарних традиціях і народній медицині багатьох країн. Родина його диких предків - передгір`я Паміру й Тянь-Шаню, а культурні різновиди почали вирощувати ще п`ять тисяч років тому народи Азії і Середземномор`я. В даний час існує велика кількість сортотипов часнику, які діляться на дві основні форми: озимий часник і ярові сорти.

Відео: Часник "МУТАНТ", Або як виростити великий озимий часник на дачі ??? Вирощування озимого часнику !!!

Особливості озимих сортів часнику

Підрозділ часнику на два різних типи обумовлено відмінностями вегетаційного періоду. Озимі різновиди вимагають періоду зимового спокою, а ярі розвиваються без перерви. Крім того, зимові сорти мають ще кілька специфічних властивостей.

• Озимий часник більш популярний серед городників, ніж його ярої побратим, так як його осіння посадка дозволяє звільнити час в період масової посівної. Однак якщо ви не встигли посадити такий сорт під зиму, то немає причин переживати: ранньовесняний посів теж здатний дати рясний урожай.
• Більшість озимих різновидів відносяться до стрілуючим і в кінці вегетації утворюють «бульбочки» з повітряними цибулинами. Їх успішно використовують в якості насіннєвого матеріалу.
• В останні роки отримані форми, які не викидають стрілок. Вони мають більш тривалий період формування цибулини, тому дозрівають пізніше приблизно на два тижні.
• Крім повітряних цибулинок озимий часник можна розмножувати бічними нирками (зубчиками) або севка (однозубкових цибулинами).
• Озимий часник утворює великі і соковиті цибулини з великими зубцями. Вони прекрасно підходять для консервування і вживання в свіжому вигляді. Однак урожай погано переносить тривале зберігання і зазвичай стає непридатний в їжу вже до новорічних свят.

Кращі представники стрілки різновиди

Щоб отримати рясний і здоровий врожай, необхідно правильно підібрати сорт відповідно до кліматичних і іншими умовами.

Софіївський - Середньостиглий сорт, стійкий до захворювань, відрізняється стабільною врожайністю і відмінною якістю. Великі цибулини округло-плоскої форми вагою від 80 до 120 г мають ніжно-фіолетового відтінку лусочок і гострий смак. Для повноцінної вегетації, яка триває близько 100 днів, краще підходить ділянку, добре освітлений сонцем.

Алькор - Визнаний багатьма городниками середньостиглий сорт, вегетуючих від 90 до 95 діб. Його цибулини рожево-фіолетового відтінку і гострого смаку вагою до 40 г формують 4-5 зубців. Цей часник, який утворює кремезне і міцне рослина, відрізняється стабільно високою якістю і відмінною врожайністю. Крім того, сорт має стійкий імунітет до вірусу жовтої карликовості.

Комсомолець - Середньостиглий сорт з великими (до 120 г) щільними цибулинами, що містять від 7 до 11 зубків гострого смаку. Зовнішні луски мають сріблясто-бузковий відтінок. Головні переваги часнику Комсомолець - його висока врожайність, відмінні товарні якості та універсальність застосування. Крім того, сорт стійкий до бактеріальних гнилей.

Спас - Середньостиглий сорт універсального призначення. Має відмінний імунітет до поразки нематодою і фузаріозом. Його великі (до 100 г) цибулини мають сірувато-пурпурний відтінок луски і гострий смак м`якоті зубців, яких формується від 7 до 9 штук. Терміни вегетації знаходяться в межах 110 днів, а головні переваги - відмінна лежкість врожаю і його високі товарні якості.

Любаша - Популярний у городників середньостиглий сорт, що відрізняється великими головками (до 120 г) і зубцями (до 20 г), яких утворюється від 5 до 7 штук. Переваги цього часнику - висока врожайність, універсальність призначення і відмінний імунітет до фузаріозного в`янення. Крім того, сорт прекрасно переносить морозні зими і літню посуху.

підмосковний - Сорт середніх строків дозрівання і універсального призначення. Через 100-110 діб після посадки він утворює високорослі (до 80 см) рослини і цибулини стандартного розміру (до 60 г) з кількістю зубців від 5 до 7. Зовнішні луски сріблясто-білого відтінку зі штрихами темно-фіолетового кольору. Сорт характеризують стабільна врожайність, високий імунітет і відмінні товарні якості.

Добриня - Пізньостиглий сорт. Відрізняється середньокрупний (до 60 г) сріблясто-білими цибулинами з 10-14 зубцями. Його основні переваги - відмінна зимостійкість і високі товарні якості. Терміни вегетації знаходяться в межах від 120 до 130 днів. Гострий смак робить часник цього сорту придатним для використання в кулінарії.

Відео: Як вибрати сорт часнику? дача ТВ

Башкирська-85 - Один з найпопулярніших ранньостиглих сортів. Його сріблясто-сірі цибулини виростають до 60 г вагою і можуть вживатися в свіжому вигляді, для консервування чи в кулінарії. Основні переваги - стабільно висока врожайність і відмінні товарні якості.

Що вибрати з нестрелкующіхся сортів?

Нестрелкующійся часник може бути не тільки озимим, але також ярових або так званим «дворучки», тобто однаково добре розвиваються при посадці як під зиму, так і навесні. Розмножується він виключно зубцями, незалежно від термінів посадки. Головна перевага таких сортів - відсутність необхідності виламувати стріли.

Широколистий-220 - Ранньостиглий сорт універсального призначення. Його білі цибулини вагою до 40 г мають від 8 до 10 зубців і відрізняються досить ніжним, півострів смаком. Серед головних достоїнств необхідно відзначити стабільну врожайність, відмінний імунітет до фузаріозу, а також високі товарні якості.

Новосибірський - Середньостиглий сорт. Відрізняється підвищеною морозостійкістю. Дрібні (до 22 г) цибулини рожевого відтінку формують від 4 до 10 зубків гострого смаку. Вони придатні як для кулінарної обробки, так і для вживання в свіжому вигляді. Рослини стійкі до фузаріозу, а період їх активної вегетації займає всього 75-80 днів.

Лекарь - Популярний у дачників північних регіонів ранньостиглий сорт, який формує світло-бузкові цибулини напівгострого смаку вагою до 40 г і з великою кількістю зубців (до 16 штук). Цей часник має відразу кілька переваг: високу врожайність, відмінну морозостійкість, прекрасну лежкість і транспортабельність, чудові товарні якості.