Кава глясе

Кількість різновидів кавового напою обчислюється десятками. Сміємо припустити, що навіть самі справжні цінителі кави не знають і половини найменувань. Кава готують з вершками, з льодом, з коньяком і перераховувати можна до нескінченності, ми ж сьогодні познайомимо вас з тим, як в домашніх умовах приготувати каву гляссе.

Батьківщиною кави гляссе вважається Австрія, оскільки саме там вперше з`явилася ідея змішати каву з морозивом. Цей напій став справжнім порятунком для тих, хто не бажав відмовлятися від кави в спеку, хто через велику любов до нього, хто через здоров`я (відомо, що кава здатна допомогти при головному болю). Як такого класичного рецепту кави гляссе не існує, оскільки гляссе - це імпровізація і саме тому сьогодні ми вирішили представити вашій увазі відразу кілька варіантів приготування цього смачного кавового напою.

Рецепт №1. Кава гляссе з пломбіром і яєчним жовтком

Вам буде потрібно:
• Кава - 1-2 чайні ложки
• Яйце - 2 штуки
• Цукор - 3 чайні ложки
• Пломбір - 50 грамів

Спосіб приготування

1. Зваріть міцну каву.
2. В окремій мисці розітріть яєчні жовтки з цукром. Додайте до кави.
3. Поставте кавово-яєчну масу на водяну баню. Нагрівайте протягом 15 хвилин постійно помішуючи.
4. Подавати каву слід у айриш-склянках, з кулькою пломбіру. При бажанні зверху кави можна полити шоколадним сиропом.

Рецепт №2. Гляссе з розчинної кави

Цей рецепт підійде для тих, хто любить каву, але не бажає витрачати час на його довгий приготування. Вам знадобиться:
• Розчинна кава - 1 -2 чайні ложки
• Морозиво (ванільне або пломбір) - 50 грамів

Відео: Кава Гляссе / Готовим дома смачну каву

Спосіб приготування

1. Заваріть каву, дайте йому охолонути.
2. У айриш-келих покладіть кульку морозива.
3. Тоненькою цівкою влийте каву в стакан.
4. При бажанні приготований кави гляссе можна посипати шоколадною стружкою.

Рецепт №3. Кава гляссе з лікером і льодом

Вам буде потрібно:
• Кава - 2 чайні ложки
• Лікер - 20 грамів
• Кубики льоду

Спосіб приготування

1. Свіжоприготовлений кави вилийте в красивий келих.
2. Покладіть в каву кілька кубиків льоду.
3. Додайте лікер, який віддаєте перевагу. Тільки не переборщіть з алкогольним напоєм, він повинен становити не більше 20% від загального обсягу гляссе. Готово, приємного кавування!

Рецепт №4. Кава гляссе з льодяниками і шоколадним сиропом

Вам знадобиться:
• Кава - 1-2 чайні ложки
• Морозиво - 50 грамів
• Шоколадний сироп - 50 грамів
• Цукрова пудра
• Вершки
• кришеним льодяники

Відео: Кава гляссе Німецька кухня

Спосіб приготування

1. Зваріть міцну каву. Дайте йому охолонути.
2. Вершки збити з цукровою пудрою в блендері або за допомогою міксера.
3. Викладіть морозиво в красивий келих. Залийте його шоколадом.
4. Тоненькою цівкою влийте охолоджений кава.
5. Зверху викладіть збиті вершки.
6. Посипте подрібненими льодяниками.

Рецепт №5. Кава гляссе з морозивом і льодом

вам буде потрібно
• Кава - 2 чайні ложки
• Морозиво (ванільне або пломбір) - 30-50 грамів
• Цукор - за смаком
• Лід
• Тертий шоколад

Спосіб приготування

1. Звичним способом зваріть міцну каву. При бажанні можете додати в нього цукор.
2. Розлийте каву по склянках і додайте лід за бажанням.
3. Викладіть в стакани морозиво. Зверху посипте кави шоколадною стружкою.

Кава гляссе - це імпровізація. Ви можете експериментувати з добавками, смаками, пропорціями до тих пір, поки не досягнете досконалості. Балуйте своїх улюблених смачним напоєм, кличте друзів на каву, базікайте з подружками за стаканчиком кави гляссе. Ну і звичайно ж не забувайте ділитися своїми перевіреними рецептами цього напою з відвідувачками порталу onwomen.ru в коментарях.