Кава латте

Відео: Кава Латте макиато приготування

Кава латте - напій родом з Італії, проте не прижився там. На початку його готували для дітей, щоб ті нарівні з дорослими могли насолоджуватися кавою без шкоди для свого маленького організму, дещо пізніше смак цього напою оцінили по достоїнству і дорослі. Сьогодні в кав`ярнях кави латте б`є всі рекорди за популярністю.

Відео: Кава-Латте будинку! Без кавомашини! Просто! З стійкою пінкою!

Погодьтеся, не завжди є можливість сходити в кав`ярню, та й, чесно зізнатися, подібні походи серйозно позначаються на сімейному бюджеті. Саме тому ми вирішили повідомити вам кілька рецептів цього смачного напою, щоб в той момент, коли ви побажаєте насолодитися його смаком, ви змогли приготувати його в домашніх умовах.

Рецепт №1. Класичний кави латте

Для приготовлення вам знадобиться:

• Молоко жирністю 2% - 150 мл.
• Кава-еспресо - 50 мл.
• Цукор - за смаком
• Мелена кориця - до смаку

Спосіб приготування

1. Підігрійте молоко до 70 градусів. Ні в якому разі не можна допустити, щоб молоко закипіло, оскільки збити його буде вкрай складно.
2. У підігріте молоко за бажанням можна додати цукор.
3. Заваріть еспресо (або будь-який наявний у вас вдома кави).
4. Молоко необхідно збити, для цього можете використовувати міксером або блендером і наповнити їм чашку або айриш-келих, але не до кінця.
5. А тепер найскладніше - додавання кави в молоко. Візьміть ложку, опустіть її майже до самої пінки в чашці і тонкою цівкою починайте вливати кави в центр ложки. Запам`ятайте: кава повинна бути трохи гаряче молока, в іншому випадку шари будуть змішуватися.
6. Зверху слід викласти залишилася молочну пінку. При бажанні посипте корицею.

Відео: Кава Латте і макиато // Latte Macchiato // Рецепт від Cooking with LOVE

Рецепт №2. Латте з сиропом

Щоб приготувати каву латте за цим рецептом підготуйте заздалегідь:
• Молоко жирністю 2% - 150 мл.
• Кава-еспресо - 50 мл.
• Сироп (можна використовувати будь-який - ванільний, фруктовий, шоколадний, крім цитрусового) - 50 мл.
• Шоколадний топінг

Відео: Як приготувати каву латте макіато

Спосіб приготування

1. На дно келиха або чашки налийте половину підготовленого для приготування латте сиропу, він повинен бути прохолодним.
2. В окремому посуді змішайте тепле молоко і решту сиропу в пропорції 1: 1. Збийте масу в піну і викладіть на сироп в келих.
3. Заваріть каву і тоненькою цівкою влийте його в келих.
4. Частину молока збийте міксером або в блендері в піну і викладіть поверх кави.
5. Пінку можна прикрасити візерунками з шоколадного начинки.

Рецепт №3. Кава латте особливий

Щоб приготувати одну порцію особливого кави латте вам знадобиться:
• Молоко жирністю 3,2% - 1 стакан
• Вода - 2/3 склянки
• Кава дрібного помелу - 1 ч.л.
• Цукор - 1 ч.л.
• Лікер «Бейліз» - 1 ст.л.
• Сіль - щіпка
• Какао-порошок - щіпка

Спосіб приготування

1. Прогрійте стакан, в якому плануєте подавати на стіл каву латте, в гарячій воді.
2. Вилийте лікер в стакан.
3. Молоко підігрійте (не кип`ятіть!) І збийте до утворення піни. Вилийте в прогрітий стакан.
4. Зваріть кави. Для цього в добре розігріту турку всипте сіль, мелений кави і цукор, прогрійте їх на слабкому вогні, акуратно перемішуючи. Додайте води і продовжуйте нагрівати. Як тільки кава почне підніматися, зніміть турку з вогню, не дайте кави закипіти. Тонким струменем влийте каву в молоко.
5. Зверху за допомогою какао намалюйте який-небудь візерунок, для цього можете скористатися шаблонами.

Приготування кави латте - це трохи трудомісткий процес, що вимагає вправності і терпіння, але, без сумніву, дуже вдячний. Побалуйте себе і своїх близьких цим смачним напоєм. Приємного кавування!

Якщо у вас є улюблений рецепт приготування латте, про який ми не повідомили, поділіться ним в коментарях. Відвідувачки нашого порталу будуть вам вдячні!