Як правильно варити каву в турці?

• вибираємо турочку
• Різні добавки до кави
• Дивимося відео, як варити каву
• Чи шкідливо кави насправді?

Як правильно варити каву в турці

Сімдесят відсотків населення Землі просто не уявляють, як можна почати свій ранок без кави. Це не тільки заряд бадьорості, але і смакота. Хоча, є ті, хто не розуміє, як можна любити гіркий напій, але все ж є справжні гурмани кави, які знають секрети приготування. Адже важливо знати, як потрібно готувати справжній і смачну каву. Якщо ви любите розчинна кава - це, звичайно, ваш вибір, але справжній кавовий напій повинен бути в зернах.

Ідеально, якщо у вас вдома є кавомолка і ви щоранку готуєте собі нову порцію свіжого і воістину прекрасного напою. Звичайно, можна вже купити мелене кава, але все одно це буде не те, адже, з часом зерна втрачають свої властивості, тому краще дотримуватися схеми: взяв зерна, помолол, зварив. Повірте, правильно приготований кави - це, як напій богів. Якщо ви думаєте, що приготувати даний вкусное кофе для вас може тільки фахівець, то ви помиляєтеся. Ви і цілком самі з цим впораєтеся.

Головне придбати спеціальну турку, де ви будете варити справжній і смачну каву. Заварити каву в домашніх умовах досить просто, але необхідно знати деякі правила, як же його варити. Адже, якщо ви, наприклад, переварите напій або недоваріть, то смак буде не той. Крім того, важливо дотримуватися пропорції води і самої кави. У нас дуже поширений рецепт турецької кави, роблять практично у всіх кафе.

Його ви легко приготуєте і самі. Рецепт варення кави за допомогою турки дуже простий. Отже, візьміть турочку, на одну чашку вам потрібно буде покласти одну чайну ложку меленої кави з гіркою або ж чотири грами кави і ложку цукру, щоб вийшло середня солодкість, додайте в напій кардамон, аніс, корицю, але це за вашим бажанням. Важливо. Води повинно бути не більше однієї чашки на порцію, беріть, ту з якою будете пити каву.

Після цього ставите турку на повільний вогонь, коли піна почне підніматися, зніміть її з вогню і перемішайте. Далі поставте турочку на вогонь повторно, кава має трохи завариться, але не кипіти, знову знімаєте з вогню, але не заважаєте, ставите на вогонь кави в третій раз, і чекаєте, поки підніметься піна. Тепер можете сміливо пити, дуже смачно. Це найчастіший рецепт, який використовують любителі кави і найпростіший спосіб, як заварити каву в домашніх умовах.

вибираємо турочку

вибираємо турочку

Важливо відзначити, що турочку краще купити мідну, так як кава в ній виходить смачніше, і вона довше зберігає тепло. Можна звичайно і кераміку спробувати, але вона дорога і не так довго прослужить вам. Крім того, навіть форма посудини, де ви будете варити каву, має значення, найкраще вибрати турочку з вузькою шийкою. Звичайно, найкращий спосіб як варити найсмачніше кави в турці - це варити його за допомогою гарячого піску, тоді воно добре прогрівається з усіх боків, стає густим і має дуже щільну пінку. Крім того, стежте, щоб вода, з якої ви варите напій, також була якісною, тобто фільтрованої і свіжої, так і каву буде смачніше.

Як ми вже говорили, молоти каву найкраще перед самим приготуванням, щоб аромат не розсіювався і зберігався справжній смак кави. Що стосується варіння, то пісок - це непоганий варіант, але все ж не у всіх є можливість влаштувати собі такий вишукування, найкраще пити таке кава в спеціалізованих закладах, де для цього все передбачено. Щоб заварити каву в домашніх умовах, яке було б дуже смачним, слід варити його на маленькому вогні - це головна умова, кава не любить поспіху.

Пам`ятайте, що приготування кави - це справжнє мистецтво. Крім того, якщо кава прокипить, то воно втратить свій смак і свій справжній аромат. Що стосується питання, як варити найсмачніше кави за допомогою турки, то потрібно знати, що вода потрібна тільки холодної, а цукор потрібно додавати разом з кавою, якщо, звичайно, ви п`єте солодкий напій. Запам`ятайте, що перемішувати заварені кави можна тільки один раз! Не частіше. Наливайте напій акуратно, щоб, як можна краще зберегти пінку, до речі, для багатьох гурманів - це дуже важлива деталь. Адже, в пінці залишається аромат і смак, без неї вже буде не те.

Різні добавки до кави

Різні добавки до кави

Кава дивовижний напій, від якого можна отримувати нові враження кожен раз, необов`язково готувати його за одним рецептом. Адже в напій можна додавати різні інгредієнти, які зроблять смак набагато яскравіше і багатше. Наприклад, спробуйте в класичний кави додати трохи солі, червоного перцю, кориці або імбиру. Крім того, можете поекспериментувати і з приготуванням. Якщо налити води і додати цукор поставити це на вогонь і не заважати, таким чином, вийти карамель, після деякого часу додають каву. Але тут головне не упустити важливий момент, а саме, щоб цукор не згорів. Також, якщо спочатку додати цукор в воду і проварити його, а потім вже сам кави, то напій вийде більш густим, а пінки буде більше. Крім того, дуже смачно додавати в каву збиті вершки, природно, вже в зварений напій. Як ви розумієте це, і є основні секрети, як правильно варити каву в турці особисто самому. Тобто існують деякі правила, наприклад, не кип`ятити воду, використовувати свіжомелені зерна і т.д., які ви повинні знати і дотримуватися, а зі смаками цілком можна експериментувати.

Дивимося відео, як варити каву

Якщо ви краще сприймаєте візуальну інформацію, ніж розповіді, то перегляньте, як зварити каву в турці з пінкою на відео. І після цього починайте пробувати приготувати перший справжній і найсмачніша кава. Багато людей забули, що це справжнє мистецтво, зараз немає часу, щоб приділяти увагу таким дрібницям, як правильна заварка кави. Але краще насолоджуватися напоєм, ніж проміняти його на відчуття енергії, як багато хто і робить.

Чи шкідливо кави насправді?

Чи шкідливо кави насправді?

Це питання дуже спірне і викликає багато дискусій. Відомо, наприклад, що кава прискорює обмін речовин і навіть зміцнює судини, але є небезпека для серця. Варто відзначити, що шкідливим кави може бути, якщо вживати його занадто багато, тоді це дійсно шкідливо. Якщо напій пити в міру, то він буде тільки на користь. Так що не варто пити багато розчинної кави, по п`ять разів на день. Краще випийте чашку заварного і смачної кави з ранку, насолодіться напоєм, адже він створений для того, щоб дарувати радість та задоволення!