Кава по-віденськи

Сьогодні кава є улюбленим напоєм більшої частини населення земної кулі, його люблять чоловіки і жінки, молоді і люди похилого віку. Однак треба зазначити, що лише мала частина цінителів цього напою знайомі з його історією ...

Вперше напій, який сьогодні відомий як кава і перед яким схиляються мільйони людей по всьому світу, з`явився у Відні, у другій половині XVII століття. Однак тоді випити кави можна було тільки вдома, оскільки перші кав`ярні з`явилися лише через пару десятків років. В даний час, на превеликий щастя справжніх цінителів, випити кави можна в кав`ярні, ось чому нерідко за чашкою кави підписуються ділові договори, ведуться милі розмови подруг, романтичні побачення ... Але, погодьтеся, похід в кав`ярню сильно б`є по сімейному та особистому бюджету, саме тому кавові вечора за сімейним столом стають останнім часом доброю традицією.

Кава по-віденськи вважається класикою. Незважаючи на те, що за версією англійців і американців віденська кава - це кава зі збитими вершками, насправді кава по-віденськи - це кава з молоком. Його легко приготувати в домашніх умовах. Сьогодні ми представимо вашій увазі кілька цікавих рецептів.

Рецепт №1. Класичний кави по-віденськи

Вам буде потрібно:
• мелена кава - 2 ч.л.
• молочні вершки - 50 г
• цукор - 25 г

Відео: Кава по-віденськи

Спосіб приготування

1. Збийте вершки. Для цього можете використовувати міксер або блендер, на худий кінець постарайтеся здійснити це за допомогою незвичайної сили і звичайної столової ложки. Порада: найкраще збиваються натуральні вершки, тому вирушайте на ринок і купуйте домашні вершки.
2. Зваріть міцну каву.
3. Розлийте готову каву по чашках, зверху покладіть збиті вершки. Приємного кавування!

Відео: Кава по-віденськи за 2 хвилини - найпростіший спосіб

Рецепт №2. Кава по-віденськи зі збитими вершками

Вам буде потрібно:
• міцний свіжоприготований кави - 2 чашки
• збиті вершки - 0,5 чашки
• мелений мускатний горіх - щіпка
• мелена кориця - щіпка
• терта апельсинова цедра - щіпка

Спосіб приготування

1. Розлийте свіжоприготований кави по чашках.
2. Збиті вершки покладіть поверх кави.
3. На тертці натріть апельсинову цедру, подрібніть корицю і мускатний горіх. Посипте цим складом кави. Кава по-віденськи зі збитими вершками готовий до вживання!

Тепер ви і самі переконалися, що приготувати каву по-віденськи - це простіше простого! Пробуйте, експериментуйте і не забудьте ділитися своїм досвідом з відвідувачками порталу onwomen.ru в коментарях.