Скільки варити кабачок дитині для першого прикорму?

Для дорослої людини варений кабачок являє собою малоапетитне субстанцію, яку хочеться просто викинути, ну або замінити на порцію смаженої картопельки з відбивною. У дитини такого шансу немає, та і перше кабачкової пюре здається йому набагато смачніше і цікавіше, ніж приїлися молочна суміш або грудне молоко.

Зміст

прикорм №1

Кулінарні хитрості

Напевно, саме тому цей овоч стає ідеальним для організації прикорму. Його легко перетворити в пюре, запіканку, оладок або навіть сік, який добре збуджує апетит і легко засвоюється, насичує тіло дитини пектинами, каротином, міддю, калієм і іншими важливими вітамінами і мінералами.

Молодим матусям, яким шкода «мучити» своїх чад прикорму з малоїстівних (на їхню думку) овочів, варто знати, що кабачки, а, вірніше, страви з них, активують перистальтику дитячого кишечника, очищають кров від токсинів, приводять у норму баланс води і солі в організмі, виявляють жовчогінну, протианемічну і загальнозміцнюючу дію. Погодьтеся, аргументи досить вагомі для того, щоб дізнатися, скільки по часу і як правильно варити кабачок для прикорму?

Розглядом саме цієї інформації ми і займемося в даній публікації.

прикорм №1

Якщо ви заповіді всі правила того, як варити кабачок для прорганизации дитячого прикорму, то на виході отримаєте ніжне, гіпоалергенні, однокомпонентне і легкозасвоюване блюдо, існування якого не натішаться дієтологи і педіатри. Основні його достоїнства ми вже зазначили вище, але, оскільки мова йде про дитячу їжу, пропонуємо зупинитися на них більш докладно.

Отже:

Відмітна риса такого прикорму - це ідеальне співвідношення калію до натрію, яке становить 100 до 1. Перший елемент таблички Менделєєва несе відповідальність за нормальний ритм серцевої м`язи і баланс води в тілі дитини, зміцнення його імунітету і опір організму симптомів алергії. До того ж калій позитивно позначається на стані нервових і м`язових волокон, не кажучи вже про оптимізацію мозкового кровопостачання;
При штучному вигодовуванні або грудному годуванні набір поживних і корисних речовин завжди один і той же, тоді як зростаюче чадо вимагає різноманітності. Тут-то на допомогу і приходить кабачковий прикорм, організувати який під силу навіть недосвідченої матусі;
Приготувати кабачок - значить забезпечити свого малюка правильним і дієтичним харчуванням з великою кількістю води і мінеральних солей в складі, а також з мізерною концентрацією клітковини. Останній фактор гарантує невелике навантаження на дитячий кишечник, а два перших сприяють очищенню організму від надлишкової води і токсинів, відповідно.

Кулінарні хитрості

Щоб малюк не відмовився від такого першого прикорму, він повинен по виглядом, запахом і смаком чимось нагадувати звичне йому грудне молоко або його синтетичний аналог. Не потрібно чекати, що малюк оцінити нове блюдо, і з першого разу з`їсть його без залишку. І ще: обов`язково готуйте дитині кабачкові вишукування в міру його дорослішання, а не тільки коли потрібно вводити в його раціон нові і корисні продукти.

Повірте, маючи невеликі кулінарні навички, і пам`ятаючи, скільки потрібно гасити або варити кабачок, ви зможете приготувати не тільки стандартне пюре, але і суфле, мус, оладки, соте, ікру, кремоподібні супи і багато іншого, не кажучи вже про овочевий сік. Чи не знали про такий?

О, свіжовіджатий кабачковий сік - це джерело вітамінів і мінералів, панацея для дитячого кишечника і найкращий в світі апаратів для немовлят. Привчайте свою дитину раз в день випивати трохи кабачкової або багатокомпонентного овочевого соку перед прийомом їжі, і проблем з травленням, так само як і з імунітетом, у нього не буде.

Отже, скільки ж потрібно варити кабачки дитині на пюре, щоб воно вийшло апетитним і дійсно смачним?

Рекомендуємо дотримуватися таку послідовність дій:

Малюкам до рочки овоч вариться в очищеному від шкірки стані. Якщо хочете просто дати чаду почухати зубки, відріжте йому скибочку кабачка, добре сполосніть окропом, і хвилин на 10 він буде з користю зайнятий;
Скільки хвилин проварювати основний інгредієнт? Для початку знайте, що його закладають тільки в
окріп, або готують на парі, прагнучи зберегти побільше вітаміну С та інших корисних речовин, які руйнуються при тривалій термічній обробці;
Овоч нарізається кружечками сантиметрової товщини, і кладеться в киплячу воду так, щоб вона його повністю покрила. Варити його слід не більше 10-ми хвилин, після чого блендером збити в повітряну пюре;
Пам`ятайте, що зберігати кабачки в холодильнику можна не більше 10-ти діб, а якщо потрібно зробити заготовку про запас, наріжте їх невеликими кубиками і покладіть в морозилку. Коли прийде час вводити прикорм, просто діставайте потрібну кількість і відразу кидайте в окріп, не псуючи продукт розморожуванням.

Найголовніша небезпека, яку несе з собою кабачковий прикорм - це нітрати. Їх не видно неозброєним оком, і про їхню присутність в купленому овоче доводиться тільки здогадуватися. Щоб не грати зі здоров`ям свого чада, вирощуйте продукт самі, або купуйте у надійних людей.

Якщо немає жодної такої можливості, перед тим, як почати варити кабачок дитині, придбані на ринку овочі обов`язково вимочуйте в холодній і чистій воді протягом декількох годин, періодично змінюючи рідина. Так ви позбавите їх від нітратів, а себе - від зайвих хвилювань і турбот.

Смачних страв, гарного апетиту, здоров`я і гарного самопочуття вашому малюкові!