Ріпаковий мед - рідкісний і корисний сорт

На смак ріпаковий мед спробувати виходить не у всіх. Ця рослина на європейській частині СНД стали вирощувати в промисловому масштабі тільки останні 10 років. А ось в Середній Азії, Африці та Центральній Америці ріпакову культуру вирощують досить давно і про корисні властивості меду, зібраного з неї, знають не з чуток.

Навіть якщо рапс і вирощувався біля пасіки, зібраний з ділянки ріпаковий мед не викачували. Він дуже швидко кристалізується. Жовта прозора субстанція протягом доби біліє, набуває грубозернисту структуру.

Навіть в банках в рідкому вигляді він знаходиться не більше 3 тижнів. Тому його традиційно наші бджолярі залишали бджолам на зимівлю.

А ось бджолярі Америки навчилися збивати цей смачний і корисний продукт перед продажем до кремоподібного стану. У такому вигляді він зберігає всі свої корисні властивості близько року.

Медотерапію в лікуванні багатьох захворювань

За корисними властивостями ріпаковий мед перевершує інші сорти. Вживання його в їжу допомагає організму протистояти дії вільних радикалів, сприяє виведенню накопичених токсини. Жителям індустріальних центрів для оздоровлення корисно їсти мед цього сорту хоча б по столовій ложці в день.

Завдяки медотерапію нормалізується вироблення жовчі, печінку очищається від накопичених шкідливих сполук.

При захворюваннях, пов`язаних з дихальною системою, медовий напій допомагає розріджувати мокроту і виводить її з бронхів, знімає спазми з бронхіальних гілочок і бронхіол.

Завдяки антисептичним якостям медові аплікації зменшують прояви ангіни і лікують стоматит. Жінкам в клімактеричному періоді він допомагає переживати фізіологічні труднощі, стабілізує роботу судинної системи.

При ерозійних захворюваннях органів травлення цей сорт меду можна сміливо вводити в раціон. Він менш солодкий, в порівнянні з іншими, і не впливає на роботу підшлункової залози. Одна столова ложка в день, і почуття нудоти, яке постійно з`являється при гастритах з підвищеною кислотністю, зникає.

Корисні властивості ріпакової меду по прискоренню регенеративних процесів клітин живої тканини знайшли застосування в народній медицині. Рани, на які накладають просочені їм пов`язки, швидше затягуються. Підсихають навіть складні глибокі опіки.

Не залишилися його корисні властивості непоміченими в косметології. Медові маски допомагають повернути втрачену молодість і красу, уповільнюють старіння.

Своїми лікувальними властивостями ріпаковий мед зобов`язаний великому вмісту бору. Цей елемент впливає на процеси енергообміну і метаболізму. Саме він відповідає за щільність кісткової тканини, сприяє клітинної регенераціі.lt;

Енергетична цінність рапсового меду - 309 ккал на 100 г продукту.

склад:

• 0,8 г білки;
• 81,5 г - складні вуглеводи;
• інше - вода і зольні з`єднання.

Медові рецепти в народній медицині

Народна медицина завжди пропонує безліч рецептів з вмістом меду. Лікувальні засоби в препаратах завжди компонуються в певних пропорціях. Ріпакової меду в чайній ложці міститься 12 г, в їдальні - 36 г, в склянці - 360 м

Оскільки ріпаковий мед багатий корисними речовинами, з його допомогою підвищують імунітет і відновлюються після важких хвороб.

Як лікувати виснаження, дистрофію та анемію

1. Змішують в рівній кількості:

• какао-порошок;
• мед;
• вершкове масло.

Додають сік алое - на 300 г суміші 10 г. Все це ставлять на водяну баню, постійно помішують, поки не вийде абсолютно однорідний склад. Приймають 3 рази на день, розводячи в склянці теплого молока. Особливо ці ліки корисно дітям;

2. З вівсяної крупи варять густий кисіль: стакан натурального вівсяного насіння заливають 1 л води, уварюють. Після проціджування розводять молоком - наливають його стільки, скільки вийшло киселю, і кип`ятять. Потім додають 2 столові ложки меду ріпаку.

Випити потрібно за день.

3. До склянці ріпакової меду додають 30 г распаренного часнику, 100 подрібнених кедрових горішків, 10 г свіжозрізаної кропу - якщо немає схильності до діареї. Приймають між прийомами їжі по 1 чайної ложки не менше 3 разів на день.

4. Вітамінне варення: кристалізовану медову субстанцію ріпаку розтоплюють на повільному вогні до рідкого стану, виварюють 10 хвилин, постійно помішуючи і знімаючи піну. Потім досипають подрібнені квіти шипшини - на 100 г рідкого продукту - 30 г кольору - і знову доводять до кипіння. Остуджують і ласують, запиваючи чаєм.

Від вживання натурального продукту організму тільки користь.

А шкода ріпаковий мед може заподіяти?

Протипоказаннями до його вживання є такі стани:

• цукровий діабет;
• індивідуальна непереносимість продуктів бджільництва;
• алергія на ріпак.

Правильний вибір ріпакової меду

Користь організму принесе тільки натуральний свіжий продукт, багатий корисними речовинами.

Щоб не придбати підробку, потрібно знати, що ріпаковий мед має:

• біло-жовтий або молочно-білий колір;
• в свіжому вигляді різкуватий запах, який швидко випаровується на повітрі;
• смак солодкий, але без нудотності, з помітною гірчинкою.

У воді він дуже погано розчиняється.

При зберіганні у відкритому вигляді або при кімнатній температурі швидко закисає, на ньому з`являється піна. Вживання подібного продукту організму шкоди не завдасть, а й користь, на яку розраховували при придбанні, буде мінімальною.

Смакові і лікувальні властивості зберігаються тільки при правильному зберіганні: ріпаковий мед повинен зберігатися в скляних стерилізованих банках, під щільно закритою кришкою. Банки тримати потрібно в прохолодному темному місці.

Якщо вони стоять в холодильнику, кожну банку потрібно обернути пергаментом, щоб обмежити контакт зі світлом.