Дієта без солі і цукру, раціон продуктів харчування при оксалату в сечі

Сіль вважають «білою смертю

Зміст

Користь і шкода

Популярні замінники солі при дієті
Зразкове меню дієти без солі
Дієта при солі оксалату в сечі

»Або«повільною смертю». Почасти це вірно, адже її надлишок веде до виникнення раку шлунка і гіпертонії, а смертельна доза продукту складає всього тридцять грамів. Але разом з тим відомо, що в малих кількостях сіль - корисна. Так значить, потрібно знайти розумне співвідношення і грамотно відноситься до споживання солі.

Користь і шкода

Перш ніж відмовлятися від цього продукту в своєму раціоні, давайте спочатку з`ясуємо його користь. Перш за все, сіль необхідна для нормального функціонування шлунка. Вона бере участь у виробленні соляної кислоти шлункового соку, без якого процес перетравлення і засвоєння їжі стане неможливим.

Крім того, без неї людський організм не зможе нормально функціонувати, адже вона бере участь в обмінних процесах на клітинному рівні. В організмі людини міститься від 200 до 300 грамів солі, а добові втрати становлять один - півтора відсотка. А це від 2 до 6 грамів. Саме ці втрати і потрібно заповнити за допомогою їжі.

Також відомо, що вона міститься в багатьох продуктах, тому досалівая їжу, ми створюємо той самий надлишок солі, який завдає шкоди нашому здоров`ю.

Отже, зловживання веде до наступних проблем:

зайва вага;
захворювання серця і ниркова недостатність;
виникнення набряків;
викликає апетит і спрагу.

Відмова від солі або споживання її в розумних кількостях вирішує відразу дві проблеми - зниження зайвої ваги і зменшення апетиту. Саме тому солі дієта і отримала таку популярність.

Дієта без солі - рекомендації

Щоб низькокалорійна дієта без солі спрацювала, потрібно дотримуватися деяких рекомендацій.

По-перше - це повна відмова від кухонної солі. Тобто, при приготуванні їжі нічого не досолюється.

Друге, харчуватися потрібно невеликими порціями якомога частіше. Дієтологи рекомендують один прийом їжі розділити на два рази. Тобто, той обсяг, що ви з`їдали за «один присід» поділити і з`їсти за два. Харчуватися доведеться 5-6 разів на день.

По-третє, дотримуйтесь водний режим. За день необхідно випивати від 1,5 до 2,5 літра фільтрованої води або компотів і соків без цукру. Така кількість рідини дозволить організму ефективно очиститися від шлаків і налагодити обмін речовин.

Четверте, дієта без солі має на увазі і відмова від цукру. Крім цукру відмовитися доведеться від наступних продуктів:

всі види солодощів і варення;
хліб і інша випічка;
копчені вироби та соління;
смажені страви, м`ясо (крім яловичини і курки), м`ясні і рибні бульйони;
алкоголь;
приправи і макаронні вироби;
мінеральна вода.

І останнє, оптимальний термін дотримання дієти - два тижні, в спекотне пору року. Влітку з організму разом з потом виводяться і солі, тому солі дієта може стати серйозним викликом для організму і принести здоров`ю замість користі шкоду. А тривале дотримання дієти може привести до необоротних наслідків - порушення обміну речовин, що, в свою чергу, викличе зневоднення і судоми.

Енергетична цінність продуктів харчування, що вживаються в день не повинна перевищувати 1500-1700 калорій. Але при цьому повинен бути дотриманий баланс між жирами, білками і вуглеводами. При дотриманні без солі раціону рекомендується вживати вітамінні комплекси, що містять в собі калій, цинк і магній.

Зразкове меню дієти без солі

З переліком заборонених продуктів ми вже познайомилися, а тепер подивимося, що ж протягом цих двох тижнів буде присутній на нашому столі:

овочі - сирі і відварені;
фрукти та ягоди;
кисломолочні продукти;
курячі яйця і каші;
овочеві бульйони, нежирна риба, курка і телятина (всі відварне);
солі хліб або сухий бісквіт;
компоти та чаї;
сухофрукти.

Зразкове меню на день:

1-ий прийом їжі: Відварене яйце, половинка огірка;
2-ий прийом: 2-3 штучки ківі;
3-ий: відварене куряче м`ясо - 250 грам, овочевий салат, политий лимонним соком;
4-ий: грейпфрут;
5-ий прийом їжі: каша і овочевий салат.

Останній прийом їжі повинен бути не менше ніж за 3 години до сну.

Дієта при солі оксалату в сечі

Іноді солі дієту люди змушені дотримуватися не заради того, щоб втратити зайві 5-7 кілограм, а за станом здоров`я. Наприклад, якщо в сечі присутні оксалати.

Дієта при солях щавлевої кислоти в сечі необхідна для лікування або профілактики сечокам`яної хвороби. Відмова від деяких продуктів допоможе зменшити вміст оксалатів і оздоровити сечовий міхур. Оксалати з`являються через хвороби нирок і лікуються ліками лише у дітей. Якщо щавлева кислота виявлена у дорослих, лікарем рекомендується спеціальна дієта.

При ній повністю виключені чай, кава, квас і какао. Замість них в раціон вводяться компоти, соки, айран, кисломолочні продукти і просто вода. Пиття повинне бути рясним, якщо немає ниркового загострення, інакше, лікар призначає інший режим.

Як бачите, без солі дієта досить жорстка і потребуватиме великої моральної підготовки. Однак результат з`являється вже в перші чотири дні. Зазвичай до цього часу йде до двох кілограмів ваги.

Правда, це відбувається за рахунок зайвої рідини, що накопичилася в тканинах організму. Втрати в жировій масі починаються після першого тижня. А, загалом, дієта обіцяє рятування від 5-7 кілограм, які безповоротно підуть з вашої фігури. Для двох тижнів, здається, зовсім непогано, чи не так?