Без солі дієта

Всі обмеження в харчуванні худнуть переживають індивідуально. Зникнення тих чи інших продуктів зі свого меню одні переносять безболісно, а іншим для цього необхідно проявити неабияку силу волі. Але є одна дієта, при якій незначна харчова втрата практично у всіх страждають від зайвої ваги зажадає великих моральних зусиль. Йдеться про життя без солі, тобто про солі дієті.

Сіль - друг чи ворог?

Спори про користь чи шкоду солі йдуть десятиліттями, але істина, як завжди, знаходиться десь посередині. Так, життя людини без хлориду натрію була б неможлива, адже сіль відіграє важливу роль у функціонуванні організму:

• підтримує нормальний кислотно-лужний баланс;
• забезпечує стабільну роботу травної та кровоносної систем;
• відповідає за достатню кількість натрію і кальцію в організмі, тобто дбає про здоровий стан зубів і міцності кісток;
• тримає м`язи в тонусі;
• контролює рівень води в організмі.

Якщо солі недостатньо, здоров`я людини може опинитися під загрозою. Чому ж при всіх достоїнствах цієї речовини так часто ведуться розмови про його шкоду? Справа в тому, що небезпека для людини полягає не в самій солі, а в тому надмірній кількості, яку він споживає. Судіть самі: для нормального життя нам потрібно близько 3-4 грамів солі на добу, але ми, самі того не помічаючи, з`їдаємо в 10, а то і в 20 разів більше. Ці соляні надлишки позначаються на нашому здоров`ї самим згубним чином:

• виникає загроза сечокам`яної хвороби;
• підвищується рівень артеріального тиску;
• порушується робота серцево-судинної системи;
• вода затримується в організмі, через що тіло набрякає, а ваги показують зайві кілограми ваги.

Так що сіль - як прихована бомба уповільненої дії: чим більше її запаси в організмі, тим вище ймовірність того, що вона рвоне в самому несподіваному місці у вигляді інсульту, каменів в нирках або ожиріння.

Виняток додаткових порцій хлориду натрію зі свого раціону дозволить людині не тільки убезпечити своє здоров`я від раптових загроз, але і позбавитися від зайвої ваги. Зауважимо: саме додаткових порцій, оскільки солі ми себе не позбавляємо. Вона і так міститься в продуктах природним чином, і цього цілком достатньо для підтримки організму в робочому і здоровому стані.

Принципи дієти без солі

Нічого не солити - ось головний принцип, на якому заснована солі дієта. Тільки так можна запустити ланцюжок зовнішнього перетворення худне: менше солі - менше зайвої рідини в організмі - нижче вага - міцніше м`язи - вище рівень здоров`я. Наукові дослідження підтверджують: 1 грам солі може затримати до 100 грамів води. Тобто якщо споживання хлориду натрію на добу доходить до 20-30 грамів, то ось вони - зайві 2-3 кілограми. Позбутися і від них, і від інших вагових надмірностей допоможе солі дієта.

Здавалося б, це так просто - відмовитися від солі і худнути. На жаль, відсутність в вашому меню звичного інгредієнта, нехай навіть в таких незначних дозах, може зробити життя нестерпним. Тому перш ніж випробувати дієту без солі на собі, візьміть на озброєння кілька простих порад і правил:

• Перші день-два-три вам буде дуже важко. Вам буде здаватися, що їжа без солі втратила смак, а навколишній світ - колір. Цей період потрібно буде перетерпіти. Колись ви напевно намагалися привчити себе пити чай без цукру. Пам`ятайте, як на перших порах вам було незвично пити цей несолодкий напій, а потім ви самі не помітили, як він почав подобатися. А сьогодні солодкий чай вам вже здається несмачним? Ось точно так же відбудеться і з їжею без солі. Спочатку - нестерпно, після - терпимо, а в підсумку - ніби так і має бути.
• Будьте готові до відкриття нових смаків у звичних продуктів. Вірніше, будьте готові до того, що ви нарешті дізнаєтеся їх справжній смак, який раніше перебивала сіль. Через це ви будете їсти з постійним подивом, яке змусить вас приймати їжу повільно, не поспішаючи, ретельно пережовуючи, прислухаючись до нових смакових відчуттів. Як результат - насичуватися ви будете якісніше, зайвого вже не з`їсте (втім, відсутність солі в їжі і так не дозволить вам є багато і з надмірним задоволенням). Загалом, калораж вашого меню значно зменшиться, що позначиться на процесі схуднення найсприятливішим чином.
• Зробіть харчування дробовим - від 4 до 6 прийомів їжі протягом дня. Остання трапеза - за чотири години до сну.
• Можна замість солі закликати на допомогу натуральні прянощі: лавровий лист, кріп, часник, цибуля.
• Пийте не менше двох літрів води в день.
• Виключіть смажену їжу - тільки відварне, приготоване на пару або на грилі. На заключній стадії готування можна збризкувати блюдо лимонним соком.
• На час дієти потрібно попрощатися з солодощами і макаронами, цукром, солодкими фруктами (бананами і виноградом).
• Занурюватися в солі дієту краще ранньою осінню, в сезон збору врожаю, коли овочі та фрукти доступні, а організм насичений вітамінами.
• Входити в дієту і виходити з неї потрібно поступово: спочатку спробувати не солити страви під час готування, а робити це після. А після дієти не кидатися в усі тяжкі - солити і сластить все підряд, надолужуючи згаяне.
• Два тижні - саме стільки часу повинна тривати без солі дієта, щоб ви могли порадіти її результату. При правильному і бездоганному дотриманні всіх рекомендацій за 14 днів ви можете втратити від 7 до 10 кілограмів.

Погодьтеся: результат того вартий. Правда, вам знадобиться чимало терпіння і витримки.

Мінуси дієти без солі

Без солі дієта, як і будь-яка інша, має свої недоліки і протипоказання. Вона не рекомендована людям, чия робота пов`язана з важкою фізичною працею, і тим, хто активно займається спортом. Вагітні також повинні попередньо проконсультуватися з лікарем.

Крім того, солі дієта може зашкодити людям з цукровим діабетом, зниженим тиском і гормональним дисбалансом, а також немовлятам, якщо їх мами вирішили скидати вагу під час періоду годування груддю, тим самим позбавляючи своїх малюків необхідних поживних речовин.

Меню дієти без солі

Два тижні без солі витримати складно, але можливо. Це знають тисячі прихильників дієти без солі, які вже випробували її дію на собі. Їхній приклад можете слідкувати і ви, попередньо обравши найбільш підходящий для вас варіант дієти.

Варіант №1. Тематичний

Це найбільш жорсткий варіант дієти без солі, який має на увазі використання дуже обмеженого переліку товарів, до того ж він стикається з монодієтою. Меню розбивається на п`ять циклів, по три дні кожен, з 4-5 прийомами їжі на добу.

Відео: Без солі дієта. Відгуки

Перші три дні - відварна куряча грудка по 500 грамів на добу.

Другі три дні - відварна нежирна риба по 500 грамів на добу.

Треті три дні - вівсяна або гречана каша, зварена на воді (по 250 грамів сухого продукту в день).

Четверті три дні - сирі, відварні або приготовані на пару овочі, крім картоплі, по 1,5-2 кілограми в день.

П`ятий цикл - 1,5-2 кілограмів фруктів, крім бананів.

Можна зробити тематичними окремі дні:

Відео: Без солі дієта для схуднення - відеокасти Талії Радченко

• Понеділок - фрукти.
• Вівторок - риба, в тому числі і рибний суп з овочами.
• Середовище - овочі.
• Четвер - м`ясо, виключаючи свинину і баранину.
• Субота - кисломолочні продукти.
• Неділя - куряче м`ясо, куряча печінка і яйця.

Другий тиждень аналогічна першій.

Варіант №2. Для ледачих і невибагливих

Цей варіант хороший тим, що худнуть не потрібно буде обтяжувати себе розробкою багатоступінчастого меню і приготуванням складних страв. Один день потрібно повторювати протягом двох тижнів.

Відео: Японська солі дієта для схуднення: користь чи шкода? Як швидко схуднути, скинути вагу? Відгуки

• Сніданок: овочевий салат або каша на воді, круто зварене яйце, зелений чай.
• Другий сніданок: фрукт або овоч (морква, огірок, яблуко, апельсин або груша).
• Обід: овочевий суп зі шматочком житнього хліба.
• Полудень: овочевий салат з сиром або сир з сухофруктами.
• Вечеря: відварна риба з овочами.

Перед сном можна випити склянку кефіру.

Порції повинні бути стандартними - близько 250 грамів.

Варіант №3. творчий

Для тих, хто любить готувати і володіє часом.

День перший.

• Сніданок: терта морква з маслом, чай або кава з сухарем.
• Обід: відварна куряча грудка з тушкованою капустою.
• Вечеря: вінегрет.

День другий.

• Сніданок: півчашки вівсяних або житніх пластівців з молоком і потертим яблуком, чай.
• Обід: відварна риба з овочами.
• Вечеря: салат з тертої моркви і варене яйце.

День третій.

• Сніданок: варене яйце, чай або кава.
• Обід: філе індички з гречкою.
• Вечеря: фруктовий салат.

День четвертий.

• Сніданок: 100 грамів сиру з сухофруктами, чай або кава.
• Обід: запечена риба з салатом зі свіжої капусти і огірків.
• Вечеря: овочевий салат.

День п`ятий.

• Сніданок: овочевий салат з рослинним маслом або лимонним соком, чай або кава.
• Обід: тушковані овочі з квасолею і сиром.
• Вечеря: салат з морепродуктів.

День шостий.

• Сніданок: фруктовий салат, заправлений нежирним йогуртом.
• Обід: овочевий суп з вареним яйцем і житнім хлібом.
• Вечеря: відварне м`ясо зі свіжою капустою.

День сьомий.

• Сніданок: омлет з овочами, чай або кава.
• Обід: курка чи риба з перловою крупою і склянкою томатного соку.
• Вечеря: овочеве рагу.

У проміжках між основними прийомами їжі тішимо себе фруктом, або нежирним йогуртом, або склянкою кефіру. Кефір можна випити і на ніч, якщо відчуття голоду не відпускає.

Не забуваємо, що всі страви готуються без солі, а напої - без цукру. Алкоголь виключається.

Всі дні дієти варіативні, тобто ви вибираєте меню виходячи зі своїх бажань і можливостей.

Нагородою за всі ваші моральні і фізичні страждання протягом 14 днів стане втрата від 7 до 10 кілограмів. Крім того, після такої дієти ви напевно навчитеся обмежувати споживання солі і в подальшому, а значить, не будете впускати в своє життя зайві кілограми.

Результати дієти без солі

Без солі дієта хороша тим, що її можна рекомендувати не тільки людям, незадоволеним своєю вагою, але взагалі всім, хто турбується про своє здоров`я. Втрата від 8 до 10 зайвих кілограмів за два тижні - це, безумовно, дуже приємний бонус режиму харчування без солі. Але найголовніше, що в цей час організм, позбавляючись від надлишків натрію хлору, по-справжньому оновиться. Таким чином, підсумок дієти без солі - це гармонійне поєднання приємного і корисного:

• за рахунок виведення з організму зайвої рідини тіло зменшується в обсягах в зонах живота, стегон, ніг;
• нормалізується артеріальний тиск;
• відновлюється робота травної системи;
• знижується рівень холестерину в крові, тобто йде профілактична робота щодо запобігання ішемічної хвороби і атеросклерозу;
• поліпшується робота нирок.

Головне - не впасти в крайність. Пам`ятайте: зовсім виключати сіль зі свого життя не можна категорично, інакше не минути інших проблем зі здоров`ям. Без неї у людини є ризик дестабілізувати своє нервово-психічний стан, захворіти остеопорозом і навіть на анорексію. Для здорового і щасливого життя досить просто контролювати кількість споживаної солі, а без солі дієту використовувати як профілактичну міру раз в два-три роки.