Шкода і користь винограду (зелені і чорні сорти)

Зміст

• Основні властивості винограду
• Корисні речовини в винограді
• Кому не рекомендується виноград?
• Відео: Корисні Властивості Винограду Кишмиш
• лікування виноградом
• Відео: Користь Білого Винограду
• різновиди винограду
• зелений виноград
• чорний виноград
• Користь винограду Ізабелла

Виноград дуже люблять і дорослі, і діти, тому цей фрукт дуже часто присутній на наших кухнях. Крім цього, ми п`ємо соки і вино на його основі, їмо булочки з родзинками і використовуємо в кулінарії виноградний оцет. Але чи достатньо ми знаємо про те, що їмо? У цій статті ми порівняємо, які шкода і користь винограду і постараємося з`ясувати, чого ж більше - плюсів чи мінусів.

Основні властивості винограду

Корисні речовини в винограді

В першу чергу виноград дуже калорійний і краще за інших ягід і фруктів забезпечить вас енергією. По-друге, виноград багатий необхідним людині йодом, який є надзвичайно важливим для щитовидної залози і обміну речовин. І, по-третє, у винограді досить великий вміст антиоксидантів, незамінних для нормального функціонування всіх органів. Крім перерахованого, до складу винограду входить ряд амінокислот, макро і мікроелементів, завдяки яким виноград іноді називають вітамінами на гронах.

Кому не рекомендується виноград?

Людям, що страждають на цукровий діабет і ожиріння не варто їсти багато винограду, максимум 10 виноградинок в день. Причиною цього є великий вміст глюкози і цукру. Також не повинні захоплюватися виноградом люди з порушеним метаболізмом, а тим, у кого є проблеми з травними органами краще взагалі виключити його з раціону, щоб не викликати бродіння в шлунку через надлишок вуглекислого газу. Дітям давати багато винограду можна, інакше підвищується ризик розвитку анемії. Також, всім варто пам`ятати, що кісточки винограду, що потрапляють в шлунок, можуть спровокувати апендицит.

Відео: Корисні Властивості Винограду Кишмиш

лікування виноградом

Ампелотерапія - науковий термін. Цим словом називають лікування виноградом, а іноді навіть виноградним вином. Батьківщиною вітчизняної ампелотерапію по праву вважається Крим, а саме Ялта. Там вперше згадується про віноградотерапіі ще в 19 столітті. А пізніше і починає проводитися лікування відпочиваючих в місцевих санаторіях. За своєю суттю це елемент дієтотерапії. Приходячи до лікаря з тією чи іншою проблемою, грамотний фахівець призначить вам комплексне лікування, частиною якого може стати ампелотерапія.

Відео: Користь Білого Винограду

різновиди винограду

зелений виноград

Це самий низькокалорійний сорт винограду, тому він не такий небезпечний для людей з надмірною вагою, більш того, його можна використовувати для схуднення. Вважається, що зелений виноград допомагає хворим на астму, насичуючи їх легкі вологою. Також, вживання зелених сортів винограду зміцнить капіляри і судини, запобіжить утворенню різних тромбів. Крім цього, зелені плоди винограду гарні для профілактики утворення каменів в жовчному міхурі. Зміст птеростилбен (сильний антиоксидант) в зелених сортах велике, що дозволяє ефективніше інших знижувати вміст холестерину в організмі.

чорний виноград

У чорних сортах винограду (таких як Каберне, Мерло і Совіньон) у великій кількості містяться флавоноїди. Це речовини сприяють розвитку мозку і поліпшенню пам`яті. У зв`язку з цим чорний виноград ефективний проти хвороби Альцгеймера. Речовина ревератрол активно бореться з раковими клітинами. Завдяки своєму рубінового кольору виноград добре підвищує гемоглобін, дуже корисний для крові та серцево-судинної системи в цілому. Саме чорний виноград добре очищає організм, виводячи з нього зайву сіль, холестерин і різні радіоактивні речовини.

Але при всіх позитивних сторонах існує ряд факторів, що негативно впливають на людину. Шкода і користь винограду темних сортів все-таки межують, і не можна з упевненістю сказати, чого більше. Чорний виноград і його похідні все-таки вважаються вельми важким видом їжі і краще вживати їх окремо від іншої їжі, наприклад на перекус. У поєднанні з газованими напоями чорний виноград може викликати здуття живота або інші дискомфортні відчуття. Зубна емаль може сильно псуватися, тому завжди споласкивайте рот після того як поїли виноград. Особливо уважно слід поставитися до винограду людям, що страждають від карієсу.

Користь винограду Ізабелла

Найпоширенішим сортом чорного винограду є Ізабелла по причині змісту більшості корисних властивостей. Це незамінний продукт при застудах для підвищення імунітету. При кашлі дуже добре допоможе вживання винограду сорту Ізабелла, завдяки своїм відхаркувальну властивостями. У ньому міститься багато антоціанів - речовин, здатних усувати бактерії. Щоденне вживання чорної Ізабелли здатне навіть знижувати артеріальний тиск.

Але, варто попередити, що багато вина з Ізабелли краще не пити. При виготовленні вина цей сорт винограду в поєднанні з алкогольними речовинами утворює метанол - токсична речовина, небезпечне для здоров`я. Це не означає, що треба відмовитися зовсім від вин сорту Ізабелла, мова йде про помірному вживанні, що стосується алкоголю в цілому. Сам же по собі виноград Ізабелла і соки цього сорту абсолютно не шкодять здоров`ю.

Шкода і користь винограду безпосередньо залежать від того, як багато і як часто ви балуєте себе цими ягодами. Зловживання чим-небудь, в тому числі і виноградом, ніколи не принесе користі і радості. Купуйте тільки свіжий виноград, якісний родзинки, гарне вино. Очевидно, що при помірному вживанні різних сортів винограду та його похідних ви ніяк не завдасте шкоди своєму здоров`ю, а тільки його примножите.