Правила зберігання бананів в магазині і вдома

Такий смачний і корисний фрукт як банани можна зустріти на будь-якому святковому столі. Вони є дивно універсальним продуктом, який можна придбати в будь-який час року. І якщо влітку, в період, коли прилавки магазинів і ринків ломляться від різноманітності сезонних фруктів банани трохи відходять на другий план, то взимку вони просто незамінні і в компанії з апельсинами часто прикрашають наш стіл.

Запастися цими фруктами про запас досить проблематично, так як вони, на жаль, є швидкопсувним продуктом і вимагають особливих умов зберігання. Як правильно зберігати банани, щоб вони зберегли смак, корисні властивості і привабливий зовнішній вигляд?

Трохи про користь

банани - Дуже поживний і корисний продукт, в них багато потрібних для людського організму мінералів, таких як магній і калій. У цих плодах міститься багато вуглеводів, які є джерелом енергії, тому вони повинні бути обов`язково присутніми в раціоні харчування людей, що ведуть активний спосіб життя.

Каша з бананом в якості сніданку - ідеальне блюдо, завдяки якому людина довго буде залишатися ситим і енергійним. Крім цього, в них є гормон щастя - серотонін.

Маючи унікальну волоконну основу, ці фрукти позитивно впливають на органи травлення, вони не дратують слизову і легко перетравлюються. Помічено, що їх вживання сприяє якнайшвидшому переварюванню їжі і виведенню з організму зайвої рідини.

Не можна не відзначити користь від використання бананів в якості зовнішнього косметичного засобу. Кашка з цих плодів відмінно живить шкіру і заспокоює її. Крім цього, після використання таких масок спостерігається підвищення тонусу шкіри і поліпшення її кольору.

Створюємо ідеальні умови

Де і як потрібно зберігати банани?

Як відомо, для того щоб прибути до місця призначення в нормальному стані і не втратити свій товарний вигляд, ці фрукти зриваються недозрілі. Зовсім ще зелені гроздочкі укладаються в ящики і покриваються поліетиленовою плівкою. За умови забезпечення певного рівня вологості і температури навколишнього середовища, в такому стані вони можуть зберігатися досить довго.

Після транспортування фрукти доводять до певної зрілості, так як колір, аромат і смак надійшов у продаж продукту повинен відповідати певним вимогам і стандартам.

З цією метою фрукти поміщаються в спеціальні «Камери дозрівання», де і відбуваються всі біохімічні процеси, що забезпечують їх дозрівання. Досягаються такі результати шляхом примусового продування повітря певної температури через коробки з фруктами.

Правила зберігання

При який же температурі рекомендується зберігати банани, щоб вони залишалися смачними і красивими? Вдома чи в магазині зберігати банани рекомендується в темному прохолодному місці, це може бути шафа або холодильник. Зберігати взимку банани можна на балконі або лоджії.

Багато що залежить від того, в якому стані знаходяться придбані фрукти. Купуючи їх, зверніть особливу увагу на зовнішній вигляд плодів, на них не повинно бути чорних крапок або плям, колір шкірки фруктів повинен бути насичено-жовтим і однорідним.

Природно, ніяких зелених Попок і хвостиків бути не повинно. Як же в холодильнику зберігати банани, щоб вони якомога довше залишалися свіжими? Стиглі плоди найкраще зберігати в паперовому пакеті, який забезпечить достатній приплив повітря до плодів.

Якщо ви купуєте банани з розрахунком, що вони повинні «Протриматися» пару днів до якогось святкового події, їх можна придбати трохи недозрілі. Як зберегти зелені банани і зробити їх стиглими?

Помістивши зелені фрукти в холодильник в поліетиленовому пакеті, ви зможете самостійно довести їх до потрібної стиглості і збережіть гарний зовнішній вигляд. А ось їсти такі нестиглі банани необхідно дуже акуратно, так як вони погано перетравлюються.

Як потрібно зберігати банани в магазині або на складі? Найбільш оптимальним варіантом зберігання є підвішений стан в темному, добре провітрюваному приміщенні при температурі 12-14 градусів. Звичайно, в умовах квартир досить складно забезпечити такі умови зберігання, але можна спробувати створити максимально наближені.

А ось де точно не варто їх зберігати, так це в морозилці. Тут вони швидко потемніють, і після розморожування буду виглядати не дуже привабливо, стануть м`якими.

Як не дивно, але своїх смакових якостей такі банани не втрачають, однак, можуть використовуватися тільки для коктейлів та пюре.

Тепер ви знаєте, як найкраще зберегти банани вдома, щоб можна було ними пригостити гостей і прикрасити святковий стіл.