Банани в клярі

Відео: ГЛИБОКИЙ фритюрі з Друже [Курка KFC і Банани в клярі]

Сьогодні ми з вами приготуємо став досить популярним останнім часом не тільки у себе на батьківщині, в Китаї, але і далеко за його межами десерт - банани, смажені в клярі. Приготування не вимагає багато часу, проте результат не залишає нікого байдужим і завжди викликає масу компліментів.

Банани, смажені в клярі на молоці

Вам будуть потрібні:
• банани - 2 штуки,
• молоко - 150 мл,
• борошно - 7 столових ложок,
• куркума - 1/3 чайної ложки,
• кориця - 1/2 чайної ложки,
• пудра цукрова - для посипання,
• рослинна олія - для смаження.

Відео: смажені банани в клярі

спосіб приготування
1. У молоко всипаємо борошно, куркуму і корицю. Гарненько перемішуємо. У нас повинна вийти маса, за консистенцією нагадує густу сметану.

2. У глибоку сковороду або каструлю наливаємо рослинне масло шаром більш 3 сантиметрів. Добре розігріваємо на сильному вогні.
3. Банани чистимо. Ріжемо кільцями.
4. Занурюємо банани в кляр і по одному опускаємо в розігріту олію. Обсмажуємо з усіх боків до золотистого кольору.
5. Готові бананові пакори (обсмажені в клярі фрукти називаються саме так) викладаємо на паперовий рушник.
6. Десерт перекладаємо на блюдо сервіровки, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Приємного чаювання!

Бананові пакори: бюджетний варіант

Вам будуть потрібні:
• банани - 4 штуки середнього розміру,
• яйце - 2 штуки,
• борошно - 1/2 склянки,
• соняшникова олія - 1/2 склянки,
• вода - 1/3 склянки,
• цукрова пудра - 1 столова ложка,
• сіль - щіпка.

Відео: Redman # 39; s Kitchen - Банани в клярі з солоною карамеллю

Спосіб приготування
1. Відокремлюємо білки від жовтків.
2. Білки збиваємо в міцну піну, додавши трохи солі.
3. Жовтки розтираємо з цукровою пудрою.
4. У жовтки вливаємо воду і додаємо борошно. Ретельно перемішуємо, слідкуємо, щоб в масі не було грудочок.
5. Змішуємо приготований кляр з збитими білками. Перемішуємо.
6. Банани чистимо. Розрізаємо вздовж і навпіл.
7. Рослинна олія розігріваємо в невеликої ємності.
8. Шматочки бананів занурюємо в кляр і відразу ж обсмажуємо до золотистого кольору з обох сторін.
9. Викладаємо бананові пакори на паперову серветку.
10. Посипаємо десерт цукровою пудрою і подаємо до столу в гарячому вигляді разом з фруктами, ягодами або морозивом. Знімаємо пробу!

Банани в клярі, приготованому на кефірі

Вам будуть потрібні:
• банани - 2 штуки,
• кефір - 100 мл (можна замінити ряжанкою),
• борошно - 100 грамів,
• цукор - 1 столова ложка,
• кориця - щіпка,
• масло рослинне - для смаження,
• шоколад або цукрова пудра - для подачі.

Відео: Thai Fried Bananas Fried Bananas Dessert Recipe Thai Kitchen смажені банани по тайськи

Спосіб приготування
1. Банани чистимо. Кожен спочатку розрізаємо уздовж, а потім поперек.
2. У кефір / ряжанку кладемо цукор, корицю і борошно. Гарненько перемішуємо до утворення однорідної маси консистенції сметани.
3. Рослинна олія розігріваємо у фритюрниці або в глибокій сковороді / каструлі.
4. Занурюємо банани в кляр. Перемішуємо.
5. Обсмажуємо банани до золотистого кольору з двох сторін.
6. Викладаємо банани на тарілку і поливаємо розтопленим на водяній бані або в мікрохвильовій печі шоколадом. Можна посипати цукровою пудрою. Пригощаємо гостей і домочадців!

Як посмажити банани в клярі

Вам будуть потрібні:
• банан - 3 штуки середнього розміру,
• борошно - 3/4 склянки,
• вода мінеральна сильногазована охолоджена - 1/2 склянки,
• цукрова пудра - 2 чайні ложки,
• яйце куряче - 1 штука,
• масло рослинне - для смаження.

Спосіб приготування
1. Віночком збиваємо яйце.
2. Вливаємо мінеральну воду. Увага: вода обов`язково повинна бути охолодженою, краще і зовсім з льодом. Гарненько збиваємо.
3. Всипаємо просіяне борошно і цукрову пудру.
4. Збиваємо до однорідної маси, по густоті нагадує сметану.
5. Банани очищаємо від шкірки. Нарізаємо шматочками.
6. Занурюємо банани в кляр і обсмажуємо невеликими порціями в киплячій олії до рум`яного кольору.
7. Готові бананові пакори викладаємо на паперові рушники, щоб позбавити від зайвого жиру.
8. Подавати смажені в клярі банани можна як холодними, так і теплими. Чудовим доповненням до десерту стане вершкове морозиво. Якщо його не виявилося в морозильній камері, полийте пакорчікі сметанним кремом, варенням або шоколадною глазур`ю. Насолоджуйтесь!

Дорогі відвідувачки нашого порталу, не виключено, що вам відомі інші рецепти бананів, смажених в клярі, ми будемо вдячні, якщо ви поділитеся ними в коментарях до цього тексту.