Користь і шкода картопляного соку

Картопля присутній в раціоні практично кожної сім`ї, що не дивно, адже з цього універсального продукту можна приготувати масу чудових різноманітних страв. До того ж цей овоч невибагливий у вирощуванні і зберіганні, а коштує зовсім недорого.

Але мало хто здогадується, що завдяки цьому чудо-продукту можна не тільки ситно нагодувати сім`ю і гостей, а й поліпшити здоров`я! У коренеплодах знаходиться маса живильних і біологічно активних речовин, що підтримують зростання і життєдіяльність клітин. Але, на жаль, лише в сирому вигляді.

При тепловій обробці велика кількість цінних речовин, вітамінів, мінералів в продукті руйнуються, а з`їсти багато термічно необроблених овочів просто неможливо (та й небезпечно для системи травлення). Саме тому корисніше вживати напій, приготований з сирих коренеплодів.

Які користь і шкода картопляного соку?

Лікування картопляним соком вже не одне століття практикується не тільки в народній, але і в традиційній медицині: його використовують і для лікування, і для профілактики захворювань ЖКГ (шлунково-кишкового тракту), зміцнення імунітету, очищення організму, в косметології і навіть для схуднення.

Але, як і будь-який засіб, картопляний напій має і протипоказання, тобто при певних обставинах може завдати шкоди організму. З`ясуємо, чому саме корисний картопляний фреш, які існують протипоказання до застосування та як правильно його готувати і пити.

У свіжовіджатий рідини міститься цілий джерело важливих речовин: необхідні рослинні білки, вуглеводи, жири, вітаміни А, С, Е, РР, Н, В1, В2, В3, В9, В12, практично всі амінокислоти, в тому числі і незамінні, залізо, натрій, магній, фосфор, сірка, хлор, мідь, марганець, цинк, бром, кремній, кобальт та інші.

Знаходиться в ньому і необхідний людині калій, який, як відомо, не синтезується організмом самостійно.

Вважається, що сирий свіжовіджатий напій може допомогти впоратися з низкою різноманітних захворювань, а також позбавити від проблем з травною системою під час схуднення і вагітності.

Картопляний фреш має такі властивості:

• загоює, регенерує клітини;
• антимікробну;
• болезаспокійливу;
• загальнозміцнюючим;
• сечогінну і м`яким послаблюючу;
• спазмолітичну.

Свіжий картопляний напій може допомогти підтримати необхідний рівень гемоглобіну в крові, відрегулювати водно-сольовий баланс, нормалізувати роботу сечостатевої і серцево-судинної систем, знизити високий артеріальний тиск, зменшити головний біль, поліпшити перистальтику, усунути печію, біль і дискомфорт в шлунку і т. д.

Кому картопляний фреш пити не можна

Але незважаючи на значний список позитивних якостей, картопляний фреш в деяких випадках може нашкодити, тому що має певні протипоказання. Саме тому перед початком лікування завжди слід проконсультуватися з досвідченим лікарем.

Протипоказання до вживання картопляного соку:

• знижена кислотність (речовини, що знаходяться в коренеплодах, знижують кислотність, а тому можуть бути небезпечні для людей з низьким виробленням соляної кислоти в шлунку);
• важка форма цукрового діабету;
• загострення панкреатиту;
• истонченная зубна емаль, чутливість зубів (втім, в таких ситуаціях можна пити цілющу рідину через трубочку).

Як приготувати картопляний напій?

Вибирайте плоди правильної форми, з мінімальною кількістю очок, без пошкоджень, червоточини. Починаюча в`янути або зеленіти картопля не тільки не зцілить, а й може нашкодити вашому здоров`ю. Вважається, що найменшу кількість пестицидів і більше поживних і цілющих речовин містять коренеплоди червоного і рожевого сортів.

Пити картопляний фреш можна лише в певний період року, а саме з липня-серпня по лютий. Пізніше в ньому утворюється небезпечна речовина соланін, регулярне вживання якого може навіть привести до отруєння.

Для приготування 1 склянки напою візьміть 3-4 коренеплоду середніх розмірів, ретельно вимийте з використанням щіточки і витріть насухо. Очищати від шкірки овочі не варто, оскільки в ній знаходиться велика кількість необхідних нам корисних речовин.

Натріть картоплю на дрібній тертці (краще використовувати пластмасову, а не металеву тертку, інакше сік окислиться) і відіжміть за допомогою марлі.

Необхідно дозволити рідини настоятися кілька хвилин, поки на дні чарки не утворюється білий мутний осад. Пити його не треба, це звичайний крохмаль, який не має ніякої користі (особливо для тих, хто використовує картоплю для схуднення).

Після прийому ліків слід прийняти горизонтальне положення і полежати на ліжку 30-40 хвилин.

Зберігати фреш більше 10 хвилин не можна, так як всі цілющі речовини, що знаходяться в ньому, дуже швидко руйнуються.

Як правильно пити картопляний сік?

При підвищеному артеріальному тиску, мігрені, головних болях картопляний фреш рекомендується пити по 50 мл 4 рази на добу протягом 10 днів.

При виразці шлунка і / або дванадцятипалої кишки необхідно пити по 200 мл соку натщесерце 3 рази на добу за 20-25 хвилин до їжі протягом 9-10 днів. Після потрібно зробити 10-денну перерву, а потім відновити лікування за тією ж схемою. Всього рекомендується пройти 3 курсу.

При цукровому діабеті 2-го типу напій вживають натщесерце по 50 мл за 20 хвилин до прийому їжі 3 рази на добу протягом 7-10 днів.

При гастриті з підвищеною кислотністю, печії ліки приймають по 100 мл натще 3 рази на добу протягом тижня. Після 7-денної перерви курс повторюють за тією ж системою «тиждень через тиждень».

При запорах відмінно допомагає картопляний напій, змішаний з буряковим соком в рівних пропорціях. Цей коктейль слід пити за 20 хвилин до їди 2-3 рази на добу по півсклянки.

Для лікування недуг підшлункової залози рекомендується випивати суміш картопляного і морквяного соків в пропорції 1: 1 раз на день за 20 хвилин до їжі по півсклянки протягом 7-10 днів.

При гнійних фурункулах, опіках різного ступеня просочений фрешем з картоплі стерильний бинт слід прикласти до ушкодженого місця. Через кожні 3-4 години пов`язку потрібно поміняти.

Часто жінки використовують картопляний сік і для схуднення, так як він стимулює діяльність травної системи, має характерні протизапальні властивості і що найважливіше, поповнює запас важливих для схуднення бактерій в товстому кишечнику.

Для схуднення слід вживати по 100-150 мл напою натщесерце перед їжею вранці і в середині дня протягом 14 днів. Потім рекомендується зробити 7-денну перерву і знову пройти курс лікування.

Для посилення ефекту схуднення і поліпшення смаку фрешу дієтологи також радять додавати в кожну порцію 50-100 мл лимонного або морквяного соку.

Зверніть увагу! Незалежно від того, який саме недуга або проблему ви хочете усунути за допомогою цього універсального напою, для отримання належного результату за 3-4 дні до початку терапії і протягом всього курсу відмовтеся від рибних, м`ясних, жирних, гострих, смажених, консервованих продуктів, а під час схуднення мінімізуйте також споживання цукру і солі.

І звичайно ж, перед вживанням напою в обов`язковому порядку проконсультуйтеся з кваліфікованим лікарем - він допоможе виявити можливі протипоказання і порекомендує необхідну саме для вас форму лікування.