Сироватка молочна: користь і шкода, дози прийому

Зміст

• Відео: СИРОВАТКА КОРИСТЬ | сироватка для обличчя, молочна сироватка застосування, корисні властивості сироватки
• Як виходить молочна сироватка?
• Приготування молочної сироватки будинку
• Чим корисна молочна сироватка?
• Відео: СИРОВАТКА МОЛОЧНА КОРИСТЬ | сироватка молочна користь і шкода дози прийому, сироватка шкода?
• Чи є шкода від молочної сироватки?
• Відео: Протеїн шкода чи користь? Чому сироватковий протеїн краще?
• Застосування і дози молочної сироватки

Всім відомо, що молочні продукти корисні для здоров`я, а ось такі залишкові продукти, як сироватка, залишаються без належної уваги. За деякими даними в молочній сироватці присутній дуже багато корисних речовин і її можна сміливо використовувати навіть в лікувальних цілях, а так це дізнаємося з цієї статті.

Як виходить молочна сироватка?

Молочна сироватка - це вторинний продукт, який виходить після проціджування згорнутого молока. На виробництві цей побічний продукт не використовується (наприклад, при отриманні сиру або сиру), а вдома найчастіше ніхто і не проціджує кисле молоко, в кращому випадку з нього готують млинці, в гіршому - виливають. Насправді, краще не чекати, поки молоко зіпсується, якщо ви хочете отримати сироватку, так як наслідки непередбачувані. А як в домашніх умовах готується сироватка молочна, користь і шкода, дози прийому для застосування в лікувальних і профілактичних цілях і багато іншого буде описано нижче.

Приготування молочної сироватки будинку

Щоб приготувати молочну сироватку, досить мати якісне молоко, з якого ви зможете отримати відразу смачний домашній сир і корисну сироватку. Візьміть необхідну кількість молока (з 1 літра вийде приблизно 250 грам сиру і 750 грам сироватки) і залиште на ніч в теплому місці, наприклад, біля батареї. В протягом 12 годин молоко встигне перетворитися в кисляк, нагадує за консистенцією сметану або желе. Тепер необхідно підігріти кисле молоко на повільному вогні, знадобиться близько 1 годин (все залежить від самого молока і індивідуальних особливостей приготування), щоб кисле молоко перетворилася окремо в сир і сироватку. Головне, щоб вміст каструлі не закипіло, інакше сир вийде не дуже смачним. Як тільки відбулося розшарування на сир і сироватку, знімаємо каструлю з вогню і даємо масі «дійти» і охолонути. Тим часом візьміть чисту глибоку каструлю, марлю і друшляк. Марлю складіть в 4 рази і постеліть на дно друшляка, а його помістіть відповідно в каструлю. Перелийте масу в нову ємність і залиште стікати, тепер у вас є ніжний домашній сир і те, заради чого ми так старалися - молочна сироватка.

Чим корисна молочна сироватка?

Оскільки сироватка - це залишковий продукт, в ній відсутнє те, що є в молоці, сирі або сирі, і це - жир. Молочна сироватка практично знежирена, а білки, мінерали і вітаміни в ній залишаються, що є незаперечним плюсом. У складі сироватки можна виявити такі речовини:

1. біотин;
2. Вітамін А;
3. Вітаміни групи В;
4. Вітамін С;
5. Вітамін Е;
6. Залізо;
7. йод;
8. калій;
9. кальцій;
10. магній;
11. натрій;
12. Нікотинова кислота;
13. фосфор;
14. холін;
15. Цинк.

Також, в сироватці міститься лактоза, яка дуже добре засвоюється організмом і нормалізує обмін речовин і роботу шлунка.

Відео: СИРОВАТКА МОЛОЧНА КОРИСТЬ | сироватка молочна користь і шкода дози прийому, сироватка шкода?

При частому вживанні сироватки цей чудовий продукт здатний вивести з організму всі шлаки і важкі метали, а також допоможе позбутися від застояної рідини і набряків, покращуючи роботу нирок. Дуже часто молочна сироватка допомагає впоратися з такими захворюваннями:

1. атеросклероз;
2. гастрит;
3. гіпертонія;
4. дисбактеріоз;
5. Захворювання нирок;
6. запор;
7. Ішемічна хвороба серця;
8. Зайва вага;
9. Порушення кровообігу;
10. нефрит;
11. Низький імунітет;
12. отруєння;
13. панкреатит;
14. Цукровий діабет;
15. стенокардія;
16. Ентероколіт.

Крім того, багато жінок знайшли застосування сироватці в косметології. З її допомогою можна позбутися від підвищеного салоотделения при проблемній і жирній шкірі, протираючи обличчя ватним диском, змоченим в сироватці. А якщо робити маски для волосся з прімененіе6м сироватки, то ваша шевелюра стане більш здоровою і блискучою. Також сироватка допоможе і при сонячних опіках, якщо приймати теплу ванну з додаванням 2-3 літрів сироватки.

Чи є шкода від молочної сироватки?

Молочна сироватка не має прямих протипоказань, але варто пам`ятати про те, що вона може надавати на організм проносну дію. У зв`язку з цим не варто захоплюватися напоєм перед довгою поїздкою або важливим нарадою, краще вживати сироватку в межах норми і перебуваючи при цьому будинку на вихідних або ввечері після роботи. Крім того, людям з індивідуальною непереносимістю молочних продуктів і лактози краще утриматися від цього напою.

Відео: Протеїн шкода чи користь? Чому сироватковий протеїн краще?

Застосування і дози молочної сироватки

Найкраще випивати не більше 2 склянок сироватки в день, але у виняткових випадках допустимо і 3 склянки. В цілому, приблизно 0,5 літра сироватки - це достатня кількість, щоб підтримувати своє здоров`я на належному рівні. При цукрово діабеті та ожирінні, краще застосовувати сироватку в чистому вигляді. В інших випадках, щоб процес лікування ні нудним, можна готувати на основі сироватки корисні і смачні коктейлі, змішуючи її з ягодами, фруктами і овочами, різними прянощами, корицею або цукром.

Тепер ви знаєте, як готується сироватка молочна. Користь і шкода, дози прийому і застосування напою в лікувальних і навіть косметологічних цілях вам відомі. Залишається лише приготувати чудовий напій, який допоможе вам залишатися в тонусі і гарному настрої, боротися з проблемами здоров`я і надавати профілактичну дію. Доречною буде і відома фраза про молоко, яку можна переробити як «пийте сироватку молочну - будете здорові».