Як приготувати цукрову вату вдома і змайструвати прилад для її приготування своїми руками?

Напевно солодка вата у багатьох асоціюється з дитинством, походами в парк або сквер, які обов`язково супроводжувалися її поїданням. Іноді хочеться згадати цей смак, але сімейний похід на прогулянку поки не намічається. В цьому випадку можна зробити цукрову вату вдома своїми руками, використовуючи нехитрий набір інгредієнтів. Без спеціального апарату процес, звичайно, буде складним, але при бажанні його цілком можна осилити.

Якщо ви плануєте часто готувати ці ласощі, балуючи дітей і себе, є сенс в придбанні необхідного пристрою. Вартість її відносно невелика, користуватися їм нескладно і зовсім безпечно.

устаткування

Якщо ви вирішили придбати прилад для цукрової вати, точніше, для її приготування, потрібно знати, як правильно ним користуватися:

• Новий апарат гарненько вимийте із застосуванням миючого засобу (або мила) і теплої води;
• Дайте оснащенню висохнути;
• Необхідно дати апарату прогрітися протягом хвилин 5-10.

Процес виготовлення цукрової вати на спеціальному обладнанні здійснюється в кілька етапів. Прилад прогрівається. Засипаємо на диск цукор в кількості 1-2 ч. Л. Плавлячи, продукт перетворюється в хрусткі солодкі нитки. Тепер їх потрібно перенести на палицю.

Можна використовувати бамбук або палички для суші. Їх у вертикальному положенні опускають в чашу. При обертанні нитки самі намотуються на неї, формуючи пухнастий куля. Якщо на стінках ємності залишаються волокна, їх теж можна підібрати за допомогою палички для солодкої вати.

Якщо є необхідність в приготуванні кольорового ласощі, можна використовувати барвники, додаючи їх до цукру.

Дане обладнання дозволяє швидко готувати смачну солодкість, але воно має і свої недоліки:

• Апарат досить громіздкий. Його розміри аналогічні розміром кухонного комбайна або мультиварки;
• Недорогі представники оснащення дуже швидко нагріваються, тому коли готується цукрова вата, їх потрібно періодично відключати. Якщо цього не робити, прилад незабаром вийде з ладу.

Не забувайте очищати чашу апарату, інакше з часом вона повністю покриється цукровим шаром.

Маючи такий пристрій, можна організувати постійне виробництво солодкої вати. Деякі навіть вважають, що це чудова ідея для створення і розвитку свого бізнесу.

Оснащення своїми руками

Принцип роботи приладу нескладний, що підштовхує багатьох на самостійне його створення. Для цього знадобиться нехитрий набір матеріалів, які знайдуться, мабуть, в кожному будинку, і вмілі руки.

Ось як можна спорудити цей апарат своїми руками. Очистити за допомогою напилка або наждачного паперу 2 бляшані кришки (наприклад, темно-зелені). Зробити велике отвір в одній з них і кілька дрібних в другій кришці, з`єднати їх за допомогою дроту.

Тепер до них потрібно приєднати моторчик від будь-якого домашнього електронного приладу (наприклад, від фена). Всю конструкцію за допомогою дроту примотати до дошки, яка стане підставою пристрою. За допомогою клем прикріпити мотор з акумулятором (можна використовувати кронового батарейку).

Встановити з однієї зі сторін щільний картон для створення перегородки. Прилад, в якому можна робити цукрову вату вдома, готовий і може використовуватися як звичайне обладнання. Нагрівати обертовий барабан можна за допомогою свічки або запальнички.

Незважаючи на простоту конструкції, вона не є безпечною, тому краще обзавестися оригінальним обладнанням або взагалі обходитися без нього. Приготована своїми руками ласунка вийде нітрохи не гірше, ніж зроблена за допомогою апарату.

На сковороді або в каструлі

Для початку потренируйте готувати з невеликою кількістю інгредієнтів. Процес потребує вправності. У зв`язку з цим не виключено, що перші пару раз доведеться просто попрактикуватися.

Складові:

• Цукор - 2 ст. л .;
• Вода - 0,5 склянки;
• Оцет - 2 краплі;
• Вилка, китайські палички.

Як готувати

Починаємо робити солодку вату з установки власників. Для цього потрібно в стакан покласти палички таким чином, щоб вони були в вертикальному положенні.

Тепер можна зайнятися сиропом. З`єднуємо всі інгредієнти в одній ємності, ставимо на невеликий вогонь і доводимо до кипіння, не перестаючи помішувати суміш. Як тільки закипить, відставляємо сироп і даємо йому охолонути. Це потрібно для того щоб сироп не набув темно-коричневий відтінок. Процедуру повторюємо 5 разів, поки суміш не придбає густу консистенцію і золотистий колір.

Заключний етап виробництва смачної цукрової вати будинку дуже важливий. Занурюємо вилку в масу, поки вона ще гаряча, а потім водимо нею навколо паличок, щоб на них залишалися цукрові волокна. Чим тонше вони вийдуть, тим краще. Намотуйте нитки в такій кількості, при якому вийде пухнаста головка.

Ось і весь принцип приготування. Не забувайте про техніку безпеки. Гарячий цукровий сироп може залишити опік, якщо ви не виявите обережність при роботі з ним.

Якщо з першого разу вата вийшла не такою, як ви очікували, турбуватися не потрібно - в наступний раз буде краще.

кольорове ласощі

Особливо улюблена дітьми і дорослими кольорова цукрова вата, але як зробити її будинку? Це абсолютно не складно. Сьогодні у продажу є величезна кількість різноманітних барвників і харчових добавок, які дозволять частування знайти ще й новий смак.

Найпопулярніші з барвників: жовтий куркумін, червоний бетанин, жовтий шафран, фіолетовий антоціан, вогненно-червона паприка. Правда, при вивченні їх складу стає зрозуміло, що натуральних інгредієнтів там дуже мало - суцільні хімікати. Готуючи ласощі для дітей, використовувати такі компоненти не варто.

Ви можете зробити кольорову вату, використовуючи сік фруктів і ягід (полуниці, малини, лимона, апельсина, м`ятного сиропу і т.д.). Він урізноманітнює смак і дасть гарний колір. Технологія приготування частування при цьому не зміниться - просто додайте сік до решти інгредієнтів.

Якщо ви готуєте на сковороді (або в каструлі) візьміть меншу кількість води - необхідний обсяг рідини восполнится соком. Приготувавши кілька сиропів з різними добавками, можна з`єднати їх нитки, тоді солодкість вийде різнобарвною.

При підготовці інгредієнтів важливо врахувати, що цукор для приготування цукрової вати повинен бути найвищої якості. Не варто використовувати фарбоване сировину - швидше за все, для додання кольору використовувалися хімічні речовини, тому просто скористайтеся натуральними барвниками.

Тепер ви знаєте, як зробити цукрову вату самостійно. І коли захочеться згадати дитинство або побалувати дітвору, зможете приготувати її вдома!