Як проростити пшеницю

Секретів молодості, здоров`я і краси чимало, в кожному з них є частка істини. Якщо задуматися, то проходження навіть найпростішим і всім відомими правилами може привести до дуже непоганому результату. Але хто їх виконує: не їсть після шести, веде активний спосіб життя, гуляє на свіжому повітрі, вчасно лягає спати? А адже це так просто і, до того ж, абсолютно безкоштовно.

Відео: Сім`я Бровченко. Як пророщувати пшеницю без труднощів за 2-3 дня

Напевно, усвідомлення того, що чарівництва не буває і диво-таблетку, як і машину часу ще не винайшли, приходить до кожного свого часу. Тоді людина починає бачити розумне в найпростіших рекомендаціях. Одним з таких рецептів - старих, перевірених і відомих є вживання в їжу пророщеної пшениці. Про її корисних і лікувальних властивостях написано багато статей, ефективність цього продукту була науково доведена, її застосовують в дієтології, косметології та народній медицині.

Результати пророщена пшениця дає просто чудові і при цьому не вимагає особливих зусиль і фінансових витрат для підготовки. Проростити пшеницю в домашніх умовах може кожен - це абсолютно не складно. Спробуйте, і у вас кожен день на столі буде супер-корисний біологічно активний продукт.

Як проростити пшеницю в домашніх умовах?

Для початку вам вам треба придбати зерна пшениці - вони продаються в супермаркетах, на ринках, інтернет-магазинах. Краще купувати «середні» зерна - не зовсім брудні, повні лушпиння, але і не кришталево-чисті, підготовлені для розбещеного покупця.

Відео: Найпростіший і швидкий спосіб проростити пшеницю

Визначте для пророщування пшениці якусь ємність. Зручніше за все використовувати плоскі пластикові контейнери або підноси, великі страви з бортами, миски, тазики. У ємність насипають суху пшеницю, кількість залежить від того, скільки готового продукту вам треба і який за розміром контейнер ви вибрали. Для першого разу спробуйте проростити невелику порцію пшениці, близько 50-100 грам, щоб спробувати її на смак і оцінити обсяг, який ви зможете з`їсти. Якщо ви готуєте пшеницю на кількох людей, то збільште дозування відповідно числу їдців.

Далі пшеницю треба залити водою - не холодною і не гарячою, ідеально підходить вода кімнатної температури. Ми залишаємо пшеницю на кілька годин, приблизно на два-чотири години, а після промиваємо під проточною водою. Ви побачите мутний осад - його треба буде вимити, також деякі зерна можуть спливти - їх треба видалити, так як вони порожні і непотрібні. До речі, кількість відходів добре допомагає оцінити якість пшениці того чи іншого продавця, тому звертайте на це увагу. Також про якість вам скаже відсоток пророслих зерен, хорошою вважається пшениця, коли проросло 95-97%.

Воду треба злити, а вологу пшеницю в контейнері накрити кришкою з дірочками або вологою серветкою, щоб волога не випаровувалася занадто швидко. Пшеницю треба пророщувати в прохолоді, краще в холодильнику, так як в теплі вона може закиснути або заграти. При проращивании пшениці в холодильнику на нижній полиці або відсіку для овочів її треба промивати двічі на добу. Пророщуючи пшеницю при кімнатній температурі, її слід промивати набагато частіше, приблизно раз на 6 годин.

Паростки проклюнутся на 2 день - їх вже можна вживати в їжу. Пророслу пшеницю продовжують тримати в холодильнику і промивати, поки не закінчаться її запаси. З пшениці з великими паростками - в 7-10 сантиметром можна вичавлювати корисний сік. Норма пророщеної пшениці на людину - 1 столова ложка на добу, її можна з`їдати натщесерце, додавати в овочеві та фруктові салати, свіжовичавлені соки, мюслі, кашу. Корисно їсти пророщену пшеницю з медом і лимонним соком.