Як зробити смачний і корисний хот-дог в домашніх умовах

Він може стати прекрасним блюдом на вашому святковому столі. Апетитний хот-дог в домашніх умовах можна приготувати швидко і якісно, щоб взяти його на прогулянку з дітьми або пригостити гостей, прихопити його з собою на роботу або в інститут або на шикарний пікнік на природі.

Він буде дуже смачним і корисним ласощами, а, головне, безпечним, тому що ви точно знаєте, які продукти використовували для його приготування. Наводимо кращі рецепти хот-дога в домашніх умовах.

Як приготувати його будинку

Класичний рецепт приготування цього відомого американського блюда досить простий.

Щоб зробити його, вам знадобляться:

• копчені сосиски, або сосиски, які ви потім зможете приготувати на багатті або на грилі. Вони повинні бути дуже свіжими і бажано домашніми, щоб відчути смак натурального м`яса. Дуже добре, якщо ви зможете знайти сільські сосиски;
• готові булочки з кунжутом. Їх можна купити в продуктовому магазині або просто посипати звичайну здобні несолодке булочку кунжутом.
• Для цього потрібно змішати білок 1 яйця з насінням і помазати булочку. Глазур висохне і у вас вийти смачна заготівля з кунжутом. Їх потрібно взяти стільки ж, скільки примірників ви хочете зробити;
• листя салату, яких повинно бути стільки ж, скільки і заготовок;
• кілька великих редис;
• майонез, кетчуп, гірчиця і сіль;
• 3 - 4 довгих огірка.

Тепер можна приступати до приготування. Для початку потрібно приготувати сосиски. Їх потрібно обсмажити на багатті, в мікрохвильовці або просто на сковорідці. Покладіть їх на окрему страву. Після цього потрібно розрізати булочки до середини і покласти в них по листу салату. Тепер потрібно нарізати кружечками редис і огірок і покласти їх в середину листа.

Потім, потрібно зробити соус з кетчупу, майонезу і гірчиці, але деякі гурмани віддають перевагу є всі соуси окремо.

Фахівці радять наносити спочатку майонез під лист салату, потім кетчуп, а ближче до сосиску - гірчицю. Тоді ви зможете відчути і гострий смак гірчиці, і аромат кетчупу, і смак майонезу.

Тепер можна класти сосиски в середину і подавати готову страву на стіл. Або обернути продукт харчовою плівкою і покласти в контейнер для їжі, щоб потім його розгорнути на пікніку або в кабінеті на роботі.

Цей рецепт приготування найпростіший і смачна страва можна зробити і на дачі. Особливо якщо там є мангал. Але є ще один дуже смачний рецепт, який роблять у Франції.

Як зробити смачний французький варіант

Він робиться простіше американського, але багато хто воліє саме його. Такий хот-дог в домашніх умовах може зробити кожен.

Вам знадобляться:

• спеціальні булочки для хот-догів, щоб приготувати хот-дог в домашніх умовах. Їх можна купити в будь-якому великому магазині;
• тонкі копчені сосиски або м`які мисливські ковбаски;
• кетчуп, майонез і гірчицю за смаком.

Рецепт приготування дуже простий. Вам потрібно підігріти булочки в мікрохвильовці, розрізати їх і видалити м`якуш, залишаючи тонку скоринку. Потім, в окремому посуді змішати соуси і за бажанням додати трохи насіння натуральної гірчиці. Вони не будуть надто гострими. Туди ж потрібно покласти сосиску або ковбаску і подавати на стіл з кисло-солодким соусом.

Багато хто використовує звичайний майонез, але особливий смак цього хот-догу може надати соус для салату «Цезар». Він дуже цікаво оттенит смак копчених сосисок і ковбасок. Цей рецепт сподобається всій родині, особливо чоловікам, великим і маленьким.

Гострий варіант, який роблять в Чикаго

Цей рецепт більше подобатися дорослим, ніж дітям і його рекомендують робити для вечірок, щоб надати святковій атмосфері відтінок нічного клубу в Чикаго. Саме там і придумали цей смачний і дуже пікантний рецепт. Ви зможете зробити таке блюдо для дівич-вечора або для святкової вечірки.

Ось що вам знадобиться для того, щоб його зробити:

• 5 спеціальних булочок для хот-дога;
• 5 сосисок;
• велика фіолетова цибулина;
• свіжий помідор, чим більше, тим краще;
• великий маринований огірок;
• порошок перцю чилі;
• гірчиця за смаком або соус барбекю.

Потрібно все булочки нагріти в мікрохвильовці або на сковороді. М`якуш видалити великою ложкою і покласти в кожну булочку гірчицю, порізаний маринований огірочок і посипати його перцем чилі за смаком. Потім викладаємо порізану цибулю і всередину кожної булочки кладемо по сосиску.

Після цього поливаємо соусом барбекю і подаємо на стіл разом із зеленню і салатами. Цей хот-дог добре поєднується з алкогольними напоями, а також з апельсиновим соком і білим вином. У цьому рецепті краще використовувати не булочки, в основі яких лежить домашнє тісто, а покупні вироби.

Російський рецепт хот-дога

Він має незвичайний смак, але готувати цей рецепт складніше. Зате він порадує гостей пікантним смаком, який можна зустріти далеко не в кожному магазині.

Ось що вам для нього знадобиться:

• тонкі курячі сільські ковбаски або молочні сосиски;
• вершковий соус з лисичками (його можна купити в магазині або зробити самостійно);
• маринований огірок;
• ріпчаста цибуля білого кольору (не плутати з зеленим) і оцет;
• майонез і гірчиця;
• булочки за кількістю сосисок і тонкий лаваш або прісні коржі, дуже тонкі.

Булочки потрібно розігріти на сковороді до хрусткої скоринки, розрізати навпіл і видалити м`яку частину. Після цього влити в них соус з грибами, покласти цибулю, нарізану кільцями, який полили оцтом, потім додати трохи маринованих огірків. Чим тонше ви їх поріже, тим смачніше вийде блюдо. Потім, покладіть в середину булочки ковбаски і сосиски і полийте готову страву гірчицею і хріном.

Після чого його потрібно подавати на стіл разом з яблуками і хріном. Такий хот-дог по-російськи має дуже ніжний і незвичайний смак. Також для різноманітності можна покласти в нього трохи корейської моркви, але це вже на любителя.

Чули про хот-дозі в лаваші? Варто спробувати хот-дог в лаваші по-російськи в домашніх умовах. Інгредієнти ті ж, тільки міняємо булочку на лаваш. Вийде смачно, пікантно і обов`язково вам сподобається!

Як приготувати тісто для смачного хот-дога в домашніх умовах

Робиться воно легко і просто. Таке тісто також можна використовувати і для виготовлення наслідках пиріжків.

Ось як готують таке тісто:

• В молоко додають дріжджі і цукор. Поступово розмішують до однорідної маси. Потім, потрібно залишити її на півгодини, після чого вбити яйце і сіль, а потім все знову перемішати;
• Через 10 хвилин додати склянку борошна і перемішати так, щоб у вас стали виходити рвані коржі. Потім, нагріти духовку, змазати деко олією і випікати хвилин 20 до готовності і золотистої скоринки. Але якщо у вас трохи вільного часу, краще купити готові булочки для хот-догів. Це заощадить ваш час і сили, а також дозволить вам уникнути прикрих непорозумінь, особливо якщо ви готуєте хот-дог будинку в перший раз.

Приготувати хот-дог будинку - чудова ідея! Тут і великий простір для фантазії, і можливість нагодувати сім`ю смачно і корисно (адже ви самі вибираєте інгредієнти для страви). Тому наступного разу перед походом в фаст-фуд подумайте: «А чи варто?»

Краще приготувати все самим і провести вечір в сімейному колі або з`їздити всією компанією на дачу. Це неодмінно принесе користь сімейним відносинам, а ось організму, навпаки, не зашкодить!