Салат наполеон з коржів з різними начинками: кращі рецепти
Торт Наполеон відомий в різних куточках світу. Завдяки кулінарним експериментам крем був замінений на солону начинку, що дозволило отримати ситний і дуже смачний закусочний салат. Що важливо кожна людина може самостійно експериментувати, додаючи або прибираючи інгредієнти, щоб отримати новий варіант. Як і солодкий торт, закусочний варіант повинен побути кілька годин в холодильнику, щоб просочитися.
Зміст
Рецепт приготування коржів для салату
Можна придбати в магазині вже готові листи і відразу приступати до приготування салату. Є і заготовки листкового тіста, які потрібно просто розкачати і випекти в духовці. Багато господині не довіряють магазинним варіантів і вважають за краще готувати все своїми руками. Є багато різних рецептів, розглянемо один з найпростіших.
Використовувані продукти:
- Борошно - 2 ст .;
- Маргарин - 1 пачка;
- Яйце - 1 шт .;
- Вода - 125 г;
- Сіль.
Процес приготування:
- збийте яйце з сіллю, а потім, з`єднайте з борошном і замістити рідке тісто;
- розкачайте, змастіть м`яким маргарином, складіть в кілька шарів і покладіть в холодильник на 60 хв;
- наріжте тісто на невеликі порції і розкачати їх в пласти потрібного розміру і випікайте при температурі 180 градусів.
Рецепт салату Наполеон з коржів з сьомгою
Червону рибу люблять багато людей, оскільки цей інгредієнт надає блюдо оригінальний солонуватий смак. Це прекрасний варіант для святкового столу.
Використовувані продукти:
- Коржі - 4-5 шт .;
- Вершковий сир - 250 г;
- Малосольна сьомга - 220 г;
- Яйця - 3 шт .;
- Нежирний майонез - 2 ст. ложки;
- Зелена цибуля, кріп.
Процес приготування:
- при бажанні сьомгу можна брати підкопчену, що тільки поліпшить її смак;
- яйця відваріть круто, очистіть і натріть на тертці;
- з`єднайте їх з нарубаним цибулею і соусом;
- кожен корж потрібно змащувати сиром, і викладайте начинку по черзі: нарізана дрібними кубиками сьомга, змішана з кропом, і яйця з цибулею;
- верхній шар посипати сиром і крихтою;
- відправте торт на добу в холодильник або хоча б на пару годин.
Рецепт салату Наполеон з копченою куркою
Ще один варіант, який користується величезною популярністю. Копчена курочка надає страві пікантності та оригінальності.
Використовувані продукти:
- Крекер - 10 шт .;
- Куряча грудка - 2 шт .;
- Яйця - 3 шт .;
- Сир - 180 г;
- Зелене яблуко - 1 шт .;
- Цибуля - 1 шт .;
- Нежирний майонез.
Процес приготування:
- цей салат готується без коржів. Подрібніть дрібним кубиком грудку і викладіть на тарілку у формі кола. Зверху змастіть майонезом;
- наступний шар - дрібно нарізану цибулю. Якщо не любите його смак, то можете замаринувати. Зверху знову соус;
- візьміть сир, натріть на тертці і викладіть в салат. Не забудьте про соус;
- потім йде очищене від шкірки і натерте на крупній тертці яблуко і майонез;
- останній шар - подрібнені яйця. Соусом пройдіться не тільки зверху, але і збоку торта;
- наламати крекери, щоб вийшла крихта. Можна покласти їх в пакет і побити качалкою кілька разів;
- крихтою обсипте з усіх боку салат. Залиште на деякий час в холодильнику просочитися.
Рецепт закусочного салату Наполеон з грибами і куркою
Смачна страва є досить ситним і його можна приготувати на будь-який святковий стіл і на звичайну вечерю.
Використовувані продукти:
- Коржі - 5 шт .;
- Опеньки - 1 кг;
- Лук - 4 шт .;
- Філе - 2 шт .;
- Морква - 2 шт .;
- Яйце - 2 шт .;
- Майонез - 400 г.
Процес приготування:
- найкраще використовувати майонез середньої жирності. Підберіть блюдо за формою коржів;
- філе відварити в підсоленій воді, і наріжте дрібними кубиками. Гриби можна використовувати як мариновані, так і сирі;
- у другому випадку їх варто обсмажити, а після нарізати невеликими шматочками;
- цибулю наріжте кубиком і обсмажте його до золотистого кольору. Таку ж кулінарну обробку варто зробити і з морквою;
- відваріть яйця і натріть їх на крупній тертці;
- покладіть корж, змастіть його майонезом, викладіть гриби, покладіть наступний корж і промажте соусом;
- прийшов час цибулі, на який потрібно покласти наступний корж. Гарненько промажьте соусом і викладіть філе, наступний шар - морква;
- залишилося покласти останній корж, змастити соусом і посипати яйцем;
- торт потрібно поставити на ніч, щоб він гарненько просочився.
Як готувати салат Наполеон з консервами?
Більш економний варіант, оскільки консервована риба коштує недорого. Смак страви нічим не поступається попереднім варіантам.
Використовувані продукти:
- Коржі - 5 шт .;
- Консервовані сардини - 400 г;
- Морква - 120 г;
- Лук - 120 г;
- Яйця - 3 шт .;
- Майонез - 350 г.
Процес приготування:
- очистіть цибулю і моркву, подрібніть і обсмажте на олії до золотистого кольору;
- потріть на тертці яйця, а сардини відокремте від масла і гарненько розімніть вилкою;
- викладіть корж, гарненько змастіть його соусом і покладіть половину риби. Накрийте наступним шаром, знову майонез і цибулю з морквою, тільки залиште трохи;
- наступний шар, соус з більшою частиною яєць. Знову ж корж, соус і риба;
- залишився останній шар, який потрібно змастити майонезом і укласти на нього залишилася начинку: цибулю з морквою, гриби і яйця;
- мінімальна кількість просочення - 8 год.
Вегетаріанський закусочний торт
Для людей, які обмежують себе в їжі, дуже складно підібрати для себе страви. Можна приготувати вегетаріанський Наполеон, який задовольнить смакові потреби.
Використовувані продукти:
- Коржі - 5 шт .;
- Червоний цибуля - 1 шт .;
- Часник - 3 зубки;
- Вершковий сир - 350 г;
- Яйце - 1 шт .;
- Різна зелень - 350 г;
- Молода капуста - 0,5 качана.
Процес приготування:
- щоб приготувати цей торт, подрібніть цибулю і обсмажте його до золотистого кольору, а потім додайте нашатковану капусту і зелень, яку можна вибирати в залежності від власних уподобань. До речі, чим більше зелені, тим смачніше і ароматні буде страва;
- додайте сіль, перець і готуйте на мінімальному вогні;
- за пару хвилин до кінця готування Відведіть туди подрібнений часник і натертий сир;
- все гарненько перемішайте, змастіть всі верстви начинкою і покладіть їх один на одного;
- залиште торт на 14 год. просочитися.
Як приготувати Наполеон з баклажанами?
Цим рецептом салату Наполеон можуть користуватися вегетаріанці, а також любителі овочів. Торт виходить дуже смачним і ситним.
Використовувані продукти:
- Коржі - 5 шт .;
- Баклажани - 5 шт .;
- Сир - 250 г;
- Майонез - 220 г;
- Зелень - 120 г;
- Часник - 3 зубки;
- Томати - 5 шт.
Процес приготування:
- баклажани наріжте кільцями, товщина яких не повинна бути більше 1 см. Всі посоліть і залиште на 15 хв. після закінчення часу видаліть утворився сік і обсмажте до золотистого кольору;
- після цього викладіть баклажани на паперові серветки, щоб вони увібрали в себе зайве масло;
- візьміть зелень, часник і дрібно їх нарізавши, змішайте з майонезом. Томати наріжте кільцями в півсантиметра. Сир натріть на дрібній тертці;
- тепер покладіть на вбрання блюдо перший корж, змастіть його соусом, викладіть баклажани і знову соус. Потім томати, соус і сир;
- після цього покладіть наступний корж і повторіть начинку, і т.д .;
- верхній шар змастіть майонезом, посипте сиром і прикрасьте зеленню. Завдяки цим рецептом салату з коржами Наполеон виходить досить пікантне блюдо.
Завдяки вишерассмотренним рецептами ви тепер знаєте, що подати до святкового столу. Оригінальна страва не тільки здивує гостей, але і обов`язково сподобається їм. Готуйтеся, що після застілля у вас проситимуть рецепт такого торта.