Як зварити смачний курячий бульйон

Відео: КУРЯЧИЙ БУЛЬЙОН. Секрет приготування правильного бульйону (для початківців) CHICKEN useful broth

Зварити бульйон з курки, напевно, може кожен. Здавалося б, що може бути простіше - відправити в підсолену воду частина тушки і почекати півгодини. А як зварити смачний курячий бульйон, відомо не кожному. У такий бульйон потрібно покласти і спеції, і овочі, і прянощі. Необов`язково варити потім на основі бульйону суп, можна подати його з зеленню і грінками як першу страву на обід.

Відео: Смачний курячий бульйон / bigfantv.net

Список інгредієнтів:

• 2 курячі стегенця,
• 1 цибулина,
• 1 морква,
• 2 лаврові листки,
• 1,5 л води,
• 2-3 шматочки білого хліба,
• 4-5 горошин чорного перцю,
• 2-3 горошини запашного перцю,
• 1 ст.л. рослинного масла,
• твердий сир,
• свіжа зелень,
• сметана - перед подачею.