Помідори: посадка і догляд у відкритому грунті

Соковитий червонощокий помідор - один з найпопулярніших і затребуваних овочів на нашому столі. Страви з рум`яних вітамінних плодів цієї культури присутні в національних кухнях багатьох народів. І, звичайно, кожен городник вважає своїм обов`язком виростити на своїй грядці багатий урожай красивих і смачних томатів.

Всупереч поширеній думці, у відкритому грунті помідори добре ростуть і плодоносять, проте основними умовами їх повноцінного розвитку є грамотний догляд і дотримання агротехнічних норм.

Визначення термінів посіву і висадки у відкритий грунт

У зв`язку з примхливим характером помірного клімату, в середніх широтах помідори висаджують в грунт попередньо подращенную розсадою, в південних областях допускається посів насіння безпосередньо на місце зростання. Час посіву на розсаду визначають виходячи з термінів дозрівання конкретного сорту помідорів. За тривалістю вегетації томати поділяються на кілька основних типів:

• До першого типу можна віднести помідори скоростиглих і ультраранніх сортів з терміном дозрівання близько 65 днів.
• До другого - помідори ранніх сортів, що дозрівають за 75-90 днів.
• До третього - середньостиглі, що досягають стиглості через 90-100 днів.
• До четвертого - середньопізні сорти помідорів, термін дозрівання яких становить 110-115 днів.
• До останнього, п`ятого типу відносять пізні сорти культури, врожаю з яких доведеться чекати близько 120 днів.

Для безперебійного надходження томатів до столу рекомендується висаджувати сорти різних термінів дозрівання. Плоди перших двох типів збагатять раціон ранніми вітамінами. Більш врожайні сорти третього і четвертого типів поспіють до сезону заготівель на зиму. Середньопізні та пізні томати зазвичай дозрівають в домашніх умовах і відмінно зберігаються, що дозволяє включати в меню свіжі помідори з домашньої грядки до самої зими.

Для уточнення термінів посіву необхідно звірятися з інформацією виробника, зазначеної на упаковці з насінням, і порушувати рекомендації не слід. Слабка, недоросшіх розсада може не перенести процедуру пересадки в грунт. Перетримані сіянці, вже набрали бутони, довго хворітимуть і погано приживатися. Посів проводять з кінця лютого до середини березня. Першими висівають пізні помідори, останніми - ранні.

вирощування розсади

Для посіву рекомендується використовувати родючу грунтову суміш, спеціально призначену для пасльонових культур. Насіння витримують протягом 20 хвилин в слабкому розчині марганцівки, після чого промивають у проточній воді і замочують на 2-3 дні в мокрій серветці або декількох шарах вологої марлі. Далі процедура посіву здійснюється в наступному порядку:

• Невисокий посадковий контейнер заповнюють підготовленим субстратом.
• Поверхня ґрунту помірно зволожують.
• Вимочені насіння загортають на глибину 0,5 см з інтервалом 5 см.
• Ящик з посівами накривають поліетиленом і розміщують при температурі від + 24 ° C до + 26 ° C.
• З появою перших сходів (через 4-6 днів) контейнер переставляють в більш прохолодне (+ 16 ° C - в денний час, + 13 ° C - вночі) і добре освітлене місце.
• Через 12-15 днів температуру знову підвищують до + 20 ° C.

Підростаючим сіянцям забезпечують регулярний полив, уникаючи перезволоження. Кожні 12-15 днів розсаду підгодовують розчином комплексного добрива. На фазі формування першого справжнього листка молоді рослини пікірують по окремим ємностей, де вони продовжать зростання до перенесення в грунт.

Вибір і обробка посадкової площі

Найкраще помідори ростуть на добре освітлених, укритих від вітру, теплих ділянках, воліють пухкі родючі супіски і суглинки з реакцією, близькою до нейтральної, і багатим гумусовим шаром. За нормами сівозміни кращими попередніми культурами для томатів є морква, кабачки, огірки і цибуля, гіршими - картопля, баклажани і перець. Не рекомендується висаджувати помідори на одному місці повторно більше 2-3 років. Зате вони відмінно сусідять з суницею садовою - обидві культури рясно плодоносять, а якість плодів і ягід підвищується.

Площа для посадки томатів готують з осені: ретельно очищають від бур`яну, глибоко перекопують і заправляють органічними добривами.

Навесні механічну обробку повторюють: грунт інтенсивно розпушують садовими вилами, розбиваючи великі грунтові грудки. Після процедури протягом 2-3 днів землі потрібно дати постояти і прогрітися, після чого ділянка буде готова до посадки рослин.

Відео: Помідори у відкритому грунті. Основні роботи в липні

Перенесення розсади у відкритий грунт

Підрослу розсаду переносять на постійне місце зростання в кінці травня, в північних регіонах - в першій половині червня. За добу до посадки грунт під саджанцями рясно поливають, щоб полегшити процедуру вилучення рослини з ємності. Процедура перенесення проводиться в кілька етапів:

• На підготовленій площі в шаховому порядку формуються посадочні лунки глибиною 10-15 см.
• Лунки поливають водою з розрахунку 10 л на 8-10 заглиблень, на дно кожної з них закладають мінеральні добрива, змішані з перегноєм в пропорції 1: 3.
• Кущі розсади черзі витягують з горщиків, не порушуючи земляного кома, поміщають в лунки і обжимають кожен грунтом до нижньої пари листя.
• Для збереження вологи грунт під посадками присипають мульчею - старим торфом, компостом або перегноєм. Поливати після закінчення процедури розсаду не потрібно: це спровокує освіту пересохлої кірки на поверхні грунту.
• Поруч з кущами для їх подальшої підв`язки встановлюють дерев`яні кілки. Висота опори залежить від сортової приналежності висаджуються томатів. Підв`язати особливо високі саджанці можна відразу на висоті другого листа, інші - в міру необхідності.

Пересаджувати рослини рекомендується у вечірні години або в сиру похмуру погоду - так вони легше перенесуть стрес і швидше адаптуються в нових умовах. Щоб уберегти саджанці від поворотних заморозків, над грядкою встановлюють металеві дуги, на які в разі настання холодів натягують плівку або нетканий матеріал.

Правила поливу

Помідори можна віднести до вологолюбні культурам. Надлишок вологи може спровокувати розвиток інфекційних захворювань, а також негативно позначиться на споживчих якостях плодів - вони будуть водянистими і дуже кислими. Для повноцінного розвитку рослин необхідні рідкісні рясні поливи. В кінці травня - початку червня кущі поливають не частіше 1 разу на 6-8 днів, протягом спекотних літніх місяців - кожні 2-3 дні. Щоб не обпекти листя, рослини поливають під самий корінь, процедуру проводять у вечірні години. У дощову погоду полив припиняють.

підживлення

За сезон вегетації помідорову грядку необхідно підгодовувати 4-5 разів. Добрива вносять за наступною схемою:

• Перший раз саджанці підгодовують через 15 днів з моменту висадки розсади в грунт, використовуючи для цього поживні настої коров`яку або пташиного посліду з додаванням невеликої кількості деревного попелу. У цей період кущі набирають бутони і внесення добрив позитивно вплине на формування плодових зав`язей.
• Другий раз помідори удобрюють через 10 днів після того, як на кущах розпуститься друга кисть. Для підгодівлі в органічний настій додають комплексне мінеральне добриво - 1 ст. л. на відро. Під низькорослі помідори вносять по 1 л розчину, під високорослі - по 1,5-2.
• Третя підгодівля проводиться в період дозрівання перших плодів. Поживний склад той же, збільшується тільки обсяг - на 0,5 л під кожен кущ.
• В останній раз помідори удобрюють через 15 днів після третьої підгодівлі. Для цієї мети добре підійде промислове добриво «Агрікола-3» з додаванням суперфосфату з розрахунку 4 л розчину на кожен м .

Варто відзначити, що слідувати запропонованою схемою не завжди доцільно. В першу чергу необхідно орієнтуватися на зовнішній вигляд рослин. Так, наприклад, бурхливий ріст зеленої маси свідчить про надлишок азоту, а бліде забарвлення листя - про його недоліку. Листя з легким фіолетовим відтінком - сигнал про дефіцит фосфору, а його зайве скупчення провокує пожовтіння листя і скидання плодових зав`язей. При нестачі калійних добрив кущі починають всихати, надлишок призводить до утворення неприродних матових плям на листових пластинах. Якщо на помідорах без видимих причин починають скручуватися листя, слід виключити з «раціону харчування» суперфосфат і збільшити порції азотних і калійних підгодівлі. В період бутонізації та цвітіння допускаються обприскування кущів препаратами, стимулюючими освіту зав`язі. Оптимальні умови для проведення позакореневого підживлення - сира і тепла (близько + 21 ° C) погода.

запилення

Будучи самозапильні рослинами, помідори чудово справляються з цим завданням. Чималу допомогу в запиленні надають корисні комахи - бджоли і джмелі. Для залучення на ділянку маленьких помічників уздовж томатної грядки корисно висадити запашні культури-медоноси - ріпак, м`яту, базилік, мелісу, гірчицю, коріандр. Однак в деяких випадках самозапилення утруднено:

• Зайве низькі нічні температури (нижче + 13 ° C). Під їх впливом деформуються пильовики.
• Високі денні температури (вище + 30 ° C). Вони призводять до загибелі пилкових зерен і обпадання квіток.
• Суха безвітряна погода.
• Особлива будова квітки - наявність занадто широкого або сильно виступає маточки (характерно для деяких великоплідних сортів).

У будь-якому з випадків, перелічених вище, рекомендується провести штучне запилення - злегка струсіть кожен кущ або легенько постукати по квітучої кисті. Процедуру проводять в першій половині дня (до 14.00) при температурі від + 22 ° C до + 27 ° C і відносній вологості навколишнього повітря не нижче 70%. Після закінчення процедури помідори необхідно полити або обприскати теплою водою таким чином, щоб вода стікала по квіткам.

Формування куща (пасинкування)

У міру зростання на кущах томатів починається формування бічних пагонів - пасинків. Оскільки вони не встигають визрівати, але відтягують велику кількість поживних речовин на себе, їх необхідно видаляти, починаючи з ранніх етапів розвитку культури, залишаючи по 2-3 основних втечі на кожен помідорний кущ. До періоду дозрівання плодів пасинків на рослинах бути не повинно. Видаленню підлягають бічні пагони довжиною 3-5 см, які слід відщипувати або виламувати на відстані 1-1,5 см від основного стебла, намагаючись не залишати великих ран. Проводити процедуру рекомендується в ранкові години.

Заходи боротьби з шкідниками

Шкідників, здатних завдати серйозної шкоди помідорною грядці, досить багато. Найбільш поширеними з них є:

• Капустянка - Велике буро-коричневе комаха, що віддає перевагу селитися на вологих, добре удобрених грунтах. Крім помідорів пошкоджує посадки капусти, картоплі, буряка, моркви, огірків. Для боротьби використовують потужні інсектицидні препарати, а також настої червоного перцю і оцту.
• дротяники - Личинки жовтого кольору, вкриті щільною оболонкою. Здатні проникати всередину стебел рослин, а також серйозно пошкоджувати кореневу систему. В якості профілактичного заходу рекомендується ощелачіваніе кислих грунтів під час осінньої підготовки. У разі великого скупчення гусениць на ділянці їх ловлять на приманки - шматочки овочів, прикопані в грунт, після чого спалюють.
• підгризаючі совки - Гусениці землисто-сірого або чорного забарвлення, найлютіший ворог усіх овочевих культур. Заходи профілактики - глибока механічна обробка грунту, своєчасна прополка. У разі атаки гусениць збирають вручну і знищують.

Трохи рідше помідорам шкодять колорадський жук, павутинний кліщ, трипси, баштанна попелиця, білокрилка.

Відео: Урожайність томатів у відкритому грунті. Сорти томатів. Умови вирощування помідорів. Відео

Профілактика і лікування захворювань

Кожні 5-7 днів помідорам показано профілактичне обприскування з почерговим використанням бордоською рідини і цибульного настою. Однак в разі поразки культури небезпечними інфекціями потрібно серйозне лікування. Найбільш схильні до помідори таких захворювань, як фітофтороз, верхова гниль, бура плямистість, мозаїка, фомоз, антракноз і ін. Для лікування кущі обробляють сильнодіючими фунгіцидами, прибирають уражені частини рослин. У разі сильного ураження посадки підлягають повному знищенню. Щоб виключити ймовірність повторного розвитку захворювань грунт до наступного сезону піддають дезінфекційної обробки - поливають гарячим розчином марганцівки або мідного купоросу і глибоко перекопують.

Збір врожаю

Активна прибирання помідорів починається в кінці липня і проходить протягом усього серпня. Чекати повного дозрівання плодів не слід: вони прекрасно досягають стиглості в кімнатних умовах. Щоб прискорити процес, помідори розкладають в теплому, добре освітленому місці. І навпаки, при бажанні можна затримати дозрівання, прибравши плоди в темряву і прохолоду (не нижче + 10 ° C).

Зібрані помідори використовують для приготування овочевих салатів, гарячих і холодних закусок, соків і соусів. А також вірною ознакою хорошого врожаю і предметом гордості садівника є солідний запас консервованих помідорів на зиму.